La Primatiale

Bienvenue!

“Une invitation au voyage”

Les produits frais sont seuls maîtres dans l’élaboration de notre cuisine traditionnelle. Alliance d’originalité et de finesse, nos plats varient au bon gré du marché.

Fred Maucci - Direction

Événements

Formules groupe

Le restaurant peut accueillir jusqu'à 38 personnes en places assises et accueille des groupes à l'occasion de soirées privées

Service Traiteur

Un repas en tête à tête. Des convives à rasasier. Une réception pour 30.

L’équipe de La Primatiale est soucieuse d’être à vos côtés.

Entre nous

Toujours le choix entre "Classiques" et "Evolutifs" sur une carte qui reflète le talent de Fred, une personnalité à la recherche perpétuelle de l’accord des goûts et des saveurs.

Fred, en coach et collaborateur, toujours attentif à se mettre dans les meilleures conditions de création, forme avec Arnaud aux commande des fourneaux, une équipe tout à fait atypique. Il veille avec grand soin à la qualité et à l’élégance de votre assiette. A ce duo s'ajoute 4 équipiers en cuisine et 2 en salle.

C'est un Fred Maucci en grande forme que nous retrouvons après une expérience riche
à l'Hôtel de la Reine à Nancy, à l'Hôtel Royal Club d'Evian, au Casino Palm Beach de Cannes.

Il semble vouloir et surtout pouvoir continuer sur la même voie mais cette fois-ci en salle pour nous recevoir et accompagner, ce qui n'est pas pour nous déplaire. En s'inspirant de recettes anciennes et des tendances actuelles, il compose une carte sympathique gorgée de fraîcheur et articulée autour de nombreux menus.

Les habitués y reviennent volontiers, nous aussi!