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Mariage

Des cupcakes en dessert : régalez vos invités

Pour régaler papilles et pupilles de vos proches, misez sur un dessert deux en un : le cupcake ! Cette douceur est un pari gagnant que votre pâtissier préféré pourra vous aider à personnaliser. Vous manquez d’inspiration ? Voici quelques idées.

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Le jour J c’est pour bientôt ! Vous avez déjà envoyé vos faire-part de mariage à destination de votre famille et de vos amis les plus chers. Vous avez envie pour eux comme pour vous d’organiser la plus belle des réceptions et c’est pourquoi vous accordez une attention toute particulière à la décoration de mariage mais aussi aux animations et autres jeux de mariage qui permettront à chacun de passer une journée inoubliable

Vous êtes également conscients que la satisfaction des convives passe par l’estomac ! Vous avez d’ailleurs certainement déjà prévu à cet effet un menu de mariage original et savoureux pour vos proches. Afin de finir en beauté, nous vous conseillons un stand de cupcakes, un dessert toujours apprécié et visuellement gagnant.

Voici quelques conseils afin que votre animation de mariage gourmande soit un franc succès.

Des goûts qui remporteront tous les suffrages

Le cupcake peut bien évidemment être nature, c’est à dire uniquement composé de farine, de beurre, de sucre et d’œufs, de lait et de levure chimique pour la base du gâteau.

On peut également choisir de confectionner des cupcakes à la vanille ou au chocolat, des saveurs simples et universelles qui plaisent au plus grand nombre. Les cupcakes aux fruits rouges sont eux aussi très appréciés le grand gagnant étant le gâteau à la myrtille.

Des saveurs surprenantes pour vous démarquer

Si vous préférez sortir des sentiers battus afin d’étonner vos proches et de leur faire découvrir de nouvelles associations de saveurs, amusez-vous à adapter la recette classique du cupcake à vos envies du moment. Céréales du petit-déjeuner, bonbons de votre enfance, fleurs comestibles, épices variées, noisettes, carottes, n’ayez pas peur de vous éloigner des ingrédients les plus attendus.

L’importance du choix du glaçage

Le cupcake se différencie d’une pâtisserie traditionnelle par son topping ou glaçage, cette couche décorative au sommet du gâteau souvent constituée de blanc d’œuf, de sucre glace et de crème. Sachez qu’il n’existe pas qu’une recette de glaçage mais un grand nombre de possibilités permettant de personnaliser la saveur et l’apparence de votre dessert. C’est ainsi que vous pourrez opter pour un topping blanc assorti à votre robe de mariée en dentelle, vous tourner vers des couleurs pastel discrètes ou des topping plus originaux aux couleurs vives.

Le glaçage peut être plus ou moins épais et volumineux en fonction du résultat escompté, lisse, cranté ou à spirales, n’hésitez pas à demander conseil à un pâtissier professionnel qui pourra même recréer des bustes de mariés en guise de topping !

Des décorations adaptées à votre style

L’avantage du cupcake est qu’il s’adapte facilement à votre thème de mariage. Que vous souhaitiez mettre à l’honneur certaines couleurs, un pays, une région, un sport, le cupcake n’imposera aucune limite à votre imagination. Vous ferez alors votre choix parmi des décorations comestibles ou non.

Perles, étoiles, paillettes, vermicelles de couleur sont des grands classiques mais vous pouvez également utiliser des pics à planter surmontés de petites découpes en carton en lien avec le thème choisi pour votre jour J. Un pâtissier professionnel pourra réaliser pour vous des fleurs en sucre et autres motifs plus élaborés pour un décor bluffant.

Les présentations gagnantes pour vos buffets

Afin de mettre vos cupcakes en valeur et que votre décoration de table de mariage soit une vraie réussite, n’hésitez pas à ajouter une nappe assortie à vos jolis desserts. Disposez vos cupcakes sur plusieurs plateaux de couleur neutre ou mieux encore, sur un plateau à étages pour donner du volume à votre buffet.

Vous pouvez décider de créer un stand dédié à votre dessert star ou encore imaginer une animation consistant en un stand ambulant de cupcakes à l’image des vendeuses des cinémas d’autrefois.

Vous rêvez d’un mariage original ? Il vous suffit tout simplement de personnaliser les différents éléments de votre noce des plus petits aux plus grands. Des livrets de cérémonie aux bouquets champêtres en passant par les marques places, ne négligez aucun aspect de votre événement !

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