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L'Essentiel
Fond de France 38580 La Ferrière (Isère) Voir carte

Menus à partir de 25€

Nº d'invités 45 - 110

Menus de L'Essentiel

L'Essentiel

38,00€


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Entrée

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Mousse de canard, toast de pain d’épice, salade verte

Ou

Verrine de Saumon frais sur crème d’avocats et tartare de tomates

Ou

Samossa de Saint Marcellin au miel, et ses jeunes pousses

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Plat

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Emincé d’agneau de 7 heures au thym

Ou

Filet mignon, sauce forestière

Ou

Suprême de poulet, douceur de curry et citron confit

Accompagnement 1 au choix :

Ecrasé de pommes de terre & Céleri Ou Gratin Dauphinois Ou Frites de polenta et son confit d’oignons Ou Gratin de ravioles ( 2€/pers.)

Accompagnement 2 au choix :

Brunoise de légumes de saison Ou Ratatouille Ou Poêlée de haricots verts Ou Poêlée de champignons forestiers Ou Tomate provençale

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Fromages

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Plateau de Fromages

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Dessert

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Dessert festif dressé en salle

Gâteau des mariés (Croustillant au chocolat Ou Framboisier)
Ou

Pièce montée ( 2€/pers.)

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L'Essentiel version gourmet

45,00€


Entrée:

Tartine de Foie Gras, chutney de figues et salade verte

Ou

Tartare de saumon mariné, salade verte

Ou

Tatin d’escargots en cassolette

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Plat:

Aiguillette de canard, sauce framboise

Ou

Biche façon bourguignonne

Ou

Filet de bœuf, sauce morille ( 2€/pers.)

Accompagnement 1 au choix :

Ecrasé de pommes de terre & Céleri Ou Gratin Dauphinois Ou Frites de polenta et son confit d’oignons Ou Gratin de ravioles ( 2€/pers.)

Accompagnement 2 au choix :

Brunoise de légumes de saison Ou Ratatouille Ou Poêlée de haricots verts Ou Poêlée de champignons forestiers Ou Tomate provençale

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Trou alpin (Glace citron, génépi)

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Plateau de Fromages

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Dessert festif dressé en salle

Gâteau des mariés (Croustillant au chocolat ou Framboisier)
Ou

Pièce montée ( 2€/pers.)

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