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Au Jardin des Saveurs
1, Promenade De L'Autan 81170 Cordes-Sur-Ciel (Tarn) Voir carte

Menus à partir de 80€

Nº d'invités 10 - 80

Menus de Au Jardin des Saveurs

Menu cocktail et repas

90,00€


Environ 20 amuse-bouche qui servent d'apéritif et d'entrée

Feuilletés

Gougères

Sablés au confit de canard

Saumon fumé maison

Poulet au curry

Verrines de légumes variées

Sushi de foie gras

Magret

Poissons

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Petite entrée à table

Profiterole de foie gras

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Plat

Magret fumé au thé de Chine, tagliatelle de légumes et pâtes fraîches maison

OU

Croustade de poisson sauce écrevisse

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Fromage

Servi en buffet ou à l'assiette ou plateaux

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Dessert des mariés

Libre court à l'imagination, la forme au choix, chocolat, fruits exotiques, comme vous le souhaitez

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Jusqu'au bout de la nuit

Buffet de café avec cannelés

Croquant cordais

Mini moelleux chocolat

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Menu : tous à table

80,00€


Entrée

Trilogie de foie gras : profiterole, crème brûlée, terrine, son chutney de fruits exotiques

OU

Ballotinne de homard et vinaigrette de papaye

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Plat

Longe de veau en tournedos, aux girolles, sauce écrevisse, Galette de pommes de terre

OU

Gigot de lotte farci, méli mélo de légumes de saison à l’huile de truffe blanche d’Italie

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Fromage

Assortiment de fromage en buffet ou à l’assiette

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Dessert des mariés

Gâteau au choix

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Café, mignardises sur buffet pour la soirée

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Menu des saveurs

70,00€


Entrée

Crème brûlée au foie gras, confit d’oignons rouges

OU

Ballotinne de volaille au torchon farcie foie gras, méli-melo d’artichaut poivrade

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Plat

Magret de canard fumé au thé de Chine son gratin viennois et ses légumes de saison

OU

Feuilleté d’omble chevalier sauce homardine son écrasé de pommes de terre , poireaux confits

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Assortiments de fromages de la région

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Dessert des Mariés

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Café, mignardises en buffet

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