Domaine de la Palombe
13, Le Repas 50680 Villiers-Fossard (Manche) Carte · Téléphone
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11 avis
4.9 de 5.0
Menus à partir de 800€
Nº d'invités 20 - 300
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Menus de Domaine de la Palombe

Normandie Traiteur Organisation


Cocktail apéritif - 12 pièces, 15 ou 18 pièces

Petites pièces froides deux pièces

Mini burgers en assortiment : chair de crabe et mayonnaise, chèvre et tomate confite, jambon de parme, mousse de foie de canard

Cornets croustillants : tartare de saumon et gingembre

Petites pièces servies chaudes : 2 pièces

Pissaladière, tartelette tomate et pistou, quiche gambas, feuilleté escargot, croque-monsieur, accras de morue sauce tartare.

Petites brochettes : 2 pièces

Volaille au curry (chaud)

Agneau « tandoori » (chaud)

Cuillères gourmandes : 2 pièces

Saumon fumé « maison » et crème fermière ciboulette

Jambon de Parme et compotée de tomate épicée

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Plats viandes

Duo de canette (cuisse confite et magret rôti) au cidre brut : 16. 50€ TTC/pers

Filet mignon de veau sauce aux morilles : 19. 50€ TTC/pers

Contre-filet de bœuf sauce liée au foie gras : 17. 00€ TTC/pers

Suprême de volaille vallée d'auge : 13. 50€ TTC/pers

Jambon à l'os sauce au pommeau : 14. 50€ TTC/pers

Filet mignon de porc au cidre brut : 15. 50€ TTC/pers

Gigot d'agneau rôti au romarin : 18. 50€ TTC/pers

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Plats poissons (selon arrivages / saison)

Filet de bar rôti sur la peau, beurre nantais et légumes du soleil : 21. 50€ TTC/pers

Dos de cabillaud rôti au beurre d'herbes : 15. 50€ TTC/pers

Choucroute de la mer au beurre nantais : 18. 50€ TTC/pers

Dos de saumon aux baies roses et riz pilaf : 13. 50€ TTC/pers

Corolle de st jacques au beurre d'agrumes et riz pilaf : 18. 50€ TTC/pers

Cassolette de sole et st jacques au cidre brut et julienne de légumes : 23. 00€ TTC/pers

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Fromages

Plateau de fromages normands (camembert, Pont l'Evêque, chèvre) : 5. 00€ TTC/pers

Bonbon de camembert chaud en feuille de brick : 5. 50€ TTC/pers

Duo de chèvre camembert : 4. 50€ TTC/pers

Ces 3 variantes sont accompagnées de salade verte

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Desserts maison au prix de 6. 00€ TTC/pers

Croquembouche (2€ le choux)

Catalan à l'abricot ; coulis caramel au beurre 1⁄2 sel

Fraisier (classique ou crème citronnée) et coulis fraise

Framboisier (classique ou crème citronnée) et coulis framboise

Croustillant chocolat et crème anglaise

Paris-Brest et crème anglaise

Assiette gourmande (ex : 1 part réduite de gâteau au choix, 1 verrine de fruits frais au jus de passion, 1 crème brûlée à la vanille)

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Boissons

Possibilité de fournir vos boissons, ne moyennant pas de droit de bouchon

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