Domaine des Charmilles

4 avis | Monségur (Lot-et-Garonne)
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Menus de Domaine des Charmilles

Menu mariage

64€


L’apéritif

Tomates cocktail et crème aux herbes

Oreillon d’abricot, confiture de figues et foie gras frais

Rillette de sardines au piment d’Espelette

La biscotte fraîcheur

Finger de foie gras

Tatin de tomate confite et céviche de lotte

Toast grillé aillé, poivronnade et jambon sec

Pomme de terre « Isabel Maestre »

« Buffet du terroir »

Serrano à la coupe et pain de campagne

Dégustation de foie gras frais

Assortiment de pains grillés (pain au maïs et pain à l’ancienne)

« La mer dans tous ses états »

Découpe d’anguille, saumon et flétan fumé

Crème de raifort et vinaigrette suédoise

Petits pains grillés et blinis

« Le buffet du jardinier »

Panier de légumes taillés et ses sauces

Gazpacho andalou

Soupe glacée pomme verte, concombre et coriandre

Soupe glacée courgette et chèvre frais

Le repas

Suprême de poularde fermière au foie gras, réduction périgourdine, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, fagot de carottes fanes, échalote rôtie

Le mini buffet de fromages fermiers

Petits pains aux noix

« Le délice des mariés »

La framboise dans tous ses états : soupe de framboises au vin de Buzet et menthe fraîche, mousse au chocolat blanc aux framboises, sorbet framboise

Pyramide de macarons

Café

Cannelé de Bordeaux

Sont compris dans le repas

Service : 1 serveur pour 20 personnes

Pains invités et complément baguette

Cocktail :

Nappage damassé blanc et juponnage des tables de buffet, serviettes cocktail ouate.

Toutes les animations seront doublées.

Repas :

Nappage damassé blanc pour tables rondes, serviettes tissu blanches

Vaisselle en porcelaine blanche : assiette de présentation, 1 assiette à fromages, 1 assiette à dessert

Tasses et sous-tasses en porcelaine blanche

Couverts modèles Venise : 1 couteau de table, 1 fourchette de table, 1 Couteau à entremet, 1 fourchette à entremet, cuillère à entremet, cuillère à moka

Verrerie élégance :

Cocktail : verres de 24 cl

Repas : 1 verre de 19 cl, 1 verre de 24 cl, 1 flûte

Salière et poivrière

Tarification totale de la prestation avec service :

* Cocktail : 22 € TTC/ pers

* Repas : 42 € TTC/pers

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