Domaine Du Mont D'Arbois

2 avis | Megève (Haute-Savoie)
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Menus de Domaine Du Mont D'Arbois

Menu du forfait à 180€ par personne

180€


Entrée

Terrine de foie gras glacée au vin de Clarke façon « Sangria » et ses condiments

OU

Langoustines croustillantes, chutney mangue abricot, sauce curry

****

Plat

Poitrine de volaille fermière rôtie, pommes de terre fondantes, sauce champignons

Ou

Filet de bar nacré, légumes de saison, beurre blanc au Noilly Prat

OU

Filet de bœuf Angus grillé, mousseline de pomme de terre ratte du Touquet*

*supplément truffe d’hiver : 10 €/ personne

*supplément truffe d’été : 5 € / personne

****

Dessert à l'assiette

Velours de mangue, sablé breton, sorbet aux fruits exotiques

OU

Macaron tout en longueur, ganache montée au chocolat et grué de cacao

****

Boissons pendant le repas

1 Bouteille de vin pour 2 personnes

Eaux minérales (1 bouteille pour 2 personnes)

Café, thé ou infusion

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