Golf International de Roissy

Roissy-en-France (Val-d'Oise)
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Menus de Golf International de Roissy

Mariage Tradition

87,00€


Vin d'honneur avec boisson à volonté pendant 1h30

Vin blanc Pétillant, Whisky, Gin, Vodka, Ricard, Jus de fruits, Sodas, Eaux

(+8 € pour Champagne)

Six canapés (2 froids, 2 chauds, 2 verrines)

***

Menu unique pour tous les participants (sauf allergie ou végétarien)

Entrée

Ravioles de langoustines et sa bisque

OU

Tartare aux deux saumons et sa crème au raifort

OU

Pastilla de légumes, beurre blanc au paprika

OU

Tourte de canard forestière, mesclun de salade et jus de viande

****

Plat

Quasi de veau, tian de légumes sur socle de polenta, jus de veau

OU

Pressé de joue de bœuf, purée de patates douces, jus réduit

OU

Médaillon de lotte roulé au lard, fine ratatouille, jus de viande

OU

Filet de daurade, riz vénéré, beurre de carotte

****

Dessert

Pièce montée 4 choux par personne

OU

Entremets en deux parfums

****

Boissons à volonté

Vins IGP Pays d'Oc, "Le Sudiste", Rouge Merlot-Syrah, Blanc Chardonnay

Eaux plates et gazeuses

Café

Coca-cola et Jus de pomme à volonté tout au long du repas 3 €

Haut-Médoc, Cru Bourgeois, Château Victoria et Grand vin de Bourgogne, Chablis, Domaine Guegen 12 €

Champagne à volonté du dessert à la fin de la prestation 10 €

Service de votre champagne du dessert à la fin de la prestation 5 €

Télécharger le menu de Golf International de Roissy en fichier PDF

Exception

105,00€


Vin d'honneur avec boisson à volonté pendant 1h30

Champagne Jacquart, Whisky, Gin, Vodka, Ricard, Jus de fruits, Sodas, Eaux

(+20 € pour Champagne Roederer)

Six canapés (2 froids, 2 chauds, 2 verrines)

***

Menu unique pour tous les participants (sauf allergie ou végétarien)

Entrée

Terrine de foie gras, chutney de saison

OU

Vol au vent aux langoustines, beurre à l’Avruga

OU

Œuf poché, crémeux de petits pois, crème de chorizo et tuile parmesan

OU

Gambas rôties anisée, salade thaï, sauce cocktail

****

Plat

Tarte fine de rouget, tapenade d’olives, sauce vierge

OU

Filet de sole vapeur, tagliatelles de légumes, beurre de carotte

OU

Noisette d’agneau en croûte de piquillos, couscous de boulgour, jus épicé

OU

Magret de canard, caviar d’aubergines, poêlée de saison, sauce bordelaise

****

Dessert

Pièce montée 4 choux par personne

OU

Entremets en deux parfums

****

Boissons à volonté

Vins IGP Pays d'Oc, "Le Sudiste", Rouge Merlot-Syrah, Blanc Chardonnay

Eaux plates et gazeuses

Café

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