La Villa des Bords de Seine

13 avis | Rosny-sur-Seine (Yvelines)
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Menus de La Villa des Bords de Seine

Menu Saveurs d'Ailleurs

52,00€


Cocktail apéritif

Assortiment canapés et verrines, 8 pièces / personne

****

Entrée

Fruits de mer en pastilla

OU

Salade étagée et ses crevettes roses

OU

Poulet en pastilla, amandes torréfiées

OU

Croustillant au chèvre miel, bouquet de roquette

****

Plat

Noix de veau au thym, crémeux de champignons, gratin dauphinois

OU

Suprême de volaille, sauce aux champignons des bois, écrasé de patate douce

OU

Souris d’agneau confite, jus réduit aux raisins secs, rosace de légumes aux saveurs méditerranéennes (+5€/P)

****

Fromage

En buffet

Plateau 5 fromages AOC

Mesclun et pains aux céréales (+1,50€/pers)

****

Dessert

Plateau de fruits de saison

OU

Dessert gourmand

OU

Assortiment entremets

****

Inclus dans la prestation

Personnel de service

Art de la table

Boissons soft

Café

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Menu Prestige

66,00€


Cocktail apéritif

Assortiment canapés et verrines, 8 pièces / personne

****

Entrée

Foie gras poêlé, raisins au jus de verveine, émulsion de citronnelle

OU

Cassolette de noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux safranée

OU

Duo de saumon gravelax et tartare d’agrumes

OU

Salade gourmande au foie gras, gésier et magret fumé

OU

Moelleux aux morilles, émulsion au jus fumé de volaille, flèches d’endives

****

Plat

Suprême de pintade rôtie aux champignons, gratin dauphinois au cœur de mascarpone et tomates rôties

OU

Souris d’agneau confite, jus réduit aux raisins secs, mousseline de carottes au curcuma et rosace de légumes du soleil

OU

Filet de bar rôti à l’huile d’olive, risotto truffé

****

Fromage

En buffet

Plateau de 5 fromages AOC

Mesclun et pains aux céréales

****

Dessert

En buffet : mignardises, verrines, fruits en brochettes et fontaine à chocolat

OU

Assortiment entremets

****

Inclus dans la prestation

Personnel de service

Art de la table

Boissons soft

Café

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