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Mariage

Informations

Vous désirez compter sur les services d'un véritable chef Restaurateur et Traiteur, qui redouble d'attention pour vous et élabore des festivités délicieuses à travers de ses prestations culinaires. Ça tombe à point, La Forge Saint Joseph prend en charge avec rigueur et bonne humeur les repas de vos plus beaux événements de 15 à 250 convives, ambiance cosy, branchée ou décontractée.

Services proposés

Cuisinier Français, diplômé de l'Ecole Supérieure de Cuisine Française (Ferrandi-Paris), Michaël Moulard vous propose ses déplacements et son savoir-faire de Traiteur dans un site dédié pour préparer le repas avec lequel vous désirez surprendre l’ensemble de vos convives.

Assortiment de pièces apéritives, entrées, plats et desserts sont faits maison dans le respect des produits frais et des saisons. Les viandes, poissons et oeufs viennent en partie des fermes proches du site de production. Les produits laitiers et fromages sont sélectionnés avec rigueur en local et auprès des crémiers.

Partez de votre budget et choisissez un menu basé sur vos préférences dans un esprit traditionnel, pour une journée inoubliable qui vous ressemble !

Espaces collaborateurs

Ce type de prestation peut avoir lieu sur le site du restaurant La Forge Saint Joseph de Corcoué/Logne, pour des groupes restreints de personnes, de 15 à 44 convives. La véranda sur jardin, nichée à hauteur d'arbres, saura vous charmer le temps de votre repas... Le jardin est à disposition sous conditions.

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Plus d'informations

Existe-t-il une commande minimum ?

Oui, à débattre à l'oral lors d'un échange téléphonique par exemple

Quels services proposez-vous ?

Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Décoration
Service
Boisson
Dessert

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Oui, une salle d'une capacité de 55 personnes maximum: véranda donnant sur un jardin en bordure de Logne. Une autre salle pour une quinzaine d'invités (enfants), confidentielle

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Oui

Que comporte le menu ?

Le menu comporte l'entrée, le plat, le dessert et le café. Il convient d'échanger pour proposer un schéma de réception répondant à vos souhaits de mariés... Cocktail, buffets, grandes poêles!

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Biologique
Autres (Sans gluten et tous types de contraintes pourvu qu'elles aient un vrai sens ! Nous adaptons la formule retenue à la demande médicale (supplément : 5€/personne nécessitant un menu spécifique))

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Oui, nous comptons uniquement le service. Pour les vins il en va de même, les mariés peuvent fournir les vins. (forfait droit bouchon) Nous offrons un conseil pour des accords mets et vins au top!

Quelles sont les formules boissons ?

Paiement à la consommation

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Oui, 00:00

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Non

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

Il ne s'agit pas d'un supplément, mais le devis est réalisé pour un nombre minimum qui, s'il n'est pas atteint, demande l'adaptation du devis

Comment s'effectue le paiement ?

Par chèque, virement, CB et autres moyens de paiement courants. Nous accordons beaucoup d'importance aux souhaits des mariés qui attendent avec impatience leur grand jour !
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Avez-vous des questions ?

Plus d'information
Note globale 5.0 sur 5
1 avis
  • Qualité du service
    Note globale 5 sur 5
  • Temps de réponse
    Note globale 5 sur 5
  • Professionnalisme
    Note globale 5 sur 5
  • Rapport qualité/prix
    Note globale 5 sur 5
  • Flexibilité
    Note globale 5 sur 5
100% Recommandé par les couples
J
Jean-Marc J. Envoyé le 17/07/2022
Note globale 5 sur 5

Merci beaucoup d'avoir contribué à cette belle journée

Cocktail et dîner savoureux et adaptés à nos souhaits, service impeccable, flexibilité et sens du timing parfait. Nous sommes heures d'avoir choisi la Forge Saint Joseph pour notre mariage en petit comité (20 personnes). Nous recommandons vivement et les remercions chaleureusement pour leur contribution à cette journée inoubliable. Les invités et nous étions ravis !
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Équipe

Michael Moulard
Michael Moulard
Chef de cuisine

Diplômé de l'Ecole Supérieure de cuisine Française, chef expérimenté, je mets mon savoir-faire gastronomique au service de votre plus beau jour !

Je possède plusieurs cordes à mon arc car j'ai travaillé dans de nombreux restaurants gastronomiques et au Quai d'Orsay où j'ai forgé mes premières armes. Implanté dans la région nantaise, voilà maintenant bientôt 15 ans que je reçois au restaurant La Forge St Joseph à Corcoué-sur-Logne et sert en extérieur via le service traiteur.

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations !

Carte

11, Place Saint-Etienne 44650 Corcoué-sur-Logne (Loire Atlantique)

Questions fréquentes concernant La Forge Saint Joseph

Chez La Forge Saint Joseph vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 28€ à 110€.
La Forge Saint Joseph propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
  • Banquet
  • Location de vaisselle et d'ustensiles
  • Location de mobilier
  • Organisation de mariages et d'événements
  • Décoration
  • Service
  • Boisson
  • Dessert
Les invités de La Forge Saint Joseph peuvent profiter des options culinaires suivantes :
  • Traditionnelle
  • Régionale
  • Cuisine créative
Les différents types de menus proposés par La Forge Saint Joseph lors de mariages sont les suivants :
  • Végétariens
  • Sans gluten
  • Diabétique
  • Hypertension
  • Biologique
  • Autres (Sans gluten et tous types de contraintes pourvu qu'elles aient un vrai sens ! Nous adaptons la formule retenue à la demande médicale (supplément : 5€/personne nécessitant un menu spécifique). )
Chez La Forge Saint Joseph les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
  • Paiement à la consommation
La Forge Saint Joseph propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 12 invités et peut servir jusqu'à 250 invités maximum.
La Forge Saint Joseph est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 5.0 et il a obtenu cette note pour la qualité de son service, sa flexibilité, son rapport qualité-prix, son professionnalisme et son temps de réponse.

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