Instants Dit Vin
8, Rue du Pont Vert - Appartement 80 95310 Saint-Ouen-l'Aumône (Val-d'Oise) Carte
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Tarif à partir de 10€
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Équipe de Instants Dit Vin

Sophie Archimbaud

Sophie Archimbaud

Gérante

Passionnée avant tout depuis quelques décennies (si, si...) avec l’envie de partager de belles histoires de vignerons à travers de jolis vins bien faits, et après une belle carrière commerciale, j’ai décidé de retourner sur les bancs de l’école pour devenir professionnelle en la matière. Plusieurs mois d’étude sur le vin dans de grandes écoles réputées, de nombreuses visites de vignobles et des rencontres exceptionnelles m’ont beaucoup appris sur l’art de faire du vin, puis d’évoluer dans l’idée d’ouvrir un bar à vin pour partager de bonnes quilles.... Mais envie de quelque chose de différent, qui me ressemble... Un bar à vin... Dans ton jardin, à domicile, nomade.... Qui se balade, mais pas n’importe quoi, un joli petit “Bijou”, une caravane vintage pour donner le ton, pour créer des moments de convivialité, de détente, des échanges ludiques, des moments de partage et de rire autour du vin, du bon, du bio, de la culture raisonnée, mais surtout des pépites, des outsiders, des fous furieux amoureux de leur vigne, des champions du meilleur et du goûtu.... Du : tu y reviendras tellement tu aimeras ! Et c’est pour toute cette authenticité et ces partages que Bijou viendra là ou on l’appellera pour à son tour partager de façon authentique...

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