Buffet froid pour ou contre ?

Voir message cité Oui très bon et très convial c'est ce qu'on voulais. Mais voilà pour certain ça peut ne pas être assez "elegant" pour un repas de mariage ... comme le buffet froid ...

Voir message cité 😁 J'ai été une semaine cette été en Auvergne et j'ai goutée la truffade c'est trop trop bon 😍
Un bon plat convivial.

Voir message cité En plat principal ce sera Truffade et veau d'Aveyron. Produit de notre secteur et que ce soit nous ou nos invités on est plus bonne bouffe tranquille que trop gastronomique 🙂

Voir message cité Pas trop d'attente.. Ils étaient très bien organisés. Les invités ont même pu choisir la cuisson de leur viande. Tout le monde a mangé chaud.
Il suffit d'une bonne organisation et d'un bon animateur pour occuper les gens entre deux.
Nous avons fait des jeux entre chaque plat et la table gagnante allait se servir. Ça permet d'occuper les autres en s'amusant.

Voir message cité Oui, merci 😁

Voir message cité Merci Virginie, j'espère trouver assez rapidement 😉

Voir message cité Salut Sophie,
Se sera quel plat ?

Voir message cité Anael,
Simple mais pas commun, sa donne envie en tout cas.

Voir message cité Slt Édith en effet ça vaut le coup à ce prix là et du coup pas trop d'attente pour que les invités puisse manger ?

Voir message cité Bonjour Maud, c'est ce que tous le monde me dit 😁

Voir message cité Moins de 25 € par personne avec le vh compris.
On a trouvé un foodtruck un peu gastro qui travail avec des produits de saison et locaux avec un joli dressage d'assiettes.
Il faut rajouter les boissons du repas et la location de vaisselle que nous avons géré en plus. Ce n'était pas un traiteur mais un couple de cuisiniers qui ne fait que foodtruck. Ils ont des emplacements précis la semaine qui se déplacent à la demande avec privatisation de leur camion. J'espère que vous trouverez ce qui vous plaît. Bonne journée

Voir message cité Après sa dépend de vous et vos envie. Nous en entrée c’est samoussas, accras et nems. En plat riz avec bœuf sauté au citron donc vraiment très simple.

Coucou Johanna,

L'organisation du mariage est personnel . Les invités sont là, pour partager avec vous votre bonheur, votre union. Je pense que vous ne devriez pas vous laisser embrouiller par vos invités. Vous devriez continuer sur votre lancée. Ton traiteur peut parfaitement te conseiller par rapport aux choix de la nourriture .

Nous on a opté pour les buffets froids et chauds. Comme ça tout le monde est content.

Bon courage dans tes préparatifs !!

Voir message cité Alors bon comparatif 😉 et oui le budget rentre aussi en considération dans nos choix 😬... Et j'espère que surtout vous trouverez votre bonheur et ce qui correspond au mariage dont vous avez envie!!!

Voir message cité Nous non plus. Ce sera un plat de vers chez nous qui n'a rien de "chic " 🤣🤣

Voir message cité Coucou Amelie, oui il fait que l'on se renseigne des différents choix qu'il nous propose 😉

Voir message cité C'est super ça , le budget et top et raisonnable. Celui que j'ai vu propose des burgers mais bon la pour le coup c'est peut être pas adapté pour mariage

Voir message cité Bonsoir crapoutouille,
Oui dans les mariages que j'ai fait jusqu'à la bcp de buffet froid, pour nous ça se fait beaucoup, c'est sur que c'est moins chic qu'une belle assiette avec un plat chaud mais c'est convivial chacun mange à sa faim et ses goûts. Qu'à tu pris comme plats et accompagnement ?

Voir message cité Bonjour Édith,
Oui c'est avant tout notre mariage, nos souhaits 😊. On hésite aussi avec le food truk mais en Normandie pas beaucoup de traiteur qui font ce concept. Cela t'ais revenu à combien par personne le food truk ?

Voir message cité Cc Amandine, si c'est votre envie c'est ce qui compte, ils devront s'y faire on ne pourra pas satisfaire tout le monde.

Voir message cité Cc Virginie, merci pour ton avis. Pas de soucis je ne suis pas froissée c'est super enrichissant les avis et expériences sur cette appli 😊.
On hésite encore on va sûrement faire trois demandes de devis différents et on fera un choix en fonction du budget surtout.

Voir message cité Coucou Sophie, on recherche aussi à faire dans la simplicité, avoir un repas gastro ne nous correspond pas.

Voir message cité Cc Pauline, oui ils n'auront pas le choix 😂

Voir message cité Salut Gaëlle, merci pour ton msg.
Oui on pense que ça peut coller avec notre thème après on fera sûrement une comparaison de prix avec food truk ou traiteur crêpier et on verra celui qui rentre dans notre budget 😊

Coucou
Il est vrai que le repas chaud servi à table est plus traditionnel du mariage mais rien ne t’empêche de changer ☺️
Et buffet froid ça peut très bien se faire, à toi de jouer avec ce que tu vas servir pour que ça fasse un buffet digne d’un mariage ☺️Ton traiteur doit avoir l’habitude ☺️

Voir message cité On est partit sur des plats asiatiques. Mon futur est de la réunion alors on adore les trucs épicés. Sa sera simple mais on veut pas faire des trucs qui nous ressemblent pas. Pour 70 personnes on en a pour 1000€.

Bonjour Johanna,

pour nous ce sera un buffet froid, originaire du Nord, un buffet ne choque personne, communion, baptême, anniversaire et surtout mariage

Dans nos invités, 1 ne mange pas de viande rouge, 1 pas de poisson, 1 que de la viande blanche (type poulet), 1 pas de légumes ou que ces légumes là, donc pour ne pas tourner en bourrique ce sera un buffet terre et mer et tout le monde y trouvera son compte. Je suis en train de préparer mon buffet (choix des plats et accompagnements)

Si tu veux un buffet, ne prend pas en compte les avis, car il y aura toujours des personnes pour critiquer et dire que c'est ringard

Bonne continuation dans tes prépa

Bonjour.
Sincèrement faites ce que vous voulez tant que ça vous plaît et que vous en avez les moyens.
Pour notre part nous avons fait un mariage sur la journée donc un repas le midi et celui du soir. Le midi on a choisi une alternative au buffet froid sous forme de sharing platters ( plateaux à partager si tu préfères) qui nous paraissait plus original et convivial.Et le soir nous avions un foodtruck et on a adoré et les invités aussi parsque ça nous ressemblait totalement. C'était aussi lié aux contraintes de notre endroit, une superbe grange en pierres rénovée mais sans cuisine. Si tu veux faire une pizza party ou une raclette géante (option envisagée pour ma part) on s'en fou que ça fasse mariage ou pas il faut que ça fasse "votre mariage". Vos invités vous connaissent et vous retrouveront dans ce que vous aurez choisis. Surtout amusez vous et choisissez ce que vous voulez, c'est le seul vrai conseil qu'on a le droit de vous donner.

Hello, on fait un buffet dinatoire (froid et chaud) mais je m'attend déjà à certaines remarques! On a choisi cette option car le mariage se fait en plein air et on a trouvé un traiteur qui fait le cocktail dinatoire, les boissons et la pièce montée pour un tarif raisonnable avec la qualité !

Coucou,
Je fais partie de ces personnes qui n'affectionnent pas les buffets froids aux mariages et pour être franche, je me suis même sentie déçue lorsque je me suis aperçue que c'était un buffet froid les quelques fois où j'ai été à des mariages avec buffet 😬.
Ce n'est que mon avis, ne te froisse surtout pas, mais je trouve effectivement qu'un buffet ne fait pas "mariage" mais qu'il est plus adapté pour de gros anniversaires, des baptêmes etc... (c'est d'ailleurs ce que nous avions fait pour les 40 ans de mon chéri avec 60 invités et c'était parfait) mais c'est parce que j'adore la cuisine française gastronomique, les bons restaurants, que du coup pour mon mariage, je l'imagine avec des amuse-bouches de folie, des plats gastronomiques et un repas servi à l'assiette. L'inconvénient évidemment sur ce type de repas, c'est le budget 😳... Mais tout ça pour dire qu'en tant que mariés, on choisit surtout le repas dont on rêve, qui nous fait envie, qui nous correspond, qui est aussi en accord avec notre portemonnaie ou en accord avec ce que veut ou non dépenser pour notre mariage. C'est avant tout aux mariés de choisir et faire ce qu'ils veulent eux!! et de ne pas forcément faire qu'en fonction des invités car de toute façon on n'arrive jamais à contenter 100% des invités pour ce qui est des papilles!!! Un buffet, certains invités trouveront ça trop simple.Un vin d'honneur et un repas comme celui que nous avons choisi, certains invités trouveront ça trop compliqué et n'apprecieront pas forcément non plus!Alors choississez un buffet froid si c'est ce qu'il vous plait 😊!!! Ou pourquoi pas, il me semble que ça t'a été suggéré en dessous, ajouter un plat chaud (toujours sous forme de buffet pour la convivialité qui vous tient à coeur) en plus du buffet froid ce qui vous permettra d'avoir plus de choix et de faire adhérer un maximum de vos invités.

Pour moi il n'y a aucune règle. Nous n'avons pas choisis un buffet froid mais un menu très simple a notre image qui pour certain "ne ferais pas mariage". Mais c'est notre grand jour alors c'est nos choix qui priment . Si vous voulez un buffet froid n'hésite pas 🙂

Coucou, je n’ai pas choisi de repas froid parce que nous ne sommes pas fan a un mariage mais ça ne me choque pas si c’est ton choix les invités doivent accepter