Succombez au plaisir de déguster notre Menu Perle (1 entrée + 1 plat + 1 dessert au choix) (autres menus sur demande - sous réserve de modifications par l'hôtel)
Entrées Terrine de foie gras de canard au Gewurztraminer Chutney de rhubarbe
OU
Dos de merlu rôti sur peau, coulis épicé de langoustine au lait de coco et feuilles de citron Polenta crémeuse à l’encre de seiche, chips de patates douces
OU
Ceviche d’espadon au citron vert et coriandre fraîche Chantilly au crabe et verdurette
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Plats Pavé de filet de rumsteak poêlé, sauce au poivre vert du Kerala Gratin dauphinois, légumes frais de saison
OU
Pavé de quasi de veau poêlé sauce forestière Pommes de terre à la gremolata, légumes frais de saison
OU
Dos de cabillaud rôti, crème de coquillages au safran Risotto d’orge perlée, asperges vertes
Partenaire de Lemon Way, une plateforme de paiements accréditée par l’ACPR (Autorité de Contrôle Prudentiel et de Résolution) le 24/12/2002 avec le numéro 16568J
