Hôtel L'Arboisie

1 avis | Megève (Haute-Savoie)
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Menus de Hôtel L'Arboisie

L'Arboisien

115€


Vin d’honneur (1H30) : Vin pétillant et liqueur, soft (jus de fruits, sodas et eaux) - 3 bouchées

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Menu L'Arboisien

Pâté en croûte de canard et pistache

OU

Tartare de saumon acidulé

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Filet de Daurade, sauce grenobloise choux fleur

OU

Suprême de pintade, déclinaison de céleri et jus de volaille

****

Dessert et coupe de champagne

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Forfait boissons vin rouge et blanc 1 bouteille de vin pour 3 personnes, eau minérale et café

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Le Montagnard

140€


Vin d’honneur (1h30) : Crémant de Savoie ou vin d’Ayze & liqueur de myrtilles softs (jus de fruits, sodas et eaux) - 3 bouchées savoyardes

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Menu Le Montagnard

Diot de Savoie au vin blanc, gratin de crozets

OU

Raclette, pomme de terre, charcuterie & salade verte

OU

Boite chaude du Val d’Arly, pomme de terre, charcuterie & salade verte

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Dessert et coupe de Cerdon

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Forfait boissons vin rouge et blanc 1 bouteille de vin pour 3 personnes, Génépi ou Chartreuse, eau minérale et café

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Le Mégevan

200€


Vin d'honneur (1h30)

2 coupes de Champagne, Cocktail des mariés, soft (jus de fruits, sodas & eaux) 3 bouchées

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Entrée

Tataki de bœuf, roquette & chips d’ail

OU

Gravelax de truite, crème aux herbes de montagne, huile vanillée

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Plat

Pavé de saumon en croûte d'herbes, écrasé de pomme de terre, sauce beurre blanc

OU

Filet mignon de veau, jus truffé, asperges rôties

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Fromage

Assortiment de 3 fromages régionaux

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Dessert & Champagne

****

Forfait boissons Vin rouge & blanc 1 bouteille de vin pour 2 personnes, 1 bouteille de champagne pour 5 personnes, eau minérale et café

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Cocktail Dinatoire

58€


12 pièces à 58€* - 18 pièces à 83€*- 24 pièces à 103€

Pièces salées

Bouchée foie gras truffé

Muffin saumon fenouil

Jambon persillé sur toasts aux céréales

Lingot de foie gras à la mangue

Bretzel au jambon de Savoie, poivre

Timut écrevisses sauce cocktail sur du pain nordique

Boîte chaude

Verrine crème de chou-fleur, viande de grison

Wrap de bœuf aux épices

Tartare de thon rouge avocat

Navette cream cheese et concombre

Gravelax de truite, crème citronnée

Cromesquis à la tomme de Savoie

Fromage affiné sur toasts

Pièces sucrées

Moelleux au chocolat

Cannelé baba au rhum

Tropézienne

Macaron framboises

Macaron chocolat

Verrine salade de fruits

Brochette de fruits

Fraises au chocolat

Tartelette citron meringué

Snicker maison

Crème brûlée châtaigne

Show cooking possible sur demande

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