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Novotel Lens Noyelles
Avenue de la République 62950 Noyelles-Godault (Pas-de-Calais) Voir carte

Menus à partir de 50€

Nº d'invités 10 - 100

Menus de Novotel Lens Noyelles

Menu Tentation

51,00€


Nem craquant au saumon fumé

Bouchée de pétoncles à la crème et aux lardons

Foie gras et minestrone de poires à la cannelle

Filets de rouget rôtis sur son chutney aux framboises

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Pièce de bœuf crème aux morilles, écrasé de pommes de terre à la truffe

Confit de canard jus de porto, mille feuilles de légumes

Filet de dorade, sauce aurore, riz aux petits légumes

Filet de saint pierre, sauce aux fruits de mer, semoule aux herbes

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Buffet ou assiette de fromage, salade verte

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Crêpe soufflée et fruits confits

Truffato et méli mélo de fruits rouges

Macaron géant au praliné

Tartelette glacée à l’italienne

Gâteaux des « plaisirs sucrés »

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Eaux minérales plates et gazeuses : evian & ; badoit

Vins rouge : bordeaux : graves de Vayres

Vin blanc : bordeaux : pichon le Mayne - Graves de Vayres

Vin rosé : côte de provence : domaine des myrtes

Café

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Menu Emotion

61,00€


Bavarois de crabe sur mousse de tomate

Gâteau de confit de canard, jus de foie gras

Friand de poisson fumé, huile vierge

Club de mousseron de canard et mesclun de jeunes pousses

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Tartelette de Saint Jacques à la menthe fraiche

Baron de saumon aux épinards

Médaillon de lotte aux cèpes

Brochette de canard aux agrumes

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Rosace de sole et Saint Jacques, boulgour aux noisettes

Noisette d’agneau vigneronne, pommes fondantes

Emincé de poulet fermier aux girolles, pommes cocottes

Pièce de bœuf sauce chasseur, pommes pont neuf

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Buffet OU Assiette de fromage, salade verte

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Bavarois au chocolat et bananes flambées

Minestrone de fruits, glace plombière

Tiramisu gratiné à l’italienne

Gâteaux des « Plaisirs Sucrés »

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Vin, eaux, café compris

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Menu Passion

71,00€


Salade de homard, suprême d’orange

Saumon gravlax sur légumes croquants

Brioche de foie gras aux poires

Feuillantine de foie gras et magret fumé

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Brochette de gambas sauce au poivre de sichuan

Roulade de saumon fumé comme un sushi

Crème de marrons, éclats de foie gras

Tartare de saumon crumble de parmesan

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Grenadin de veau grande duchesse

Cuisse de canard à l’orange, riz sauvage

Contre filet de bœuf en croûte, jus de viande aux épices

Poitrine de poulet aux morilles, écrasé de pommes de terre aux amandes

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Toast au chèvre chaud sur lit de poires ou fraises

Buffet OU Assiette de fromage, salade verte

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Ananas Mont Morency

Opéra revisité

Vacherin maison à votre goût

Entremets au chocolat craquant maison

Gâteaux des « Plaisirs Sucrés »

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Vin, eaux, café compris

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Menu Prestige

81,00€


Amuse bouche :

Canapé au foie gras

Club nordique au saumon fumé et tsatsiki

Mini blinis œufs de caviar

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Queues de homard sauce chlorophylle

Nem de canard aux épices

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Filet de bar à la grenobloise

Dos de lieu, croustillant de ciboulette

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Tournedos de filet de bœuf, compotée d’oignons aux baies roses

Noix de veau braisée, fricassée de champignons des bois

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Buffet OU Assiette de fromage, salade verte

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Charlotte pistache et fruits exotiques

Gâteaux des « Plaisirs Sucrés »

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Vin, eaux, café compris

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Menu enfant

9,50€


Cheeseburger

Tagliatelles, sauce bolognaise

Steak haché

Brochette de poulet

Poisson pané

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Salade de fruits

Glace « Smarties »

Coupe de glaces et sorbets au choix

Yaourt aux fruits

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Menu adolescent

15,50€


Rosace de chiffonnade de jambon crû

Carpaccio de tomates au parmesan

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Steak à cheval, frites, salade

Pavé de cabillaud, sauce tartare

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Chocolat liégeois

Fondant au chocolat

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