La Pergola

Toulouse (Haute-Garonne)
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Menus de La Pergola

Exemple de Menu à 60€

60€


Amuse-bouches

Maki de saumon gravlax et sa rémoulade de céleri

Toast de foie gras, perles de Monbazillac

****

Entrée

Feuilleté de Saint-Jacques à l’Américaine

OU

Poêlée de gambas

****

Plat

Filet de bœuf, crème au porto et sa purée légère au thym

OU

Médaillon de veau rosé à l'ail en chemise, sauce aux morilles

****

Fromage

Plateau de fromages de la Maison Betty

****

Dessert

Millefeuille de chocolat et sa crème à la menthe

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