L'Impossible
9, Chemin du Cry 74400 Chamonix-Mont-Blanc (Haute-Savoie) Carte
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Location à partir de 100€
Nº d'invités 20 - 100
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Menus de L'Impossible

Menu coup de foudre

50,00€


Entrée

"Vitello Tonnato » ronds de gite de veau cuit rosé et servi froid, sauce au thon, mayonnaise.

OU

Velouté de potimarron avec châtaignes, huile d’olive extra vierge et paprika doux

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Plat principal

Lasagne à l’Italienne faite maison avec sauce tomate fraîche et parmesan

OU

Cuisse de canard confit avec des épices de la Méditerranée, pomme de terre au four avec ail et romarin, petite salade de saison

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Dessert

Tiramisu fait maison

OU

Glace maison aux saveurs de noisette et pistache

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Menu L'impossible devient possible

120,00€


Amuse bouche du Chef avec apéritif maison offert ( Prosecco Italien )

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Entrées

Poire marinée et gratinée au four au fromage "Pecorino di Pienza", mousse de parmesan au miel de châtaigne

OU

“Cannelloni” de farine de maïs farcis avec ricotta, potimarron et romarin sur une sauce d’épinards et pommes

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Plats

Noix de Saint-Jacques gratinées au miel d’orange, raviolis de poisson blanc avec sauce de topinambour et piment d’Espelette, truffe noire précieuse

OU

Filet de bœuf, sauce moutarde et gorgonzola, pommes de terre au four

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Dessert

Délice des Neiges de la Maison Zanin

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Menu du coeur

80,00€


Amuse bouche du Chef

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Entrée

Rond de gite de veau rosé, sauce au thon et mayonnaise à la moutarde

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Plat

Lotte en croûte de thym et citron, moelleux aux lentilles vertes de "Le Puy" et sauce à l'orange

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Dessert

Zuccotto de ricotta, fruits confits, chocolat, noisettes, amandes et sorbet à la mandarine

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Menu Lune de miel

78,00€


Amuse bouche du Chef

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Entrée

Raviolis du Plin à la fondue Valdotaine, beurre et sauge

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Premier plat

Lasagnes de pâte fraîche fait maison au pesto

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Second plat

Jarret d’ agneau aux herbes aromatiques cuit au four, pois chiches « all’ uccelletto » et salade de fenouils et oranges

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Fromage

Petite sélection de fromages Italiens

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Dessert

Tiramisu fait maison

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Menu Ensemble pour la vie

98,00€


Buffet des entrées

Focaccia et pizza fait maison

Charcuterie et fromages Italiens

Poisson blanc mariné aux herbes

« Vitello tonnato "

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Plat servi à table

Mousse de ricotta et parmesan « Reggiano » au miel de châtaigne, petite salade au gingembre, poire au sirop gratinée au four au « pecorino di Pienza »

OU

Carrelet au four au parfum de curry, lait de coco et romarin avec poireaux et fenouils étouffés

OU

Filet de bœuf, sauce moutarde et gorgonzola, pommes de terre « la Ratte » et salade de saison

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Buffet des desserts

Tiramisu

Bunnet

Tarte de la mamie (crème pâtissière et pignons)

Gâteau aux poires

Meringues et crème chantilly

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