Villa Romantica
72, Chemin de la Campanette 06800 Cagnes-sur-Mer (Alpes-Maritimes) Carte · Téléphone
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17 avis
4.9 de 5.0
Menus à partir de 65€
Nº d'invités 50 - 120
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Menus de Villa Romantica

Romantica Excellence


Vin d’honneur "buffet"

Douceur champenoise, cocktail exotique des îles, pastis, whisky, Martini, softs

ET

Amuse-bouches prestige et leurs verrines

***

Entrée froide

Duo de foie gras mi-cuit et cuit au chutney, abricot, figue et sa brioche dorée

OU

Rosace de melon et son jambon cru San Daniel

OU

Salade de homard aux agrumes et gingembre en vinaigrette d’orange

OU

Carpaccio de saumon frais mariné aux fruits de la passion

***

Entrée chaude

Filets de rougets rôti au parfum de modène et son croquant de petits légumes

OU

Brochette de noix de st-jacques au beurre de champagne et son crémeux risotto safrané

***

Trou normand

***

Plat chaud

Suprême de volaille aux asperges et son fagotin, pomme de terre robe des champs

OU

Grenadin de veau rôti aux cèpes et son jus truffé, millefeuille de légumes, dauphinois champêtre

OU

Filet de loup de mer sauce échalote et son risotto safrané, fagotin d’asperges

***

Fromage

Fromage affiné en valse effeuillée

***

Dessert

***

Vin et café

Nos menus sont à partir de 65 €, merci de nous contacter pour toute demande de tarif

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Romantica Gourmand


Douceur champenoise, cocktail des îles, pastis, whisky, Martini, softs

ET

Amuse-bouches prestige et ses verrines

***

Entrée froide

Duo de foie gras maison cuit & mi-cuit, toasts grillés & chutney figue et ses saveurs d’antan

OU

Salade de homard aux agrumes, (ex : citron vert & son huile de truffe ou orange pamplemousse)

***

Entrée chaude

Feuillantine noix de Saint-Jacques sur fondant de brunoise de légumes

OU

Croustillant aux champêtres champignons forestiers sauce aux cèpes

***

Trou normand

***

Plat chaud

Filet de bœuf rossini sauce morilles et sa trilogie de légumes

OU

Roulé de veau aux saveurs champêtres, réduction de jus romarin & ses légumes bayaldi, pomme royale truffée et sa tomate soufflée

OU

Suprême de volaille, boudin blanc, crème aux cèpes et ses légumes croquants

***

Fromage

Farandole de fromages sur lit de mesclun, huile truffée

***

Dessert

Pièce montée surprise

Mini sucrés

***

Vin & café

Nos menus sont à partir de 65 €, merci de nous contacter pour toute demande de tarif

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Romantica


Buffet apéritif

Punch, kir, pastis, Martini, softs

Amuse-bouches prestige et ses verrines

Entrée froide & chaude

Duo de foie gras maison cuit & mi-cuit, aux saveurs truffées, chutney abricot & figues

ET

Feuillantine cœur Romantica filet de Saint-Pierre sauce champagne, brunoise de légumes

OU

Feuillantine cœur Romantica asperges sauce suprême, fondant de légumes

***

Trou normand

***

Plat chaud

Roulé de veau truffé aux saveurs champêtres

OU

Magret de canard sauce au miel romarin

OU

Pièce de bœuf sauce forestière

OU

Carré d’agneau en croûte d’herbes folles et jus de thym

(Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison)

***

Fromage

Farandole de fromages en valse effeuillée

***

Dessert

Pièce montée surprise des mariés

OU

Gâteau à thème

ET

Mini sucrés et café

***

Vin à discrétion rouge, rosé, blanc

Nos menus sont à partir de 65 €, merci de nous contacter pour toute demande de tarif

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Love Story


Buffet apéritif

Punch, kir avec softs

ET

Amuse-bouches

***

Entrée

A choisir entrée froide ou chaude

Entrée froide

Assortiment à l’italienne

OU

Salade à la Périgourdine

OU

Carpaccio de saumon mariné à l’aneth

OU

Rosace de melon jambon cru italien

Entrée chaude

Cœur Romantica, feuilleté noix de Saint-Jacques sur fondant de légumes

OU

Cœur Romantica, feuilleté d’asperges sauce suprême

***

Plat

A choisir plat chaud et ses légumes

Emincé de volaille ou de bœuf sauce forestière et ses légumes

OU

Duo d’agneau aux saveurs de Provence et sa trilogie de légumes

OU

Roulé de veau farci façon Comté de Nice et sa ratatouille

OU

Pièce de bœuf sauce forestière et sa trilogie de légumes

OU

Magret de canard sauce miel romarin et sa trilogie de légumes

OU

Filet mignon sauce foie gras ou confit d’oignons et ses légumes

***

Fromage

***

Vin et café

***

Nos menus sont à partir de 65 €, merci de nous contacter pour toute demande de tarif.

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