112 Carats
112, Boulevard Saint Denis 92400 Courbevoie (Hauts-de-Seine) Carte
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2 avis
4.0 de 5.0
Location à partir de 1900€
Nº d'invités 30 - 120
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Menus de 112 Carats

Menu Rubis été (exemple)


Le Cocktail

Gambas, Riz Japonais parfumé à l'Orange

Courgettes Chèvre olives Kalamata

Aumônière végétarienne, cueillette du jardin

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Les Entrées

Burrata crémeuse, Tomates Anciennes, Olives Taggiasche, Huile d'Olive vierge

Thon Wasabi, Radis Japonais Takuan Taro, Emulsion Radis Sésame

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Les Plats

Veau Grillé, Jus Corsé au Figatellu, Brochette de Légumes, Roquette poivrée

Canette de Challans, jus au Noilly, Petits Pois, Carottes, Sucrine à la Plancha

Daurade, Tian de Légumes, Artichaut Poivrade, Poudre d'Olives Noires et Coulis de Piquillos

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Assortiment de fromages affinés, salade verte et petits Pains individuels aux graines

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Buffets de desserts et Pièce montée avec Scintillant

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