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Espace Sacré Coeur
1, passage de Graville 91620 La Ville-du-Bois (Essonne) Voir carte

Menus à partir de 80€

Nº d'invités 70 - 250

Menus de Espace Sacré Coeur

Menu La Fête

80,00€


Le vin d'honneur 12 pièces (8 froides 4 chaudes)
Durée : 2h


Animation foie gras et ronde de pains
Trio de tomates, mozzarella et menthe
Pain surprise Fiesta Traiteur
Verrines assorties

Animation plancha :

Merguez - Chipolata - Canard

Animation jambon fumé

Produits de la mer : Gambas
Verrines de crevettes à la crème d'avocat
Cuillères de tartare de saumon

Assortiment de pièces salées chaudes : Petites brochettes de poulet caramélisé, Mini samoussa aux légumes, Crevettes en robe de pain

Assortiments de softs et boissons : Mojito (Rhum, menthe, sucre de canne, glace pilée ) Whisky,Martini, Porto, Coca, Perrier, jus d'orange

****

1 entrée au choix

Terrine de foie gras mi-cuit aux figues / Crumble d'aubergines au Grana padano et mimolette/ Papillote naturelle de capitaine et gambas Cassolette d'écrevisse sauce nantua

****
1 plat au choix

Magret de canard au miel et aux figues/ Baronnet de caille cuit sur douceur normande/ Moelleux de poulet farci sauce tajine (cumin, curry)/ Origami de cabillaud, Saint-Jacques et écrevisses sauce porto

Tous nos plats sont servis avec un gratin de pommes de terre et un millefeuille de légumes façon Tian

****

Vin d'honneur: 15 pièces (10 froides 5 chaudes)

Durée : 2h

Pour commencer : Pain surprise Fiesta Traiteur, Mini navettes garnies

Animation foie gras

Animation jambon fumé

Trio de tomates mozzarella et menthe

Animation plancha : Merguez - Chipolata - Canard

Animation jambon fumé

Produits de la mer : Cuillères de tartare de saumon, Gambas au concombre sauce soja, Verrine de crevettes à la crème d’avocat

Divines verrines : Verrine de chèvre tomate séchée et gelée naturelle concombre et menthe Verrine de foie gras et concassée de fèves Verrine de tartare de tomate et écume de basilic frais Verrine de saumon fumé sur lit de guacamole à l'aneth

Assortiment de pièces salées chaudes : Petites brochettes de poulet caramélisé Crevettes en robe de pain Mini samoussa aux légumes

Assortiments de softs et boissons : Mojito (Rhum, menthe, sucre de canne, glace pilée ) Whisky,Martini, Porto, Coca, Perrier, jus d'orange

****

1 entrée au choix

Terrine de foie gras de canard aux 2 poivres et au champagne/ Cassolette océane à la bisque de homard Aumônière croustillante de gambas aux légumes croquants. Trou normand à l'Italienne (sorbet citron et limoncello)

1 plat au choix

Canard à l'orange/ Souris d'agneau rôtie et son jus au thym/ Filet de boeuf Wellington/ Brochette de noix de coquilles St Jacques.

Le choix des Maîtres fromagers

Assiette de 3 fromages et sa corolle de verdure

****

Buffet de desserts assortis

Salade de fruits frais
Mousse au chocolat
Ile Flottante

Barbe à papa

Crêpes maison

La pièce montée des mariés
2 choux par personne

Boissons a discrétion Eaux minérales plates et gazeuses Vin blanc moelleux Vin blanc Tariquet Sauvignon Vin rouge Bordeaux ou Cahor

Café

Le matériel est fourni par nos soins (couverts, assiettes, verres, nappes et serviettes).

La décoration du buffet cocktail sera faite par nous ainsi que l'agencement des tables et la mise en place de la manifestation.

Le personnel de service est inclus pour 8 heures de prestation (17 h à 1 h)

Télécharger le menu de Espace Sacré Coeur en fichier PDF

Menu Bonheur

90,00€


Vin d'honneur: 15 pièces (10 froides 5 chaudes) Durée : 2h

Pour commencer :

Pain surprise Fiesta Traiteur

Mini navettes garnies

Animation foie gras

Animation jambon fumé

Trio de tomates, mozzarella et menthe

Animation plancha : Merguez - Chipolata - Canard

Animation jambon fumé:

Produits de la mer : Cuillères de tartare de saumon Gambas au concombre sauce soja Verrine de crevettes à la crème d'avocat

Divines verrines :

Verrine de chèvre tomate séchée et gelée naturelle concombre et menthe Verrine de foie gras et concassée de fèves Verrine de tartare de tomate et écume de basilic frais Verrine de saumon fumé sur lit de guacamole à l'aneth

Assortiment de pièces salées chaudes :

Petites brochettes de poulet caramélisé

Crevettes en robe de pain

Mini samoussa aux légumes

Assortiments de softs et boissons : Mojito (Rhum, menthe, sucre de canne, glace pilée) Whisky,Martini, Porto Coca, Perrier, Jus d'orange

****

1 entrée au choix :

Terrine de foie gras de canard aux 2 poivres et au champagne

Cassolette océane à la bisque de homard

Aumônière croustillante de gambas aux légumes croquants.

****

Trou normand à l'Italienne (sorbet citron et limoncello)

****

1 plat au choix :

Canard à l'orange

Souris d'agneau rôtie et son jus au thym

Filet de bœuf Wellington

Brochette de noix de coquilles St Jacques.

Tous nos plats sont accompagnés d'un gratin de pommes de terre et d'un millefeuille de légumes façon Tian.

****

Le choix des Maîtres fromagers

Assiette de 3 fromages et sa corolle de verdure

****

Le Buffet des gourmands

La fontaine à chocolat et ses brochettes de fruits

Ile flottante

Salade de fruits frais

Mousse au chocolat

Barbe à papa

Crêpes maison

La pièce montée des mariés

Deux choux par personne

****

Boisson à discrétion

Eaux minérales plates et gazeuses

Vin blanc moelleux

Vin blanc Tariquet Sauvignon

Vin rouge Bordeaux ou Cahors

Café

Le matériel est fourni par nos soins (couverts, assiettes, verres, nappes et serviettes). La décoration du buffet cocktail sera faite par nous ainsi que l'agencement des tables et la mise en place de la manifestation. Le personnel de service est inclus pour 8 heures de prestation (17 h à 1 h)

Télécharger le menu de Espace Sacré Coeur en fichier PDF

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