Grand Hôtel Les Lecques
24, Avenue du Port 83270 Saint-Cyr-sur-Mer (Var) Carte · Téléphone
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7 avis
4.9 de 5.0
Menus à partir de 109€
Nº d'invités 40 - 120
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Menus de Grand Hôtel Les Lecques

Menu Gala

65,00€


Mise en bouche du Chef

****

Entrées

Parfait mœlleux de langoustine, fine ratatouille arôme méridional et pointes d’asperges au thym

ou


Marbré de Foie gras de canard et figue sur toast brioché servi avec sa compotée d’oignons

****

Plats

Saint Pierre côtier sur une déclinaison de tomates vertes, aubergines, écume au piment d’Espelette, pousses d’épinard et oranges confites.

ou

Quasi de veau à la grillade, crémeux de polenta au citron, mousseline de carottes au cumin et échalotes confites au porto.

ou

Carré d’agneau en croûte d’herbes, tian de légumes au pistou, risotto au pistou, jus émulsionné à l’huile d’olive.

****

Trilogie de fromages

****

Assortiment mini desserts

Gâteau chocolat - verrine de tartare de fruits - mini millefeuille aux fraises - tartelette aux pommes

ou

Pièce Montée Choux ou corne d’abondance (3/pers.)

****

Boissons pendant le repas

Votre repas sera accompagné d’un vin AOC. 1bout/3pers. avec eaux minérales et café.

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