Les Salons de Laure

8 avis | Gignac-la-Nerthe (Bouches-du-Rhône)
Plus d'informations

Menus de Les Salons de Laure

Menu Made in Provence de 70€ à 80€ en service traiteur

70,00€


Apéritif

Punch, pastis, whisky, martini, vodka, bière pression ainsi que tous les softs

Plateaux de différents amuse-bouches

Planches de charcuterie jambon cru, rosette, mortadelle, jambon blanc et croûtons

Bocaux de tapenade d’olives, de crème d’aubergine et de crème de poivrons tomates et petits croûtons

Panier de légumes de saison accompagné de son anchoïade et sa sauce vinaigrette

Planchas

Mini brochette de bœufs aux herbes

Mini brochette de poulet mariné

Mini brochette de magret de canard et poivron

Mini brochette de Saint-Jacques et chorizo

Saucisses chipolatas et merguez

Seiches marinées

****

Deux formules possibles pour le plat principal

Plat chaud servi à table formule n°1 à 90€

Agneau et sa sauce accompagné de sa crème de pois chiche et sa poêlée de légumes

Ballottine de volaille aux bolets et cèpes accompagnée d’un écrasé de pommes de terre et ses légumes

Filet mignon et son jus accompagné d’un écrasé de pommes de terre et de légumes

Poisson selon arrivage accompagné de son risotto et ses légumes

OU

Plat chaud servi à table formule n°2 à 100

Carré de porc et son jus sur son écrasé de pommes de terre et son flan de légumes

Filet de bœuf et sa sauce au poivre accompagné de pommes de terre et ses légumes

Souris d’agneau confite 10 heures accompagnée de son écrasé de pommes de terre et sa poêlée de légumes

Gambas jus d’herbes sur risotto crémeux au parmesan

****

Fromage

Trio de fromages accompagné de salade

*****

Dessert

Café et thé

Buffet de desserts

Entremets, gâteaux, tartes, verrines, macarons

Pièce montée, sa nougatine et son décor en sucre tiré

Choux à la crème pâtissière et choux au Nutella spéculoos

****

Nos prestations incluent : la salle ainsi que le personnel

Les vins durant le repas (Côtes du Rhône en rouge et Côtes de Provence en rosé et blanc)

L’eau plate et gazeuse ainsi que des soft durant la soirée

Le champagne (1 bouteille pour 6 personnes)

Pour un minimum de 80 personnes le samedi de mai à septembre inclus

- 20€ pour les menus hors samedi ou samedis basse saison (de octobre à avril)

Télécharger le menu de Les Salons de Laure en fichier PDF

Menu Made in Provence de 90 à 100€ (salle comprise)

90,00€


Apéritif

Punch, pastis, whisky, martini, vodka, bière pression ainsi que tous les soft

Plateaux de différents amuse-bouches

Planches de charcuterie jambon cru, rosette, mortadelle, jambon blanc et croûtons

Bocaux de tapenade d’olives, de crème d’aubergine et de crème de poivrons tomates et petits croûtons

Panier de légumes de saison accompagné de son anchoïade et sa sauce vinaigrette

Planchas

Mini brochette de bœufs aux herbes

Mini brochette de poulet mariné

Mini brochette de magret de canard et poivron

Mini brochette de Saint-Jacques et chorizo

Saucisses chipolatas et merguez

Seiches marinées

****

Deux formules possibles pour le plat principal

Plat chaud servi à table formule n°1 à 90€

Agneau et sa sauce accompagné de sa crème de pois chiche et sa poêlée de légumes

Ballotine de volaille aux bolets et cèpes accompagnée d’un écrasé de pommes de terre et ses légumes

Filet mignon et son jus accompagné d’un écrasé de pommes de terre et de légumes

Poisson selon arrivage accompagné de son risotto et ses légumes

OU

Plat chaud servi à table formule n°2 à 100

Carré de porc et son jus sur son écrasé de pommes de terre et son flan de légumes

Filet de bœuf et sa sauce au poivre accompagné de pommes de terre et ses légumes

Souris d’agneau confite 10 heures accompagnée de son écrasé de pommes de terre et sa poêlée de légumes

Gambas jus d’herbes sur risotto crémeux au parmesan

****

Fromage

Trio de fromages accompagné de salade

Café et thé

Buffet de desserts

Entremets, gâteaux, tartes, verrines, macarons

Pièce montée, sa nougatine et son décor en sucre tiré
Choux à la crème pâtissière et choux au Nutella spéculoos

****

Nos prestations incluent : la salle ainsi que le personnel

Les vins durant le repas (Côtes du Rhône en rouge et Côtes de Provence en rosé et blanc)

L’eau plate et gazeuse ainsi que des soft durant la soirée

Le champagne (1 bouteille pour 6 personnes)

Pour un minimum de 80 personnes le samedi de mai à septembre inclus

- 20€ pour les menus hors samedi ou samedis basse saison (de octobre à avril)

Télécharger le menu de Les Salons de Laure en fichier PDF

Menu L'Art des Mets de 85€ à 110€

105,00€


Apéritif

Punch, pastis, whisky, martini, vodka, bière pression ainsi que tous les soft

Plateaux de différents amuses bouches

Planches de charcuterie jambon cru, rosette, mortadelle, jambon blanc et croûtons

Bocaux de tapenade d’olives, de crème d’aubergines et de crème de poivrons tomates et petits croûtons

Panier de légumes de saison accompagné de son anchoïade et sa sauce vinaigrette

***

Planchas

Mini brochette de bœufs aux herbes

Mini brochette de poulet mariné

Mini brochette de magret de canard et poivron

Mini brochette de saint jacques et chorizo

Saucisses chipolatas et merguez

Seiches marinées

***

Pour le même tarif, vous pouvez choisir soit une entrée servie à table soit nos bars à thèmes lors de l’apéritif :

Entrée au choix :

Tartare de saumon et petits légumes, asperges ou légumes de saison

Filet de rouget sur ratatouille de légumes du soleil

Raviolis du chef farcis de fromage, tomates séchés et son pesto

Salade méditerranéenne, salade, tomates, mozzarella, jambon cru, panisse, gressin et sauce basilic

OU

Bar à thème durant l’apéritif :

Animation devant vos convives

- Bar à mozzarelle

- Bar des délices salés (macarons, mini cônes)

- Bar à panini

- Bar à bruschetta

***

Plat chaud servi à table n°1 à 105€

Agneau et sa sauce accompagné de sa crème de pois chiche et sa poêlée de légumes

Ballotine de volaille aux bolets et cèpes accompagnée d’un écrasé de pommes de terre et ses légumes

Filet mignon et son jus accompagné d’un écrasé de pommes de terre et de légumes

Poisson selon arrivage son risotto et ses légumes

OU

Plat chaud servi à table n°2 à 110€

Carré de porc et son jus sur son écrasé de pommes de terre et son flan de légumes

Filet de bœuf et sa sauce au poivre accompagné de pommes de terre et ses légumes

Souris d’agneau confite 10 heures accompagnée de son écrasé de pommes de terre et sa poêlée de légumes

Gambas et leur jus d’herbes sur risotto

***

Trio de fromages accompagné de salade

***

Café et thé

***

Buffet de desserts : entremets, gâteaux, tartes, verrines, macarons

Pièce montée, sa nougatine et son décor en sucre tiré : choux à la crème pâtissière et choux au Nutella spéculos

***

Nos prestations incluent :

La salle ainsi que le personnel

Les vins durant le repas (Côtes du Rhône en rouge et Côtes de Provence en rosé et blanc)

L’eau plate et gazeuse ainsi que des soft durant la soirée

Le champagne (1 bouteille pour 6 personnes)

Pour un minimum de 80 personnes le samedi de mai à septembre inclus

Télécharger le menu de Les Salons de Laure en fichier PDF

Buffet Délice de Saveurs de 95€ à 115€

115,00€


Apéritif

Punch, pastis, whisky, martini, vodka, bière pression ainsi que tous les soft

Plateaux de différents amuses bouches

Bocaux de tapenade d’olives, de crème d’aubergines et de crème de poivrons tomates et petits croûtons

Panier de légumes de saison accompagné de son anchoïade et sa sauce vinaigrette

***

Animation planchas

De mini brochette de bœufs aux herbes

Mini brochette de poulet mariné

Mini brochette de magret de canard et poivron

Mini brochette de saint jacques et chorizo

Saucisses chipolatas et merguez

Seiches marinées

***

Nos régions

Gardianne de taureau

Linguines en meule de parmesan

Tomates et ses différentes mozzarelles

Fromage à raclette et son ardoise de charcuterie

***

L’océanique

Moules à la marinière frites

Tartare de poisson aromatisé

Filet de rouget

Ratatouille

***

La rose des sables

Tajine de poulet

Semoule à l’huile d’olive

Légumes du soleil dans leur jus

Fallafel

***

Le soleil levant

Poulet à l’indienne

Wok végétarien

Riz cantonais

Nems sa salade et sa sauce

Mix de raviolis frits et de samossas et leurs sauces

***

La route 66

Chili con carne

Mini cheeseburger

Frites potatoes

Salade caesar

Rings d’oignons

***

Buffet de fromages

Mesclun de salade à l’huile d’olive

***

Café et thé

***

Buffet de desserts : entremets, gâteaux, tartes, verrines, macarons

Pièce montée, sa nougatine et son décor en sucre tiré : choux à la crème pâtissière et choux au Nutella spéculos

***

Nos prestations incluent :

La salle ainsi que le personnel

Les vins durant le repas (Côtes du Rhône en rouge et Côtes de Provence en rosé et blanc)

L’eau plate et gazeuse ainsi que des soft durant la soirée

Le champagne (1 bouteille pour 6 personnes)

Pour un minimum de 80 personnes les samedis de mai à septembre inclus

Télécharger le menu de Les Salons de Laure en fichier PDF
L'avez-vous déjà réservé ?

Tirage au sortGagnez 4.000 € pour votre mariage !

Demandez un devis via Mariages.net et pour chaque visite ou contrat signé, vous aurez plus de chances de gagner ! Bonne chance !
+ d’info