Nyss
57, Zone d’activité des 4 Vents 95650 Boissy-l'Aillerie (Val-d'Oise) Carte · Téléphone
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Menus à partir de 25€
Nº d'invités 50 - 450
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Menus de Nyss

Menu Nyss traiteur - Voyage culinaire

78,00€


Buffet d'accueil :

Cocktail 10 piéces dont 2 animations (1h30)

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Atelier d'agneau (animation)

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Viande marinée et cuite à la plancha

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Atelier Wok de pétoncle (animation)

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Pétoncle revenu au wok avec la sauce du chef et sa julienne de légumes

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Beignet d'attassi

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Beignet de haricots pays avec une sauce tomate épicée au piment

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Coupelle fraîcheur à la dorade

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Dorade pannée, fricassée de tomates et menthe fraîche

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Mini burger coppa sauce feuille

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Burger de coppa et sauce aux épinards pays

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Pic de melon mariné au sodabi

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Chévre, pistache

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Verrine de perles

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Perles de tapioca et coulis de mangue

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Tartelette aux fruits de saison

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Cake piment d'Espelette ananas

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Repas

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Méli Melo

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Tomates de saison, écrevisses et réduction de balsamique

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Tchebouyap

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Agneau au riz parfumé et ornements ( cornichons , olives, oignons blancs , crudités...)

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Plateau de formages de saison

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Piéce montée

OU

wedding cake

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