Ourcadia Domaine de Bellevue
Avenue de Coulombs - Château de Bellevue 77840 Crouy-sur-Ourcq (Seine-et-Marne) Carte · Téléphone
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42 avis
4.8 de 5.0
Gagnant Wedding Awards 2019
Location à partir de 119,50€
Nº d'invités 50 - 210
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Menus de Ourcadia Domaine de Bellevue

Menu Bellevue

74,35€


LE VERRE D’ACCUEIL “KIR PRINCIER” (Offert)

Feuilletés saucisses et biscuits sablés

***

Entrées

LA SALADE BELLEVUE

Lit de Brunette, Mousse de canard, Magret fumé, Gésiers confits, Noix éclatées, et ses saveurs Landaise

Ou

CARPACCIO DE SAUMON FUME, CREVETTES ROSES ET AVOCAT EN MARINADE ET PLUIE D’ANETH

Ou

LE PANIER DE CHEVRE CHAUD SUR SON LIT DE FRISEE ET LARDONS FRITS

***

Plats Poisson

STEAK DE REQUIN BLEU A L’OSEILLE

Ou

LE FILET DE LIEU NOIR A LA DIEPPOISE

Ou

LES AIGUILLETTES DE ROUGETS BARBET A LA PROVENCALE

***

LA PAUSE GLACEE

Sorbet pomme et cidre, ou Sorbet citron méthode champenoise

***

Plats Viande

LE DUO DE FILET ET SOURIS D’AGNEAU AUX SAVEURS DES VIGNES

Fond d’agneau, jus de raisin, raisins rosé, pointe de crème fraiche

Ou

LES FILETS MIGNONS DE PORC EN EVENTAIL SAUCE MELDOISE

Ou

CONFIT DE CANARD ROTI ET SES POMMES SALARDAISES AU PIMENT D’ESPELETTE

***

LE DUO DE NOS PROVINCES ET SA ROSEE DU JARDIN

***

Desserts

PIECE MONTEE 2 Choux, parfum au choix Ou GATEAUX EN GENOISE (présentation sur socle)

Et

LE BUFFET DE PATISSERIES DIVERSES (4 variétés différentes)

***

Boissons

Cote de Provence ou Muscadet sur Lie

Bordeaux rouge (Grand vin de Bordeaux, suivant notre sélection)

Eau plate

Café à volonté au moment

Ou

Sodas et jus de fruits

Eau plate

Café à volonté au moment

***

A l’aube,

OPEN BAR non alcoolisé

Télécharger le menu de Ourcadia Domaine de Bellevue en fichier PDF

Menu Princier

79,80€


LE VERRE D’ACCUEIL “KIR PRINCIER” (Offert)

Feuilletés saucisses et biscuits sablés

***

Entrées
LE PATE EN CROUTE D’OIE GOURMAND ET SON MIROIR DE GELEE AU PORTO
Ou
LA FARANDOLE DE DEGUSTATION DES PRODUITS DE LA MER
Gambas, St-Jacques, Saumon, Mousse d’écrevisse, Lollo Rosa, et son arc en ciel de couleur
Ou
LE MEDAILLON DE FOIE GRAS ET SON DELICE DE FIGUES

***

Plats Poisson
LA PAPILLOTE DE SAUMON FRAIS PETITS LEGUMES CREME CIBOULETTE
Ou
LE FEUILLETE DE LOTTE A L’ARMORICAINE
Ou
LE FILET DE HOKY SAUCE ROSE ET SA TIMBALE DE RIZ SAUVAGE
***
LA PAUSE GLACEE
Sorbet pomme et cidre, Sorbet citron champagne
***
Plats Viande
LE FILET DE CERF SAUCE GRAND VENEUR
Ou
LA PIECE DE BŒUF BORDELAISE ET ECHALOTES CONFITES
Ou
LA FRICASSEE DE VEAU AUX PLEUROTES FRAICHES
***
LE DUO DE NOS PROVINCES ET SON CŒUR DES PRAIRIES
***
Desserts
PIECE MONTEE 2 CHOUX PARFUM AU CHOIX OU GATEAUX EN GENOISE (présentation sur socle)
Et
LE BUFFET DE PATISSERIES DIVERSES « 4 variétés différentes » Ou LA FARANDOLE DE FRUITS DE SAISONS
et sa fontaine de chocolat
***
Boissons
Cote de Provence ou Muscadet sur Lie
Bordeaux rouge (Grand vin de Bordeaux, suivant notre sélection)
Eau plate
Eau pétillante
Café à volonté au moment
ou
Sodas et jus de fruits
Eau plate
Eau pétillante
Café à volonté au moment
***
A l’aube,
OPEN BAR non alcoolisé

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Menu Royal

84,90€


LE VERRE D’ACCUEIL “KIR PRINCIER” (Offert)

Feuilletés saucisses et biscuits sablés

***

Entrées

LE FOIE GRAS DE CANARD DU SUD OUEST SUR SON LIT DE GELEE AU VIN D’ALSACE

Pain de Campagne et son verre de blanc moelleux

Ou

TRILOGIE DE COQUILLES PERLIERES ET DELICE DES PROFONDEURS

3 Huitres au sabayon de champagne et perles marines, 3 Gambas rôties au jus de citron et aneth fraiche

Ou

ALLIANCE DE FOIE GRAS AU CHUTNEY DE FIGUES ET SON PAIN D’EPICE

***

Plats Poisson

DUO DE FILETS DE SOLES ET CREVETTES ROSES A LA NAGE

Ou

L’AUMONIERE DE ST-JACQUES A LA BRETONNE SAUCE NORDISTE

***

LA PAUSE GLACEE

Sorbet pomme et cidre ou calvados, Sorbet citron champagne

***

Plats Viande

LA PIECE DE BŒUF DU BOUCHER FACON ROSSINI

Ou

LES AIGUILLETTES DE CANARD EN EVENTAIL SAUCE PERIGORD ET BRISURES DE TRUFFES

Ou

LA NOIX DE VEAU AUX CEPES SAUCE CREME

***

LE TRIO DE NOS PROVINCES ET SA VALSE EFFEUILLEE

***

Desserts

PIECE MONTEE 2 choux, parfum au choix Ou GATEAUX EN GENOISE (présentation sur socle)

Et

LE BUFFET DE PATISSERIES DIVERSES (4 variétés différentes)

Ou

LA FARANDOLE DE FRUITS DE SAISONS ET SA FONTAINE A CHOCOLAT

***

Boissons

Cote de Provence ou Muscadet sur Lie

Bordeaux rouge (Grand vin de Bordeaux, suivant notre sélection)

Eau plate

Eau pétillante

Café à volonté au moment

Ou

Sodas et jus de fruits

Eau plate

Eau pétillante

Café à volonté au moment

***

A l’aube,

OPEN BAR non alcoolisé

Et

Soupe à l’oignon

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Menu enfant

27,50€


Entrée

Le Médaillon de mousse de canard

et

La Farandole de saumon fumé et surimi

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Plat

Le filet de poulet tendre à la normande

ou

Les bâtonnets de poissons panés accompagnés de leurs légumes

****

Dessert

Le plaisir de croquer : la vache qui rit, le Babibel et le Ki-di-bout

Le plateau de bonbons et gâteaux sablés

et

Le gâteau des mariés

****

Eau, Jus d’orange, Coca-cola

****

Adaptable suivant demande

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