Restaurant le Yacht Club
Esplanade Maurice Justin - La Capitainerie 34280 La Grande Motte (Hérault) Carte · Téléphone
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Menus à partir de 70€
Nº d'invités 50 - 280
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Menus de Restaurant le Yacht Club

Exemple de menu dégustation

60,00€


Duo d'entrée terre et mer

Foie gras fait maison, compotée d’oignons rouges et miel et tartare de saumon citronné

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Duo terre et mer

Filet de Saint Pierre, au beurre citronné et tournedos de veau confit et son jus corsé

Asperges grillées et coulis d'asperges et fine purée de patates douces

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Assiette de fromages affinés

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Assortiment de minis desserts ou pièce montée ou gâteau entier

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Inclus dans le menu

Vin et eaux minérales (1 bouteille pour 4)

Café

*les plats changent en fonction des produits de saison.

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Exemple de cocktail dînatoire

60,00€


Pièces froides

Buffet de coquillages : huîtres, moules, crevettes

Atelier plancha : couteaux, moules, seiches en persillades

Découpe de charcuterie fine : jambon Serrano, chorizo, et jambon truffé

Assortiment de verrines : tomate chèvre basilic, poichichade, caviar d'aubergine

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Pièces chaudes

Assortiment de minis brochettes snackées :

Magret de canard aux épices et poulet façon Thaî, gambas snackées sauce sweet chili et brochette de poisson mariné, assortiment de roulés de légumes grillés et tempuras de légumes

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Assiette de fromages affinés

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Assortiment de minis desserts ou pièce montée ou gâteau entier

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Inclus dans le menu

Vin et eaux minérales (1 bouteille pour 4)

Café

*les plats changent en fonction des produits de saison.

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Vin d'honneur

30,00€


Soupe de champagne

Soupe de mojito

Vins

Soft

Une bouteille pour trois personnes

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Assortiments de verrines, toasts et piquets divers, assortiment de sushis (California, Sashimi, Nigiri)

A définir selon le menu et la formule choisie

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Inclus dans le menu vin et eaux minérales et café

Moulin de Gassac, rouge 2016 Domaine Charles Guitard, Chardonnay 2016

Dune vin des sables, rosé 2016

1 bouteille pour quatre personnes

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Brunch du lendemain

35,00€


Boissons

Jus de fruits frais, café, thé, chocolat et softs

Alcool en supplément

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Assortiment de minis viennoiseries, macarons, verrine fraises, cœur coulant chocolat, fruits frais découpés

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Œufs Bénédictes et bacon ou Œufs à l'espagnol

Mixte de plateau charcuteries et de fromages affinés sur focacce maison

Assortiments de mini verrines et toast foie gras de canard et saumon fumé

Mini brochettes de bœuf et volaille marinées

Seiches et couteaux à la plancha en persillades

Tempuras de gambas et poulpes patatas bravas

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