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Mariage

Informations

Issue de son terroir méditerranéen, gorgée de soleil, bordée d’eau et ancrée dans les terres, la cuisine de Chef Jean porte en elle les couleurs et les accents du sud. Mélange de fraîcheur et de caractère, de surprises et de traditions.

Expérience

Passionné de cuisine, Jean a construit son parcours professionnel auprès des Frères Pourcel, des années au cours desquelles il a développé sa créativité et son savoir-faire. Il dirige notamment la cuisine du domaine de Verchant pendant quatre ans. Parti quelques années en Asie pour découvrir d’autres saveurs et la cuisine de rue qui le fascinait, il a officié à Bangkok et a réalisé le lancement avec succès du café Français à Colombo.

Services proposés

La Maison Chef Jean vous accompagnera de la conception à la mise en oeuvre de votre repas de mariage. Avec son équipe de cuisiniers, de serveurs et de maître d’hôtel, ce prestataire vous offrira un service entièrement personnalisé. Il se chargera de chaque étape de votre grand jour :

  • Accueil rafraîchissement : table avec des rafraîchissement avant l'ouverture du cocktail avec soft, jus de fruits, eau minérale plate et pétillante

  • Vin d'honneur : autour d'ateliers théâtralisés sur comptoir central et buffets. Les cocktails sont animés devant vous par une brigade de cuisiniers expérimentés sous la forme de dressage minute sur de petites assiettes. Boissons non alcoolisés, soft, jus de fruits, eau minérale plate et pétillante.
  • Repas : plusieurs formules avec entrées, plats, fromages, pièces montées, mignardises et desserts à l'assiette. Nappage en tissu blanc (rond ou rectangulaire), serviette en tissu blanc, verrerie, assiettes, couverts, bouteilles d’eau minérale et pétillante en verre, pains et café.

  • Open bar : Verrerie adaptée à vos besoins, boissons soft à volonté (soft, jus de fruits, eau minérale plate et pétillante
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Plus d'informations

Existe-t-il une commande minimum ?

Non

Quels services proposez-vous ?

Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Décoration
Service
Boisson

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Non

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Oui

Que comporte le menu ?

Un menu sur mesures basé sur vos envies. Des pièces cocktail, amuses bouches, entrées, plats, desserts sur carte et à la demande

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens
Végétaliens
Sans gluten

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Vous pouvez apporter votre propre gâteau de mariage, nous ne facturons pas de majoration

Quelles sont les formules boissons ?

Elles sont incluses dans le menu

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Non

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Non

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

Sur-mesure, nous étudions votre demande en fonction du nombre total de convives et du type de service attendu

Comment s'effectue le paiement ?

Par virement ou chèque. Acompte de 20% pour la réservation, 50% 1 mois avant la prestation et le solde la veille de l’événement encaissé après l’événement
illustration question

Avez-vous des questions ?

Plus d'information
Note globale 5.0 sur 5
14 avis
  • Qualité du service
    Note globale 5 sur 5
  • Temps de réponse
    Note globale 4.9 sur 5
  • Professionnalisme
    Note globale 5 sur 5
  • Rapport qualité/prix
    Note globale 5 sur 5
  • Flexibilité
    Note globale 4.9 sur 5
100% Recommandé par les couples
Jenna
Jenna Envoyé le 09/09/2021
Note globale 5 sur 5

Plus que parfait !

Excellent ! Une réussite de A à Z. Chef Jean et son équipe sont d'un professionnalisme hors pair, à l'écoute, de bon conseil et bienveillants. L'ensemble de nos convives s'est régalé et nous en parle encore. Beaucoup nous ont même dit n'avoir jamais aussi bien mangé à un mariage. Le brunch était également exceptionnel, copieux et délicieux. Un immense merci à Jean, Pierre et à l'ensemble de l'équipe d'avoir contribué à rendre ce grand jour magique ! Vous avez su vous adapter face à l'épreuve de la météo, une pluie torrentielle jusqu'à 16h, et nous rassurer face à la panique. Nous espérons avoir l'occasion de déguster votre merveilleuse cuisine lors de futurs mariages d'amis. Futurs mariés, nous ne pouvons que recommander Chef Jean !
Alice
Alice Envoyé le 20/10/2020
Note globale 5 sur 5

Parfait sur toute la ligne !

On ne peut pas rêver mieux.
Professionnellement et humainement, le Chef Jean et son équipe sont fabuleux.
On s'estime vraiment chanceux de les avoir eus pour notre mariage... Les invités ont étés hyper élogieux. Un sans faute. Une tuerie, sur toute la ligne.
À engager les yeux fermés. On leur donnera carte blanche sans hésiter sur nos prochaines festivités.
Merci au Chef Jean et à son équipe, et à bientôt !
ZoeHugo
Zoé C. Envoyé le 17/10/2019
Note globale 5 sur 5

Un réel délice !

Chef Jean nous a régalés ! La qualité des produits et des mets était réellement au delà de nos attentes. L'ensemble de nos invités nous ont félicités sur le choix du traiteur. Nous avons préparé ensemble la réception et Chef Jean ont su nous conseiller et répondre à nos attentes. Nous recommandons sans aucune hésitation Chef Jean et son équipe. Un grand bravo !
Léach
Léach Envoyé le 11/07/2019
Note globale 5 sur 5

Un traiteur exceptionnel et à l'écoute !

Chef Jean et son équipe ont tout simplement sublimé notre mariage. De notre première prise de contact jusqu'au jour J, ils ont su être à l'écoute de nos envies et nous rassurer dans l'organisation.
Professionnalisme, créativité et flexibilité sont les maîtres mots de leur prestation.
Un petit mot sur la qualité qui est digne des meilleurs chefs avec des produits de qualité, utilisés avec brio et sans aucune fausse note.
Tous nos convives n'ont eu de cesse de nous complimenter sur le choix du traiteur.
Nous le recommandons vivement et même si on ne se marie qu'une fois (enfin on espère), nous referions appel à Chef Jean sans aucune hésitation.
Amaury
Amaury Envoyé le 08/08/2019
Note globale 5 sur 5

Une réussite totale de A à Z

Notre expérience avec Chef Jean traiteur a été un véritable plaisir et une totale réussite de A à Z.
Je dirais que cette réussite est basée sur deux axes forts : le savoir-être et le savoir-faire.

Non seulement Pierre et Jean ont su nous mettre à l'aise, mais bien au-delà de ça, ils ont été à notre écoute et dans l'échange depuis notre premier contact jusqu'au jour de notre mariage. Ils ont su faire preuve d'une réelle disponibilité et nous apporter leurs conseils ou nous faire bénéficier de leur expérience, même au-delà de leur mission. Et ceux qui se sont marié le savent, c'est extrêmement important d'être entouré par des personnes de confiance, sur qui on peut compter le jour J.
Je tiens d'ailleurs à remercier également toute leur équipe, qui s'est montrée très professionnelle et disponible pour nous et nos invités le jour du mariage, malgré les 37°c qu'il a fallu affronter durant cette journée.

Bien sûr, on ne peut pas parler de prestation de traiteur sans parler de qualité de cuisine. Là encore nous avons été totalement séduits du début à la fin. Nous étions repartis conquis de notre séance de dégustation et avions peu de doutes pour le jour J. Le type de cuisine, la recherche des goûts et la priorité donnée aux produits locaux nous ont parlé immédiatement.
Ce qui est sûr c'est que nous ne nous étions pas trompé. La qualité des pièces cocktail, des ateliers et de l'ensemble du dîner a été saluée par tous nos invités.
Nous n'avons pas compté le nombre d'invités qui nous ont parlé de la qualité de notre traiteur, que ce soit pendant le mariage ou bien après. Non seulement cela fait plaisir, mais cela contribue également fortement au succès de la journée.
Par ailleurs, au-delà de la qualité gustative, Chef Jean savent mettre en scène leurs pièces cocktails avec une scénographie élégante et naturelle, qui se fondait parfaitement avec notre lieu de réception.

Fort de cette expérience totalement réussie, nous ne pouvons que recommander Chef Jean traiteur à tous ceux qui recherchent dans la région de Montpellier un traiteur à l'écoute, aimable, ayant le soin du détail et pratiquant une cuisine savoureuse, créative et qualitative.
Nous espérons de notre côté avoir l'occasion un jour de faire de nouveau appel à eux.
Sixtine
Sixtine F. Envoyé le 10/06/2019
Note globale 5 sur 5

Prestation parfaite !

Un merveilleux cocktail dînatoire grâce au Chef Jean et son équipe. Merci de nous avoir si bien accompagnés dans la préparation de notre mariage. Un conseil sur mesure, des bonnes idées, une grande flexibilité... La décoration était simple et épurée, des animations variées, un service de qualité. Le chef Jean a fait l'unanimité : une explosion de saveurs, tout était absolument délicieux !
Etienne
Etienne D. Envoyé le 06/11/2018
Note globale 5 sur 5
Nous sommes réellement ravis d'avoir fait appel à Chef Jean pour notre mariage ! Parmi tout les professionnels que nous avons rencontrés lors de notre préparation, ils ont été de loin les plus accueillants et disponibles, ce qui nous a amené naturellement à leur faire confiance des le début !
Et nous n'avons pas été déçus pour un sous ! En effet, la qualité des produits proposés est absolument unique sur la région (et je parle en connaissance de cause car je suis le 15e de mes cousins à me marier ici) !
Les 320 convives n'ont pas tari d'éloges ! Je ne peux que recommander avec la plus grande confiance ce traiteur !


T
Tanhee Envoyé le 22/11/2020
Note globale 5 sur 5

Délicieux !

Prestation de très grande qualité !
Pierre et Jean, de par leur gentillesse et leur professionnalisme, ont su faire de cette journée un moment inoubliable !
Tout était parfait, organisation, service, décoration, mets délicieux et novateurs !
Merci.
A
Adèle S. Envoyé le 21/07/2020
Note globale 5 sur 5

Exceptionnel

Chef Jean a été au delà de nos attentes, tout a été parfait du début à la fin. Équipe professionnelle, souriante, disponible, dynamique. Une grande qualité dans la présentation du cocktail et du buffet de dessert. Nous recommandons les yeux fermés ce traiteur, il est exceptionnel !
G
Gwendoline Envoyé le 20/09/2019
Note globale 5 sur 5

Mille mercis

C’est sur les conseils d’un ami, grand chef à Montpellier, que nous avons connu Jean Phillipot et son frère Pierre.
La confiance a été immédiate. L’élaboration du menu, une formalité tellement la dégustation nous a ravi.
Le jour du mariage, un feu d’artifice de saveurs. Jean est sur place et cuisine tout en direct devant les convives. Tout cela servi par une équipe parfaite, disponible et attentionnée, menée par Pierre.
Nous avons eu la chance d’impressionner nos invités, et notre mariage a été un pur moment de réussite et de partage grâce à eux.
Jean et Pierre sont des stars, et nous sommes heureux d’avoir été parmi les premiers à les découvrir.
Gwendoline et Samer, 31 août 2019
M
Marion Envoyé le 21/09/2019
Note globale 4.8 sur 5

Excellent !

La cuisine de Chef Jean peut se résumer en une citation : "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur".
Du cocktail au dessert, Jean et Pierre ont été simplement parfaits !
Professionnels et inventifs, ils ont été aux petits soins et ont su conquérir tous nos invités ! Leur cuisine, à la fois authentique et délicate, et la qualité du service, impeccable et attentionné, sont dignes des plus grands établissements étoilés. Passionnés par leur métier et par les beaux produits, ils ont répondu à toutes nos attentes. Tous nos invités nous en parlent encore et nous n'hésiterons pas à faire de nouveau appel à leurs services pour de prochains événements.
B
Benavenq A. Envoyé le 20/08/2019
Note globale 5 sur 5

Exceptionnel

Le chef Jean et son frère Pierre sont géniaux. Pierre répond vite à la moindre question, prend bien soin des mariés le jour J et on se sent à l'aise dans les échanges.
Le chef Jean à un niveau incroyable. On a jamais aussi bien manger que ce jour là. Les pièces du vin d'honneur étaient incroyable, vraiment et le repas (la viande, on en parle encore) et le gâteau, rien à dire. Nos invités ne nous ont fait que des éloges sur le chef Jean et du service pendant le repas.
Et je tiens à rajouter que je flippais de laisser faire ma décoration de table par quelqu'un d'autre mais ils ont géré également. Si vous voulez un traiteur de confiance, n'hésitez pas.
M
Matthieu B. Envoyé le 19/07/2019
Note globale 5 sur 5

Mariage Juin 2019

Pierre et Jean ont su régaler tous nos convives et nous encore plus pour notre mariage au château de Font Mars à Mèze.
Ils sont professionnels, à l'écoute mais également force de proposition. Nous avons modifié, sur leur conseil, une partie du cocktail 1 mois avant le jour J et n'avons pas regretté !
Les pièces cocktails et le repas sont raffinés et très joliment présentés. Le service est souriant et dynamique.
Ils sont disponibles et réactifs en amont et pendant le mariage.
Nous recommandons sans hésiter !
P
Portier Envoyé le 08/09/2018
Note globale 4.8 sur 5

Grande qualité de prestation

Nous avons choisi de travailler avec le Chef Jean pour notre mariage.
Il a su parfaitement répondre à nos attentes.
La prestation était de grande qualité, avec des produits de saison, des accords toujours très justes et une super décoration. Bref, un super travail pour mettre en avant les produits.
Tous nos convives se sont régalés !
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Carte

185, Avenue Marie de Montpellier 34000 Montpellier (Hérault)

Questions fréquentes concernant Chef Jean Traiteur

Chez Chef Jean Traiteur le prix minimum d’un menu de mariage est de 55€ par invité.
Chef Jean Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
  • Banquet
  • Location de vaisselle et d'ustensiles
  • Location de mobilier
  • Décoration
  • Service
  • Boisson
Les invités de Chef Jean Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
  • Traditionnelle
  • Régionale
  • Cuisine créative
  • Internationale
Les différents types de menus proposés par Chef Jean Traiteur lors de mariages sont les suivants :
  • Végétariens
  • Végétaliens
  • Sans gluten
Chez Chef Jean Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
  • Elles sont incluses dans le menu
Chef Jean Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 60 invités et peut servir jusqu'à 500 invités maximum.
Chef Jean Traiteur est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 5.0 et il a obtenu cette note pour la qualité de son service, sa flexibilité, son rapport qualité-prix, son professionnalisme et son temps de réponse.

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