Divernet Traiteur
134, 136, 138 Grande Rue 76200 Dieppe (Seine-Maritime) Voir carte
12 recommandations

Menus à partir de 40€

Nº d'invités 20 - 1000

Menus de Divernet Traiteur

Menu N°1 Service compris

40,00€


Menu avec service 6 heures inclus.

Entrée froide :

Composition périgourdine revisitée

Parfait de saumon fumé crème citronnelle et son mesclun

Tartare de tomate et courgette croquante sorbet concombre basilic et son mesclun de salades

Céviche de cabillaud et thon fumé

Mille-feuilles de saumon au wasabi, mesclun de salades aux fruits de la passion

Carpaccio de saumon et noix de st jacques dieppoises marinées aux agrumes, salade de jeunes pousses

Ou entrée chaude :

Porte-feuilles de saumon aux légumes croquants, crème de champagne

Ravioles de langoustines et son bouillon thaï

Escalope de foie gras poêlée sur pain d'épice, mesclun au vinaigre balsamique

Filet de cabillaud en croûte d'herbe et sa crème de persil plat

***

Plat de résistance :

Jarret d'agneau confit dans son jus

Filet de bœuf à la crème d'échalote ou au neufchâtel

Filet de cabillaud à l'estragon

Magret de canard au cidre

Suprême de pintade aux mangues

Mille-feuilles de daurade à la provençale

Bouquet de légumes

***

Fromage et salade :

Trio de fromages normands

Mini cœur de neufchâtel, camembert en croûte de fruits secs

Feuillantine de neufchâtel aux pommes

Buisson de salade au vinaigre balsamique

***

Dessert au choix avec coulis d'accompagnement

Présentation personnalisée.

***

Café filtre arabica

OU

Bar à Nespresso option

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