Dolce Vita Traiteur
6, Rue Benjamin Franklin 66000 Perpignan (Pyrénées-Orientales) Voir carte
83 recommandations

Menus à partir de 18€

Nº d'invités 40 - 800

Menus de Dolce Vita Traiteur

OUI je le veux !!!

39,00€


Les entrées service au buffet

  • Carpaccio de saint-Jacques, vinaigrette framboise et miel
  • Mille feuilles de légumes du Roussillon, anchois de Collioure
  • Terrine de foie gras & confit de canard.


Inclus également
1 atelier culinaire réalisé devant les invités au choix sur la
carte "cocktail" Dolce Vita Traiteur


Le plat principal service à table
Jambonette de poulet farcie aux cèpes
Mille-feuilles de pomme de terre, tomate confite sauce vin rouge et cèpes.
ou
Dos de colin, brunoise de légumes et pomme vapeur citron et gingembre
ou
Filet mignon de porc, pomme écrasée à la coriandre, légumes confits et crème d'ail


Fromages service au buffet
Brie de maux, roquefort, chèvre frais, camembert.
Accompagnés de pain de campagne, et confiture.
ou
service à table
Mousse de roquefort et toast, manchego pâte de coing


Gourmandise découpe devant les convives et service à table
La pièce montée des jeunes mariés 1 chou par personne. (Sup. 2,00€)


Les Desserts découpe devant les convives et service à table


Feuillantine chocolat-noisette et Mousse mangue-passion et Fraisier crème Chiboust

EGALEMENT INCLUS !!!!

Personel de service et cuisine jusqu'a 03.00h du matin

Nappages&Serviettes

Vaisselle porcelaine & verrerie & couverts adaptés

Eaux minérales plates & gazeuses

Pain

Buffet de café & décaféiné ...

Menus à completer avec plus de 30 options ...

De 39 à 45 euros selon nombre de convives et de saison

Télécharger le menu de Dolce Vita Traiteur en fichier PDF

Un peu, passionement, à la folie...

53,00€


Le Cocktail
service au buffet et passage en plateaux
14 pièces cocktail par convive à définir parmi nos 51 canapés
Inclus également
1 animation culinaire réalisée devant les
convives, à choisir parmi la carte " cocktail " dolce vita traiteur
Possibilité de compléter cette formule avec des ateliers barman et boisson soft.


Ams'entrée service à table
Tartare de thon aux agrumes, tuile de parmesan.
ou
Foie gras au torchon, chutney de poire, toast.
ou
Maki de saumon fumé au chèvre frais, brunoise de pomme Granny,
vinaigrette citron basilic.


Le plat principal service à table
Grenadin de veau planxa, purée de céleri, tagliatelle de légumes
et sauce morilles.
ou
Filet de saint-pierre poché-minute, pomme de terre vapeur, bille de courgette.
ou
Filet de canette rôtie, poires Williams, blinis de pomme de terre, bille de légumes
et sauce foie gras


Fromages
service au buffet
Brie de maux, roquefort, chèvre frais, camembert.
Accompagnés de pain de campagne, et confiture
ou
service à table
Mousse de roquefort et toast, manchego pâte de coing


Gourmandise
découpe devant les convives et service à table
La pièce montée des jeunes mariés 1 chou par personne. (Sup. 2,00€)
Les Desserts
découpe devant les convives et service à table
Feuillantine chocolat-noisette et Mousse mangue-passion et Fraisier crème Chiboust

EGALEMENT INCLUS !!!!

Personel de service et cuisine jusqu'a 03.00h du matin

Nappages&Serviettes

Vaisselle porcelaine & verrerie & couverts adaptés

Eaux minérales plates & gazeuses

Pain

Buffet de café & décaféiné ...

Menus à completer avec plus de 30 options ...

De 53 à 31 euros selon saison et nombre de convives

Télécharger le menu de Dolce Vita Traiteur en fichier PDF

Perle rare .....

34,00€


Les entrées service au buffet


Mille feuilles de légumes du Roussillon, anchois de Collioure.
Foie gras au torchon, pain d'épice et confiture de figues.
Piquillos farcis, brandade cabillaud
Eventail de charcuterie espagnole (salchichon, chorizo, Serrano, Coppa …)
Saumon poché " Bellevue " mayonnaise, concombre.
Inclus également
1 atelier culinaire réalisé devant les invités au choix sur la carte "cocktail"
Dolce Vita Traiteur


Le plat principal service au buffet
Assortiment de viandes froides, rôti de boeuf, dinde et gigot d'agneau
Panier de tomate macédoine, pomme gaufrée maison, haricots verts
persillade.
Sauce béarnaise, cocktail et aïoli.
ou service à table
Pintadeau, gratin de pomme de terre, bille de tomate confite, sauce cidre
et pomme Granny.
ou
Gambas marinées piquées aux herbes de Provence, Méli-mélo exotique, riz créole.


Fromages service au buffet
Brie de maux, roquefort, chèvre frais, camembert.
Accompagnés de pain de campagne, et confiture.


Gourmandise découpe devant les convives et service à table
La pièce montée des jeunes mariés 1 chou par personne. (Sup. 2,00€)


Les Desserts découpe devant les convives et service à table
Assortiment de mousses de fruits et gâteau chocolat
ou
Buffet de mini-pâtisseries
Mini éclair chocolat - congolais - financier - meringue
Verrine framboise et fromage blanc spéculos - panacota

EGALEMENT INCLUS !!!!

Personel de service et cuisine jusqu'a 03.00h du matin

Nappages&Serviettes

Vaisselle porcelaine & verrerie & couverts adaptés

Eaux minérales plates & gazeuses

Pain

Buffet de café & décaféiné ...

Menus à completer avec plus de 30 options ...

De 34 à 40 euros selon nombre de personnes et saison

Télécharger le menu de Dolce Vita Traiteur en fichier PDF

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