Evénements Traiteur
23, Rue de la Mer 76910 Criel-sur-Mer (Seine-Maritime) Carte
Réservé ? Enregistrer
4 avis
2.9 de 5.0
Menus à partir de 35€
Nº d'invités 30 - 400
Partager

Menus de Evénements Traiteur

Menu Jade

48,00€


Entrée au choix

La terrine de canard au foie gras et ses tomates confites

Ou Le fondant de rouget à l'anis étoilé

Ou L’escalope de saumon poêlée, compotée de poireaux aux épices

Ou Le roulé de haddock en bavarois de cresson, espuma citronnée

Plat au choix

Le pavé de lieu jaune en écailles de chorizo, riz façon paëlla de marisco

Ou L’arlequin de saumon et sa crème d’algue, risotto aux asperges vertes

Ou Le filet d’oie rôti et émincé en sauce aux fruits rouges, panache de légumes oubliés

Ou Le suprême de pintade moelleux, sauce aux mendiants, printanière de légumes

Ou Le fondant de veau braisé au romarin, mitonné de légumes primeurs

Fromage

Le duo de fromages affinés de Normandie

Dessert

Trois desserts au choix parmi notre carte, servis en buffet

Café et mignardise

Inclus dans le menu : bouteilles d'eau plate et d’eau gazeuse (de l’entrée au dessert)

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Menu Rubis

55,00€


Entrée au choix :

Salade de filets de cailles et magret fumé soupçon de balsamique

OU

Le pressé de canard et foie gras aux légumes pot-au-feu

OU

Le saumon tiède confit aux 5 baies délicatement fumé et son panache de jeunes pousses

OU

La cassolette de sot-l’y-laisse persillée aux giroles

***

Plat au choix :

Le filet de Saint-Pierre doucement rôti, sauce safran et sa purée d’artichauts aux olives

OU

Le faux filet rôti sauce aux poivres verts, panais mariné à la moutarde ancienne

OU

Le chapon tendre marinés à l’huile de truffe, pommes grenailles au demi-sel

OU

Le magret de canard aux pêches et son gratin dauphinois

***

Fromage au choix :

Le trio de fromages affinés de Normandie et son mesclun à l’huile de noix

OU

Le croustillant de camembert et pommes, servi chaud accompagné de son panaché de salades au vinaigre de cidre

***

Desserts :

3 desserts au choix dans notre carte servie en buffet.

***

Café et mignardise

Inclus dans le menu : bouteilles en verre d'eau plates et gazeuses (de l’entrée au dessert).

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Memu Emeraudes

62,00€


Entrée au choix :

Foie gras de canard et son toast brioché, chutney figue aux épices douces

OU

Le marbré de turbot aux herbes du jardin, sauce onctueuse au safran

OU

Le mille-feuille croustillant de bar et caviar d’aubergines

OU

Cassolette de ris de veau aux cèpes sauce vigneronne

***

Plat au choix :

Le tournedos de dorade aux lentilles vertes du puy sauce onctueuse aux chanterelles

OU

Le filet de bœuf aux girolles, sauce forestière finement poivrée

OU

Le grenadin de veau lardé au cidre normand écrasé de vitelottes

OU

Le médaillon d’agneau aux romarins, tian de légumes du soleil

***

Fromage au choix :

Le fondant de Neufchâtel sur toast sur lit de roquette à la vinaigrette de betteraves rouges

OU

Le plateau de 5 fromages affinés et son méli-mélo de jeunes pousses

***

Desserts :

3 desserts au choix dans notre carte servie en buffet.

***

Café et mignardise

Inclus dans le menu : bouteilles en verre d'eau plates et gazeuses (de l’entrée au dessert).

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Menu Diamants

78,00€


Mise en bouche :

Petit œuf de caille cocotte en parisienne

***

Entrée au choix :

La salade de homard, vinaigrette et suprême de pamplemousses

OU

Les gambas flambées au calvados et son risotto vénéré

OU

Le croustillant de langoustines aux petits légumes, sur son velouté

OU

Le duo de foie gras chaud et froid poire au vin et glace banyuls

***

Plat au choix :

Le filet de turbot en nage de coquillages, légumes croquants en couleurs

OU

Le tournedos de bœuf façon Rossini et son traditionnel gratin dauphinois

OU

La souris d’agneau braisée au miel et romarin, garniture bayaldi

***

Fromage :

Le buffet dégustation de fromages en 8 variétés assortiment de salades vinaigrette et pain

***

Dessert :

4 desserts au choix dans notre carte servie en buffet.

***

Café et mignardise


Inclus dans le menu : bouteilles en verre d'eau plates et gazeuses (de l’entrée au dessert).

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Menu Enfant

15,00€


Entrée au choix :

Émincé de melon et jambon de pays

OU

Salade de crudité et charcuterie fine

***

Plat au choix :

Le suprême de volaille aux champignons

OU

La pièce de bœuf et gratin dauphinois

***

Desserts :

Assiette de gourmandises

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Buffet - Entre terre et mer

30,00€


Charcuterie affinée :

Jambon Serrano

Coppa

Jésus

Rillettes

***

Les crudités aux légumes frais :

Coleslaw

Champignons à la grecque

Spaghetti de légumes sauce soja

***

La rosace aux deux saumons :

Saumon fumé et saumon mariné

***

Trio de salades gourmandes :

Les pennes rigates tomates basilic

Salade paysanne

ET

Salade aux céréales, poivrons rouges, avocat et maïs

***

Assortiment de poissons et sauces variés :

Flétan rôti

Cabillaud

Légumes du soleil

***

L’ardoise du boucher :

Fines tranches de bœuf laqué au miel

Chaud froid de volailles

ET

Roulé de porc farci aux champignons

***

Deux desserts au choix dans notre carte

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Buffet - Côté terre

16,00€


L’éventail de charcuterie fine

***

Emincé de bœuf tendre

***

Découpe de poulet rôti

***

3 salades composées

***

Tarte normande

Salade de fruits frais

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Exemple de Cocktail Froid - Au choix


Les classiques :

Canapés en assortiment terre et mer

Navettes fourrées en 4 variétés

Mini clubs sandwichs en 3 variétés

Mini briochins en 3 variétés

***

Les cuillerées raffinées :::

Cuillerée de couteaux et pomme granny au vinaigre de framboise

Brouillade d’œuf aux herbes fraîches et haddock

Cuillères au caviar d’aubergines et crevettes en corolles

Confit de tomate, fondant de chèvre au cumin

Légèreté de Foie gras aux pains d’épice

Tartare de saumon gravlax, sommités d’aneth

Mitonné de légumes du soleil et carpaccio de thon

***

Les verrines :

Magret fumé et tomates confites

Velouté châtaigne, brochettes de foie gras et figue

Tartare de Saint-Jacques mousse basilic

Émincé de raie douceur framboise

Assortiment de gaspacho de saison haut en couleur

Mousseline de saumon fumé zeste de citron vert fraicheur croquante du jardin

***

Les mini-brochettes :

Brochette de crevettes et kiwi aux épices douces

Brochette de magret fumé et abricot moelleux

Brochette de saumon confit aux agrumes

Brochette de haddock et pointe d’asperge

Brochette de poulet tandoori et banane

Brochette tomate, mozzarella marinée au basilic

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Exemple de Cocktail Chaud - Au choix


Les classiques :

Assortiment de feuilletés chauds

Mini quiche salée

Feuilleté d’escargots à la Provençale

***

Les mini-tartines :

Mitonné de légumes du soleil et crevettes

Médaillon de saumon sur caviar d’aubergines

Confit d’oignons et boudin noir aux pommes

Bleu d’Auvergne aux éclats de noix

Jambon de pays à la tomme blanche

Chutney pommes curry émincé de canard

***

Les mini-brochettes :

Brochette de poulet, caramel au soja

Brochette de saumon au gingembre

Brochette de cabillaud au wasabi

Brochette de crevettes, chorizos et épices douces

Brochette de canard aux pommes flambées

Brochette aux médaillons de porc et ananas

Brochette de bœuf et poivron mariné

***

Les croustillants :

Nems de canard pot-au-feu

Croustillant de chèvre à la ciboulette

Nems de crevettes aux épices douces

Bonbon de camembert aux pommes

Aiguillette de poulet Tandoori

Samoussa de haddock à la fondue de poireaux

Feuilletés de saumon

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Noces Sucrées - (8 pièces/pers)

8,60€


Chouquettes

Mini viennoiseries variées

Mini cakes moelleux

Mini tartelettes

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Noces Sucrées Salées - (6 pièces/pers)

9,90€


Chouquettes

Mini tartelettes

Canapés terre et mer en assortiment

Assortiment de mini cakes salés

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Cocktail passion 8 - (8 pièces salées/personne)

13,50€


En assortiment :

2 classiques froides et 1mini-brochette froide

2 verrines et 1 cuillère

1 mini-tartine chaude

1 croustillant chaud

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Cocktail passion 10 - (10 pièces salées/personne)

15,50€


En assortiment :

2 classiques froides et 1mini-brochette froide

1 cuillère et 2 verrines

2 mini-tartines chaudes

1mini-brochette chaude et 1 croustillant

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Le petit déjeuner continental

10,00€


Déjeuner sous forme de buffet, composé d’un assortiment de mini viennoiseries, pain, salade de fruits frais, yaourts, beurre, assortiment de confitures, Nutella, lait, café, cacao, jus de fruits.

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Le brunch

22,00€


Brunch sous forme de buffet sucré salé, composé d’un assortiment de mini-viennoiseries, pain, salade de fruits, beurre, assortiment de confitures, Nutella, lait, café, cacao, jus de fruits, brouillade d’œufs, bacon grillé, saucisses, charcuterie, fromages, crudités et tartes en assortiment.

Le chaud est livré en chafing-dish, les liquides en thermos et le café en percolateur.

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

La carte des vins


Les vins blancs
(1 bouteille pour 4 personnes)

Bordeaux AOC réserve « James Deschartrons » 2.80€ ttc/pers.

Côtes de Gascogne IGP Colombard « domaine de Joy » 3.10€ ttc/pers.

Muscadet AOC « La Hulette » 2.90€ ttc/pers.

Pays d’oc IGP Chardonnay « le Sudiste » 3.50€ ttc/pers.

Bourgogne-aligoté AOC « les Planchants » 5.50€ ttc/pers.

Les vins rouges

(1 bouteille pour 3 personnes)

Bordeaux AOC réserve « James Deschartrons » 3.50€ ttc/pers.

Bordeaux AOC « Château Gantonnet » 5.60€ ttc/pers.

Côtes de Blaye AOC « les Allées de Hautessey » 5.20€ ttc/pers.

Côtes de Bourg AOC « Château de Barbe » 6.30€ ttc/pers.

Touraine AOC Gamay « les Larris » 3.90€ ttc/pers.

Chinon AOC « R de l’Ouvrée » 4.40€ ttc/ pers.

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Les cocktails


Les cocktails (1 litre pour 4 personnes)

Bleu lagon gin, Cointreau, vodka, curaçao bleu, pamplemousse 5.50€ ttc/pers.

Normandie cidre, calvados, cassis 5.00€ttc/pers.

Paradise crème de framboise, cerise, cassis, Cointreau, méthode 4.50€ ttc/pers.

Coucher de soleil Soho, Malibu, pamplemousse, sucre de canne, sirop de fraises 4.50€ ttc/pers.

Les cocktails sans alcool

Bora bora jus d’ananas, fruit de la passion, jus de citron, grenadine 3.50€ ttc/pers

Bella luna jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron vert 3.00€ ttc/pers

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF

Champagnes - Les bulles


Les Bulles (1 bouteille pour 3 personnes)

Champagne « Sélection Vieille Ferme » 6.50€ ttc/pers.

Champagne « Nicolas Feuillatte brut réserve » 15.40€ ttc/pers.

Méthode traditionnelle « Sélection Vieille Ferme » 3.80€ ttc/pers.

Télécharger le menu de Evénements Traiteur en fichier PDF
L'avez-vous déjà réservé ?

Tirage au sortGagnez 4.000 € pour votre mariage !

Demandez un devis via Mariages.net et pour chaque visite ou contrat signé, vous aurez plus de chances de gagner ! Bonne chance !
+ d’info