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Mariage
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Informations

Sur Mariages.net depuis 2013

Dernière mise à jour : Juillet 2024

Offrez-vous une cérémonie de mariage à l'élégance digne des plus grandes maisons grâce au bon goût et au professionnalisme de Jean David Traiteur. A votre écoute dès les premiers instants jusqu'aux derniers, cette équipe d'experts vous accompagnera tout au long de votre événement pour faire de ce jour un souvenir inoubliable de bonheur et une véritable fête gastronomique.

Services proposés

Depuis plus de 25 ans, Jean David Traiteur c'est des chefs passionnés qui ne cessent de sublimer des produits régionaux. Ils revisitent les plats méditerranéens typiques, pour vous procurer toujours plus de plaisir et d'émotions autour d'une cuisine créative toute en fraîcheur et pleine de saveurs.

C'est une équipe de service professionnelle qui vous sera dévouée tout au long de votre évènement. Une équipe commerciale qui vous proposera des prestations variées adaptées à vos besoins et envies. Les équipes de Jean David Traiteur mettront tout en œuvre pour satisfaire vos attentes et celles de vos invités.

Vos invités seront accueillis avec des rafraîchissements. Par la suite, vous pourrez profiter d’un cocktail vin d’honneur composé de pièces individuelles froides comme chaudes. Des ateliers gastronomiques réalisés par leurs chefs devant vos invités complèteront cette expérience prestigieuse.

La suite de votre soirée se déroulera autour d’un dîner servi à table. Arrivent ensuite le fromage et le buffet de desserts avec votre gâteau de mariage. Cette exceptionnelle soirée se clôturera par l'accompagnement de la partie festive.

Méthode de travail

Toute leur organisation est élaborée de manière à limiter l’impact sur la planète, au niveau du choix des matières premières, tout au long de leur processus de transformation et au moment de leur recyclage. Cela se retrouve dans la réduction du gaspillage, la limitation de la pénibilité du travail lié à la production, la réduction des suremballages, l'utilisation de produits biodégradables ou recyclables.

Ces engagements éco et sociaux se traduisent également par la sélection de fournisseurs locaux, certifiés, afin de privilégier une alimentation de saison avec des produits issus du commerce équitable. Ils travaillent aussi en étroite collaboration avec une société de valorisation des déchets et préparent activement la certification Iso 20121.

Autres services

Leur positionnement sur la scène gastronomique est multiple, composé désormais de quatre Restaurants : le 1860 Le Palais au sein même du Palais de la Bourse, Dalloyau Les Terrasses du Port, Le 29 à la Tour La Marseillaise et le dernier né, Pure Braise à Allauch.

HCB Group c’est aussi le Domaine de la Bauquière, avec sa salle de réception et ses grands espaces de loisirs. Un laboratoire de production salé et sucré de plus de 600m² situé à La Valentine. Ils collaborent régulièrement avec les chefs étoilés de la région.

Plus d'informations

Existe-t-il une commande minimum ?

Non

Quels services proposez-vous ?

Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Oui

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Non

Que comporte le menu ?

Différentes formules, Cocktails, Entrées servies, Buffets, Plat servis, Buffets desserts

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Fusion

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Oui vous pouvez l'amener et il y aura une minoration au contraire

Quelles sont les formules boissons ?

Elles sont incluses dans le menu

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Non

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Oui

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

Nombre fixe minimum 40

Comment s'effectue le paiement ?

Acompte et solde la veille de la réception
illustration question

Avez-vous des questions ?

Plus d'information

Avis de Jean David Traiteur

Note globale 4.8 sur 5
Note globale 4.8 sur 5
18 avis
Recommandé à 96%
  • Qualité du service
    Note globale 4.8 sur 5
  • Temps de réponse
    Note globale 4.8 sur 5
  • Professionnalisme
    Note globale 4.8 sur 5
  • Rapport qualité/prix
    Note globale 4.8 sur 5
  • Flexibilité
    Note globale 4.7 sur 5
E
Elodie E. Envoyé le 23/08/2021
Note globale 4.8 sur 5

Service impeccable et cuisine excellente

Tout était parfait.
Le service était impeccable. L’équipe est arrivée à l’heure. Les serveurs ont été très pro, discrets, attentionnés et polis. Le commercial qui était en charge du dossier nous a très bien accompagnés tout au long de la préparation. Il était disponible, a su nous rassurer et s’adapter à nos souhaits et envies.
On a reçu beaucoup de compliments de la part de nos invités sur les animations culinaires et la qualité de la cuisine. Les portions étaient généreuses et bien présentées. L'équipe était à l'écoute de nos invités et de nous-mêmes. Elle nous a aidé à cadrer la soirée, en nous suggérant, par exemple, un horaire pour la fin du buffet, le gâteau des mariés ainsi que le moment pour lancer la musique. En fin de soirée, elle a aussi aidé à ranger le mobilier que nous avions loué à autre prestataire alors qu'elle n'était pas tenue de le faire.
Bref, nous étions enchantés, et n’hésiterons pas à faire appel à JD Traiteur pour une autre occasion.
Paula
Paula Envoyé le 04/07/2024
Note globale 5 sur 5

Traiteur Mariage

Nous avons choisi ce traiteur pour notre mariage, un apéro déjeunatoire le midi en extérieur.
Nos invités ont été conquis par la qualités des plats servis, la présentation raffinée du buffet et le professionnalisme de l’équipe.
Aucune fausse note.
Je le recommande sans hésiter !!!
Miriam
Miriam I. Envoyé le 27/10/2019
Note globale 5 sur 5

Repas apéro dînatoire avec ateliers parfait !

Apéro dînatoire avec ateliers culinaires. Un traiteur hors du commun, savoureux, succulent, gentillesse et professionnalisme du personnel, chef cuistot, serveurs, chef de projet Manon qui a tout orchestré d'une main de maître. On est très satisfait. Je recommande vivement ! Excellent rapport qualité/prix, on a pris les mets les plus chers (atelier truffe, atelier foie gras).
Marine
Marine F. Envoyé le 24/09/2019
Note globale 5 sur 5

Traiteur mariage

Tout simplement excellent ! Des menus pour tous les budgets. Nous nous sommes régalés du cocktail à la pièce montée. Les invités ont complimenté tous les plats. Les allergies ont été bien respectées. On recommande sans hésiter.
Pierre
Pierre Envoyé le 28/06/2019
Note globale 3 sur 5

Un bon rapport qualité/prix mais des erreurs et imprévus

Nous avons sélectionné Jean-David Traiteur sur les conseils d'amis qui ont assisté à un mariage avec le même traiteur.
Voici notre retour concernant la prestation globale :
- le prestataire avait promis de nous louer une nappe pour la table d'honneur lors des préparatifs et finalement à J-1, cela n'avait pas été noté et nous avons du au dernier moment trouver une solution backup
- nous souhaitions mettre des petites bougies sur les tables mais nous n'avons pas pu les allumer car le traiteur craignait d'avoir de la cire sur ses nappes (ce que nous comprenons), mais on ne nous a pas aidé à trouver de solution...
- vins d’honneur nickel, tout était très bon et les quantités parfaites
- pièce montée très belle et bonne (et merci aux petites attentions pour la personnaliser comme la 2CV en nougatine)
- le repas a été très apprécié, tout le monde a trouvé cela délicieux
- serveurs très sympas avec les invités
- vin blanc non proposé à table par les serveurs
- plusieurs erreurs sur des plats végétariens alors que nous avions bien indiqué sur chaque table les personnes concernées
- 5 tables n’ont pas eu de fromage : quantités insuffisantes vu le nombre d’invités, et ce sont les serveurs qui servaient les invités qui auraient du gérer cela
- les serveurs ne savaient pas indiquer aux invités le nom des fromages proposés
- dessert trop long à servir : la pièce montée n’était pas allumée au lancement de la musique
- les fûts de bières n’ont pas été montés à la piscine pour le brunch du lendemain alors que les serveurs avaient promis de le faire (juste la pompe à bière a été montée)
Au final, nous sommes un peu déçus par la prestation globale...
Ilan
Ilan Envoyé le 10/12/2018
Note globale 5 sur 5

Excellente prestation

Merci à Jean-David Traiteur et son équipe pour leur excellente prestation lors de notre mariage ! Ils ont fait l'unanimité parmi nos convives.
De la préparation jusqu'au jour J, tout s'est très bien passé grâce à son professionnalisme, son expérience et ses idées pour que la fête soit au rendez-vous !
Naneth
Anne H. Envoyé le 29/08/2018
Note globale 5 sur 5

Un régal du début à la fin

Nous sommes des psychopathes de la nourriture et on est bien connu pour ça, du coup il nous fallait un traiteur qui soit vraiment bon. Jean David Traiteur à répondu à toutes nos attentes. Déjà, lors de la dégustation avant signature du contrat, on a été reçus comme des rois dans une pièce rien que pour nous et avec 3 personnes pour s'occuper de nous (serveuse, chef atelier et Alain, le chef de projet). On s'est régalé, tout était très bon et extrêmement copieux : apéritif, pièces de cocktail, ateliers pâtes (3 sortes de pâtes et 3 sauces), 2 plats chacun (viande et poisson) avec garniture, fromage et mini pièce montée avec des gâteaux. C'était impressionnant. Alain est vraiment disponible, attentif à nos attentes et nous avons eu un très bon relationnel avec lui.
Lors de la réception, tout a été parfait. Tous nos convives ont adoré et nous reparlent encore du repas et du cocktail. Et le pâtissier ne lésine pas sur les desserts, on s'est retrouvé avec des gâteaux non entamés qui ont pu être resservis pour le brunch (et encore pour les collègues de bureau le surlendemain !)
Tout était très bon, la cuisson maîtrisée et le souvenir de l'écrasée de pomme de terres à la truffe en fait encore saliver quelques-un !
Merci encore à Alain et son équipe, qui doit toutefois se documenter un peu plus sur les fromages car pour le coup, ils ne savaient pas trop ce qu'ils servaient (fromage en buffet avec fromage de compétition apporté par nos soins, et malgré les annotations fournies, les serveurs étaient un peu perdus)
Sarahsarah
Sarahsarah Envoyé le 28/10/2014
Note globale 5 sur 5
On a fait des dégustations chez pas mal de traiteurs mais rien à redire, Jean David Traiteur était de loin le meilleur. Très à l'écoute, sens de la flexibilité, professionnalisme et des plats d'une finesse extrême. On a pris du retard à notre mariage (2h) et ils se sont adaptés sans que cela pose problème sur le déroulement de la soirée. Plats chauds, sourire, réactif et les plats d'une finesse extrême. Vraiment, je le recommande à tous ceux qui veulent faire de cette journée, une journee magique ! Et merci Alain pour tout.
Alexandre et Sarah
Laurie
Laurie C. Envoyé le 22/08/2020
Note globale 5 sur 5

Excellent traiteur

L'excellence du traiteur est à souligner on s’est mariés le 14 août 2020, et tout était parfait.
Des serveurs à l’écoute, une Maitre d'hôtel (Johanna) incroyable, à l’écoute et au service des mariés comme ce n’est même pas croyable.
La nourriture excellente, l’apéro fabuleux, que de merveilleux retours de tous les invités.
Merci à JD traiteur pour la réussite du plus beau jour de notre vie.
Laurie et Cyril
Sophie
Sophie Envoyé le 16/07/2019
Note globale 5 sur 5

Excellents à tout point de vue !

Nous avons organisé notre renouvellement des vœux le 6 juillet et avons fait appel à Jean-David Traiteur. Nous avons tout de suite été séduits lors du déjeuner test par la qualité de l'accueil (rencontre avec Manon notre contact commercial, mais aussi le Chef et la maître d'hôtel) : à la fois professionnels, sympathiques et généreux.

Nous sommes très exigeants et amenés à rencontrer beaucoup de prestataires de part notre activité. Et nous avons rarement rencontré quelqu’un d’aussi professionnel, flexible, sympathique que Manon… Le juste ton du début à la fin ! Elle a toujours su toujours trouver les réponses et le temps pour nous rassurer, nous faire plaisir, ce fut un bonheur d’organiser tout cela avec elle.

Comme la plupart des mariés nous avons à peine dégusté tous les mets lors du cocktail. C’est très frustrant ! Mais le retour de nos invités témoigne de la qualité de la prestation, on s’en doutait ! Nous avions choisi l'option cocktail avec 3 ateliers (truffe, foie gras et plancha viande/poissons). Tout était délicieux, raffiné et très bonnes proportions ! Quant aux desserts, moi qui suis un palais sucré, nous nous sommes régalés ! J'avais peur de l'effet traiteur / cocktail avec des gâteaux un peu bourratif. Et quel délice, tout est fin, délicatement dosé.

Quant à l’équipe, un grand bonheur ! Souriants, sympathiques, le petit mot qui fait plaisir… Ils étaient intégrés à notre fête tout naturellement !

La décoration était très raffinée, travaillée, dans l’esprit de ce que l'on souhaitait. Et petit plus, le prêt des verres / nappes pour que l’on termine la soirée sereinement

Donc bilan, un grand merci à Jean-David Traiteur pour la qualité de leur prestation et très important pour nous, la relation humaine qui est primordiale pour ce type d’événement !

J'avais beaucoup pris le temps de regarder les commentaires sur mariages.net lors de ma recherche de traiteur car il est difficile de trouver de bons prestataires quand on part d'une page blanche. Alors, chers futurs mariés, vous pouvez y aller les yeux fermés
P
Papin K. Envoyé le 09/09/2018
Note globale 4.6 sur 5

Un Délice !

Des plats délicieux de A à Z ! Je pense qu'on ne pouvait par rêver mieux pour satisfaire les papilles de nos invités. Tout a été parfait, de l'apéritif copieux, au sublime dessert.

Nos invités n'ont pas arrêté de nous faire des compliments sur la nourriture et le service. L'atelier US à l'apéritif a remporté tous les suffrages. Le plat était succulent et ceux qui ont eu le plat végétarien ont très apprécié le geste et encore plus le goût !

Les buffets fromage et dessert ont quant à eux émerveillé tout le monde. Le point qui est souvent revenu et qui a été très apprécié résidait dans les fruits frais et les pancakes.

Enfin la pièce montée était magnifique et la mise en scène avec l'ambiance musicale était super.

Aucune fausse note ici, tout était délicieux. Nous ne pouvons donc que recommander Jean-David Traiteur pour ses plats et son service au top !! Une mention spéciale pour notre maître d'hôtel qui a été aux petits soins tout au long de la soirée !!
A
Alice P. Envoyé le 12/07/2018
Note globale 5 sur 5

Un traiteur à ne pas manquer

L'équipe de Jean-David Traiteur nous a permis de passer le jour dont nous rêvions ! Le repas était excellent, l'ensemble du service était parfait. Nous avons eu des compliments de la part de tous nos invités. Nous sommes ravis et nous recommandons à tous cette équipe. Ne pas hésiter avec d'autres prestataires, celui-ci est incontournable. Un grand merci à toute l'équipe.
C
Cecilia C. Envoyé le 03/08/2016
Note globale 5 sur 5
Tout simplement exquis et très copieux ! Entre l'apéritif avec lequel vous n'avez déjà plus faim et les plats qui sont tous plus meilleurs les uns que les autres ! Le plus difficile a été de faire notre choix lors la dégustation.
Emilie
Emilie G. Envoyé le 29/06/2016
Note globale 5 sur 5
Grâce à la dégustation des plats à l'avance nous savions que tous les produits seraient frais et goûteux. Nous qui apprécions la bonne cuisine, avons été comblés, c'était bon et copieux. Nos invités étaient très satisfaits.
G
Gautier Envoyé le 29/09/2015
Note globale 4.8 sur 5
Excellent traiteur que je recommande. Le chef de projet Alain nous a accompagnés du début à la fin et l'équipe le jour J a été très efficace et discrèt. Tous nos invités ont été bluffés par la qualité de ce qui a été proposé !
illustration stars

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Maeva & Rachid
46 photos · 31/07/2021

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6, Rue Léon Bancal 13011 Marseille (Bouches-du-Rhône)

Questions fréquentes concernant Jean David Traiteur

Chez Jean David Traiteur le prix minimum d’un menu de mariage est de 87,50€ par invité.
Jean David Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
  • Banquet
  • Location de vaisselle et d'ustensiles
  • Location de mobilier
  • Organisation de mariages et d'événements
  • Service
  • Boisson
Les invités de Jean David Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
  • Traditionnelle
  • Régionale
  • Cuisine créative
  • Fusion
Les différents types de menus proposés par Jean David Traiteur lors de mariages sont les suivants :
  • Végétariens
  • Végétaliens
  • Sans gluten
  • Diabétique
  • Hypertension
Chez Jean David Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
  • Elles sont incluses dans le menu
Jean David Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 40 invités et peut servir jusqu'à 1000 invités maximum.
Jean David Traiteur est recommandé par 96% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.8 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.8 en ce qui concerne la qualité du service, 4.8 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.8 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix et 4.7 en ce qui concerne la flexibilité.

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