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Mariage
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Les couples ont aimé

Attention aux détails
Service de bar
Gateaux et pièce montée

Informations

Sur Mariages.net depuis 2015

Dernière mise à jour : Janvier 2024

Ce traiteur haut de gamme saura à coup sur vous séduire par sa délicieuse cuisine. Il prendra en charge l'intégralité de votre cérémonie afin que vous puissiez profiter de votre journée en toute tranquilité. Il respectera vos attentes afin que vous passiez un très bon moment gustatif entouré de tous vos convives.

Services proposés

La Mise en Bouche se positionne dans le haut de gamme. Il saura vous écouter afin de cerner, parfaitement, vos attentes et vos désirs. Une fois votre menu élaboré ensemble vous n'aurez plus à vous en occuper, ce professionnel de la cuisine se chargera de tout.

Autres services

Cet expert met à profit ses compétences lors de formations pour professionnels. Il propose également des cours de cuisine et se déplace à votre domicile. N'hésitez pas à le contacter pour connaître ses différentes formules.

Plus d'informations

Existe-t-il une commande minimum ?

Non

Quels services proposez-vous ?

Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Photographie
Décoration
Service
Boisson
Dessert
Wedding Cake
Autres

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Oui, restaurant l'Escale de LUPIN avec vue panoramique sur la Charente, l'estuaire & l'Ile Madame

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Oui

Que comporte le menu ?

Nous vous proposons du sur-mesure afin d'être le plus proche de votre attente pour Votre Mariage

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Fusion
Autres

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Casher
Vegan
Autres

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Oui, vous pouvez emporter votre gâteau de mariage, sans majoration

Quelles sont les formules boissons ?

Elles sont incluses dans le menu
Quantité fixe par personne - illimitée
Quantité totale fixe (avec limite horaire)

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Non

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Oui

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

Le supplément dépend du délais pris pour la transmission d'information de votre part

Comment s'effectue le paiement ?

Les conditions de règlement sont les suivants : * 30% a la commande * le solde restant à payer au plus tard dans la semaine qui suit la prestation fournie
illustration question

Avez-vous des questions ?

Plus d'information

Avis de La Mise En Bouche

Note globale 4.8 sur 5
Note globale 4.8 sur 5
20 avis
Recommandé à 96%
  • Qualité du service
    Note globale 4.9 sur 5
  • Temps de réponse
    Note globale 4.7 sur 5
  • Professionnalisme
    Note globale 4.8 sur 5
  • Rapport qualité/prix
    Note globale 4.8 sur 5
  • Flexibilité
    Note globale 4.8 sur 5
Josephine
Josephine Envoyé le 11/09/2023
Note globale 5 sur 5

Je recommande

Traiteur de très bon qualité ! Tous les convives ont apprécié le repas. L’équipe est très disponible et professionnelle. Je recommande
Amandine
Amandine Envoyé le 08/08/2022
Note globale 5 sur 5

Une prestation au top

Une prestation de très haut niveau, tout nos invités on adorés et nous en reparle encore. Personnel serviable et très accueillant, à l’écoute de nos demandes.
On recommande les yeux fermés !!
Marion
Marion Envoyé le 01/08/2022
Note globale 4.4 sur 5

Repas de mariage

Excellent vin d’honneur et repas de mariage ! Mets fins et de qualité ! Serveurs d’une grande gentillesse et très professionnel !
Les invités ont adoré le repas et nous aussi !
Nous recommandons fortement !
Pamela
Pamela F. Envoyé le 01/05/2022
Note globale 4 sur 5

Réception de Mariage 2 Avril 2022

Nous avions fait appel au chef Pascal Hue pour notre mariage civil en mai 2021, et nous avons de nouveau fait confiance à son équipe pour notre réception en avril dernier, ainsi que pour le buffet du lendemain. Des prestations de qualité où les plats proposés ont été très appréciés. Une équipe professionnelle, disponible, très à l'écoute. Cela a contribué à la réussite de notre réception de mariage. Nous apprécions également le restaurant du chef à St Nazaire/Charente où nous retrouvons cette cuisine spécifique et de qualité. Nous recommandons vivement ces 2 établissements - La Mise en bouche et l' Escale de Lupin-
Mille mercis à Catherine et Pascal.
Maï
Maï Envoyé le 04/10/2020
Note globale 5 sur 5

Exceptionnel !

Exceptionnel ! M. Hue et son équipe ont été absolument parfaits pour notre mariage, autant à l'écoute que force de propositions pendant la préparation. Tout a été délicieux, nous avons eu que des compliments de la part de nos convives le jour J, y compris ceux qui ont eu un menu spécifique (sans gluten, végétarien...).
En un mot parfait !
Marine
Marine D. Envoyé le 02/10/2020
Note globale 5 sur 5

Excellent.

Tout était parfait du cocktail au dessert. Grand professionnalisme et écoute du maître d’hôtel ainsi que des serveurs.
Merci pour tout.
Marion
Marion Envoyé le 30/08/2020
Note globale 4.6 sur 5

Un traiteur de choix !

Nous sommes tombés par hasard sur La Mise en Bouche. Nous avions organisé une dégustation mais n'avions aucune idée de ce que nous allions goûter. Ce fut une très bonne surprise ! Un ancien chez étoilé, une nourriture axée sur le lait végétal (nous avons commandé un Paris-Brest pour notre mariage, d'une telle légèreté que nous n'avons pu nous arrêter de nous resservir, les invités en redemandaient !), une cuisson basse température excellente, des produits locaux, une passion, bref, nous nous sommes décidés en 6h et avons rappelé pour confirmer notre choix! Nos invités ont été scotchés, tant par les bouchées du cocktail que par le plat : un effiloché de canard sur purée de pomme de terre à la truffe. Servi dans des petits bocaux, nos plats étaient chauds pendant tout le service et même une demi heure après !
Beaucoup de souplesse (nous avons dû décaler plusieurs fois l'heure du démarrage du cocktail), des serveurs compréhensifs, souples et discrets, bref, nous recommandons sans hésiter ! Tout y est, le contact, la qualité, la démarche, et surtout un goût incomparable !

Et surtout, n'hésitez pas à aller déguster la cuisine du chef Pascal Hue dans son restaurant, L'escale de Lupin, à la Fontaine de Lupin (Sain Nazaire sur Charente). Nous avons tant aimé que nous y sommes retourné trois fois !

Merci pour votre prestation à Pascal, Catherine et leur équipe, nous vous souhaitons une très bonne continuation, et à bientôt dans votre restaurant !

Marion et Emmanuel
Jessica
Jessica M. Envoyé le 14/08/2020
Note globale 5 sur 5

Excellent !

A l’écoute, a su nous guider. Tout était excellent, savoureux... Aucun faux pas !
Le service agréable, discret et personnel souriant et disponible.
Anne
Anne Envoyé le 07/08/2020
Note globale 5 sur 5

Délicieux !

Excellente prestation le jour J aussi bien pour le cocktail que pour le repas du soir. La seiche à la plancha et la cuisson parfaite du maigre ont conquis nos invités !
Equipe très professionnelle et discrète.
Nous recommandons vivement !
Lolo
Lolo Envoyé le 27/07/2020
Note globale 4.8 sur 5

Traiteur professionnel sachant s’adapter

Ce traiteur est professionnel
Il a su s’adapter au changement de lieu pour cause Covid
Son personnel a été parfait durant le cocktail et la soirée
Kiki
Kiki C. Envoyé le 25/07/2020
Note globale 5 sur 5

Traiteur de haute qualité

Nous nous sommes tous régalés, de l'apéritif au repas, un sans fautes, très belle présentation.
Les serveurs sont très aimables, serviables, très pros.
Bonne organisation, je recommande vivement si vous voulez rendre votre mariage inoubliable, car nous n'avons eu que des félicitations sur nôtre choix de traiteur.
Mylene
Mylene R. Envoyé le 12/10/2019
Note globale 5 sur 5

Une magnifique prestation

Lors de notre mariage, La Mise En Bouche a été à la hauteur de toutes nos attentes !
Le buffet du vin d'honneur était sublime et délicieux à en croire nos papilles et celles de nos invités. Le dîner a été une grande réussite. Le chef maîtrise parfaitement la cuisson du poisson, notre seiche présenté dans son pot Le Parfait était un pur délice autant pour les papilles que pour les yeux, elle a été très apprécié. Toute l'équipe a su géré les festivités du début a la fin Merci !
Nous vous recommande Pascal Hue et l'équipe de la mise en bouche, faites leurs confiance les yeux fermés
Bravo et merci pour cette magnifique prestation.
Sandrine
Sandrine L. Envoyé le 24/06/2019
Note globale 5 sur 5

Très bon rapport qualité/prix

J'ai téléphoné à La Mise en Bouche, ne sachant pas que c'était un grand professionnel. Je lui ai indiqué la somme que je voulais mettre et comme il avait un autre mariage ce jour également, nous avons pris le même plat chaud, ce qui était avantageux. Et le service était nickel, rien à dire mis à part merci pour cette belle journée car il a tenu ses promesses.
Maxime
Maxime S. Envoyé le 10/07/2018
Note globale 5 sur 5

Très professionnel

Très professionnel, s’adapte à tous les thèmes, à l’écoute, je vous le conseille très fortement. Il connaît très bien les accords mets et vins et il s’adapte aussi aux différents plats, comme les plats d’ailleurs.
Kauryn
Corinne M. Envoyé le 07/06/2018
Note globale 5 sur 5

Délicieusement génial !

C'était un des postes les plus importants de mon mariage et La Mise En Bouche a été à la hauteur de nos espérances ! Le buffet du vin d'honneur était sublime et délicieux à en croire nos invités car comme d'habitude, les mariés sont trop sollicités pour en profiter pleinement (le foie gras est fondant à souhait). Bref, c'était tellement apprécié que c'est parti assez vite et que nous avons du avancer le démarrage de la soirée que Pascal Hue a géré d'une main de maître avec l'aide de notre animateur ! Le dîner a été une grande réussite, encore mieux que ce que nous avions imaginé à la dégustation.

Pascal aime travailler les produits frais et ça se ressent dans l'assiette. Il maîtrise parfaitement la cuisson du poisson et notre filet de maigre était un pur délice ! Nous avions quelques personnes réfractaires au poisson et le pot de volaille confit qui a été proposé à la place a été également fort apprécié. Il y a eu une confusion sur le vin pour le dîner (par notre faute nous n'avons pas informé Pascal du changement de dernière minute du caviste) mais toute l'équipe a su géré ça vite et bien, merci ! Bref, un chef digne de ce nom, à l'écoute, flexible et passionné, une équipe sympathique, rigoureuse et réactive, une assistante très agréable et disponible, en un mot un prestataire au top ! Si vous souhaitez enchanté vos papilles, faites confiance les yeux fermés à Pascal Hue et tout le personnel de la mise en bouche. Encore bravo et merci pour cette magnifique prestation, vous nous avez enchantés !
illustration stars

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Les vrais mariages de La Mise En Bouche

Clara & Wilfried
35 photos · 08/08/2020

Collaborateurs

LS Réception
Note globale 4.7 sur 5 , 24 avis
· Décoration mariage

Carte

34, Rue du Fief Vignaud 17620 Saint-Agnant (Charente Maritime)

Questions fréquentes concernant La Mise En Bouche

Chez La Mise En Bouche le prix minimum d’un menu de mariage est de 55€ par invité.
La Mise En Bouche propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
  • Banquet
  • Location de vaisselle et d'ustensiles
  • Location de mobilier
  • Organisation de mariages et d'événements
  • Photographie
  • Décoration
  • Service
  • Boisson
  • Dessert
  • Wedding Cake
  • Autres
Les invités de La Mise En Bouche peuvent profiter des options culinaires suivantes :
  • Traditionnelle
  • Régionale
  • Cuisine créative
  • Internationale
  • Fusion
  • Autres
Les différents types de menus proposés par La Mise En Bouche lors de mariages sont les suivants :
  • Végétariens
  • Végétaliens
  • Sans gluten
  • Diabétique
  • Hypertension
  • Casher
  • Vegan
  • Autres
Chez La Mise En Bouche les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
  • Elles sont incluses dans le menu
  • Quantité fixe par personne - illimitée
  • Quantité totale fixe (avec limite horaire)
La Mise En Bouche propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 2 invités et peut servir jusqu'à 500 invités maximum.
La Mise En Bouche est recommandé par 96% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.8 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.8 en ce qui concerne la flexibilité, 4.8 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix et 4.7 en ce qui concerne le temps de réponse.

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