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La Morvandelle
Ussy sur Marne 77100 Ussy sur Marne (Seine-et-Marne) Voir carte

Menus à partir de 31€

Nº d'invités 30 - 800

Menus de La Morvandelle

Menu Tentation


Mise en bouche

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Fondant aux deux saumons et son coulis provençal

Ou

Tzatziki au crabe et œufs de truite

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Entrée

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Salade de queues d’écrevisses aux agrumes et saumon fumé

Ou

Salade Lucullus (salade, foie gras, magret fumé, jambon de pays, croutons…)

Ou

Mille feuilles de sole et saumon, sauce Homardine

Ou

Feuilleté de canard au Porto

Ou

Salade dauphinoise (St Marcelin chaud, jambon de pays et sa salade aux dés de pomme et tomate confites)

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Plat garni

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Filet mignon en croûte au parfum des bois

Ou

Suprême de pintade au parfum de framboise

Ou

Roulé de veau au foie Gras, sauce girolles

Ou

Trilogie de la mer (sole, saumon, gambas) sauce safranée

Ou

Aiguillettes de bœuf au fumet des vignes

Garnitures de Saison* (voir liste en annexe)

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Fromage

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Salade Panaché, trilogie de fromages

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Dessert

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Dessert au choix (voir liste en annexe)

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Boissons

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Vin:

Blanc Bordeaux Sauvignon (1pour 5)

Rouge Bordeaux terres douces (1pour 4)

Eau minérale plate et pétillante (1 pour 2 les deux confondues)

Un petit pain individuel, baguette en complément

Café en libre service

Prix indiqué hors personnel, vaisselle et nappage (consulter annexe, supplément)

Télécharger le menu de La Morvandelle en fichier PDF

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