La Table de Fani
46, Avenue de Cournon 63170 Aubière (Puy-de-Dôme) Carte · Téléphone
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5 avis
4.6 de 5.0
Menus à partir de 24€
Nº d'invités 10 - 300
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Menus de La Table de Fani

Le vin d'honneur classique

12,00€


Olives aux herbes de Provence

Cacahuètes croustillantes

Fruits exotiques séchés

Pain de campagne surprise

Pétale de jambon cru, saucisson du pays, rillettes d’oie

Mini wrap

Chorizo et pesto

Canapés cocktails assortis sur plateau

Foie gras sur toasts et pain d’épice

Fromage onctueux aux fines herbes sur pain aux noix

Saumon fumé maison et beurre citronné sur pain de mie aux céréales

***

Les verrines

Mousse d’avocat et crevettes en cocktail

Les mises en bouche chaudes

Accras de morue

Feuilletés au gruyère

Saucisses en croûte dorée

Un atelier animé

Plancha de Saint-Jacques et crevettes marinées à l’aneth

***

A ce vin d’honneur classique, peuvent s’ajouter encore quelques ateliers animés +3€ /personne/atelier (40 à 60g/personne)

Atelier toasteur 1

Gratin de moules au cantal

Gratin de saucisses au vin rouge

Atelier toasteur 2

Mini croque-monsieur

Magret de canard fumé au pruneau

Atelier toasteur 3

Tartinette aux 3 fromages

Duo de légumes en mini gratin

Atelier wok 1

Émincé de poulet aux mini olives

Atelier wok 2

Ris de veau et quenelles aux morilles

Atelier wok 3

Crevettes pil pil

Escargots à la crème

Atelier plancha foie gras

Mini médaillon de foie gras au sel de Guérande et aux pommes fruits (40g/personne)

Atelier barbecue

Mini merguez

Mini chipolatas

Atelier plancha viande

Filet de bœuf

Filet de canard

émincé de volaille 60g/personne

***

Le vin d’honneur peut-être aussi imaginé par vos soins, ajusté à votre budget en fonction de vos souhaits.

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Menu Charme

28,00€


Velouté de potiron en petite verrine

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Mille feuilles de dos de loup au champagne

OU

Terrine de ris de veau aux morilles sur roquette au parfum de romarin frais

OU

Duo de saumon fumé au domaine et sa mousseline

Son mesclun de salade à l’huile d’argan

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Fondant de porcelet au st amour

OU

Émincé de volaille aux citrons et aux olives

OU

Cuisse de canard confite sur lit de gésiers chauds

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Petite ratatouille provençale

Pomme de terre grenaille au sel de Guérande

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Fromage du pays et fromage blanc aux divers coulis (en buffet)

Salade aux cerneaux de noix

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Gâteau des mariés présenté

Framboisier et forêt noire

Le dessert peut être modifié en fonction de vos souhaits.

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Farandole des desserts (3 mini pâtisseries assorties en buffet) et café à discrétion

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Hors boissons, service inclus, 1 serveur pour 25-30 personnes.

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Menu Séduction

31,00€


Mini coquille Saint-Jacques à la crème de ciboulette

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Mousseline de truite sur velouté de poivron rouge

OU

Croustillant de saumon aux petits légumes et son coulis de curry

OU

Foie gras sur salade gourmande de magret de canard fumé et gésiers confits

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Pâtissière de veau aux parfum des bois

OU

Fondant de bœuf aux girolles et pleurotes fraîches

OU

Suprême de pintade : champagne et moutarde à l’ancienne !

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Gâteau de carotte aux brocolis

Gratin de pomme de terre à la crème

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Fromage du pays et fromage blanc aux divers coulis (en buffet)

Salade aux cerneaux de noix

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Gâteau des mariés présenté

Framboisier et forêt noire

Le dessert peut être modifié en fonction de vos souhaits.

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Farandole des desserts (3 mini pâtisseries assorties en buffet) et café à discrétion

***

Hors boissons, service inclus 1 serveur pour 30 personnes.

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Menu Délice

38,00€


Tartare de pétoncle au citron vert et à l’aneth

Foie gras cuit par nos soins au torchon, ses pains en duo, son verre de vin blanc liquoreux

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Granité de l’amour : passion et gin

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Filet de canard en émincé au beurre de cidre

Pomme de terre au romarin, champignons à la crème, mousseline de carotte

***

Fromage du pays et fromage blanc aux divers coulis (en buffet)

Salade aux cerneaux de noix

***

Gâteau des mariés présenté

Framboisier et forêt noire

Le dessert peut être modifié en fonction de vos souhaits.

Farandole des desserts (3 mini pâtisseries assorties en buffet) et café à discrétion

***

Hors boissons, service inclus, 1 serveur pour 30 personnes.

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Menu Enfant

14,00€


Jus d'orange

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Petite assiette de charcuterie et tomate

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Nuggets

Pomme rissolées

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Glace

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Brunch Buffet

17,00€


Service inclus 1 personne/40 personnes.

Salade de farfadelles au thon et dés d’emmental - œuf

Salade de tomates

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Rillette - terrine de campagne

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Cuisse de poulet aux herbes de Provence

Pomme de terre en papillotte – crème citronnée

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Plateau de fromage et fromage blanc

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Sorbets

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Café

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Vin blanc - vin rouge - vin rosé

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Eaux plates et gazeuses

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Brunch Poêlé Géante

21,00€


Tartiflette dans la grande poêle (possibilité d’aligot ou truffade ou autre spécialité)

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Jambon de pays

Jambon blanc

Terrine

Saucisson

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Salade verte

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Plateau de fromage du pays et fromage blanc

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Sorbet et tartes assorties

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Café

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Vin blanc

Vin rouge

Vin rosé

***

Eaux plates et gazeuses

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Le Brunch Barbecue Convivial

26,00€


Ronde des crudités assorties et ses sauces :

Tomates

Salade

Concombres

Carottes râpées

Œuf dur

Mayonnaise

Sauce cocktail

Vinaigrettes parfumées

Sauce au fromage blanc

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Plateau de charcuterie :

Jambon du pays

Jambon blanc

Terrine de campagne

Rillette

***

Sur barbecue :

Merguez

Chipolatas

Cuisses de poulet

***

Pomme de terre en papillote et crème à l’ail

***

Plateau de fromage du pays et fromage blanc

***

Sorbet

ET

Entremet aux fruits

***

Café

***

Vin blanc

Vin rouge

Vin rosé

Eaux plates et gazeuses

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Le Brunch Plancha Festive

27,00€


Ronde des crudités assorties et ses sauces :

Tomates

Salade

Concombres

Carottes râpées

Œuf dur

Mayonnaise

Sauce cocktail

Vinaigrettes parfumées

Sauce au fromage blanc

***

Plateau de charcuterie :

Jambon du pays

Jambon blanc

Terrine de campagne

Rillette

***

Plancha de viandes en emincé :

Blanc de volaille

Magret de canard

Filet de bœuf

Filet mignon de porc

***

Pomme de terre en papillote

ET

Crème à l’ail

***

Plateau de fromage du pays et fromage blanc

***

Sorbet et entremet aux fruits

***

Café

***

Vin blanc

Vin rouge

Vin rosé

Eaux plates et gazeuses

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Brunch Buffet Sans Service

12,00€


Salade de farfadelles au thon et dés d’emmental

Œuf

***

Salade de tomates

***

Rillette

Terrine de campagne

***

Cuisse de poulet aux herbes de Provence

***

Pomme de terre en papillote

Crème citronnée

***

Plateau de fromage

ET

Fromage blanc

***

Sorbets café

***

Vin blanc

Vin rouge

Vin rosé

Eaux plates et gazeuses

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