Le Filet Mignon
5, Rue Victor Hugo 62440 Liévin (Pas-de-Calais) Carte · Téléphone
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4.8 de 5.0
Gagnant Wedding Awards 2019
Menus à partir de 15,40€
Nº d'invités 20 - 700
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Menus de Le Filet Mignon

Idée de menu 2

15,60€


Potage au choix :

Crème argenteuil (asperges)

Crème champêtre (champignons)

Crème Dubarry (chou fleur)

Crème choisy (laitue)

Crème de cresson

***

Entée au choix :

Bouchée à la reine

Flamiche aux poireaux

Flamiche aux oignons

Flamiche au Maroilles ou Lorraine

Feuilleté campagnard

***

Plat principal au choix :

Carbonnade flamande

Rôti de porc Orloff

Cuisse de canard au poivre vert

Blanquette de veau

Coq à la bourguignonne

Gigolette de poulet

Accompagné de leur garniture au choix

***

Fromage (3 sortes) :

Tarte à la crème

OU

Supplément pour gâteaux (2.00€ la part)

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Idée de menu 3

26,60€


Entrée froide au choix :

Saumon fumé et ses toasts

Médaillon de saumon en bellevue

Périgourdin

Melon au porto (selon saison)

Ananas farci

***

Entrée au choix :

Assiette italienne

Croustade aux ris de veau

Brochette Saint-Jacques/saumon

Duo de poisson sauce citronnée

Paupiette de saumon

***

Plat principal au choix :

Carré de veau soubise

Gigot d'agneau

Mignon de porc à la bretonne

Rôti de veau forestier

Magret de canard au poivre vert ou au vinaigre de framboise

Pintade forestière au calvados

Pintade aux pêches

Accompagné de leur garniture au choix

Duo de jambons et salade

***

Les trois fromages

***

Gâteaux au choix

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Idée de menu

21,90€


Potage au choix

***

Entrée au choix

Darne de saumon sauce tartare

Médaillon de saumon en Belle vue

Truite en gelée

Langue de boeuf sauce aurore

Filet de sole sauce homard

Coquille Saint-Jacques

Jambon au madère

***

Plat pricipal au choix

Carré de veau soubise

Veau Lucculus

Rôti de veau forestier

Cuisse de canard au poivre vert

Coeur de charolais

Pintade Forestière au calvados

Pintade aux Pêches

Accompagné de leur garniture au choix

Duo de jambon et salade

***

Les trois fromages

***

Tarte à l'ancienne

OU

Supplément pour gâteaux (2.00€ la part)

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