Vous êtes à la recherche d'un service de haute qualité pour le grand jour ?
Depuis plus de 45 ans, la Maison Dansard développe sa palette de saveur salées et sucrées lors de prestations gastronomiques prestigieuses. L'équipe de professionnels en charge de la réalisation de votre repas de mariage reste à votre écoute tout au long de votre projet afin de faire de cet événement une totale réussite.
Expérience
Tout commence en 1977 lorsque Dominique Dansard, chocolatier-glacier de formation, débute son activité de pâtissier. Par la suite il lance son service de traiteur gastronomique, et est choisi en 1992 par la Fédération Française des Sports de Glace pour réaliser un dîner de de 4 000 couverts en l'honneur des Jeux Olympiques d’Albertville.
Services proposés
En fonction de vos attentes, deux formules vous seront proposées pour le jour J. Une offre premium « La Maison Dansard, le traiteur des chefs » qui est devenue référence régionale dans son domaine pour un service haut-de-gamme. La formule « La Table de Dominique » a été pensée pour réussir tous les événements de la vie, qu'ils soient festifs, familiaux ou professionnels.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Non
Quels services proposez-vous ?
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Dessert
Wedding Cake
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Oui
Que comporte le menu ?
Un menu selon vos souhaits ! Différentes formules : du cocktail traditionnel à un menu complet, sans oublier les brunchs et les animations
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Etant pâtissiers, nous sommes en mesure de réaliser toutes vos envies, les classiques comme les dernières tendances !
Quelles sont les formules boissons ?
Quantité totale fixe (avec limite horaire)
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Nos propositions sont personnalisables, veuillez prendre contact avec notre équipe pour plus d'explication
Service à l’écoute et attentif, la prestation a été plus que parfaite, le cocktail a été un régal et mon menu un délice.
Je mets 5 étoiles pour mon gâteau ( grand fraisier avec son coulis ) !
Très bons produits !!
Je tenais particulièrement à remercier Monsieur Quint pour sa patience et son professionnalisme envers mes nombreux changements.
Je recommande sans hésitation ce traiteur, d’ailleurs je l'embauche pour mes événements à venir.
Un clin d'œil aux serveurs et merci encore !
Déborah Marié(e) le 27/08/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Maison qui fait toute la différence
Nous ne regrettons pas d'avoir choisi Maison Dansard pour notre mariage: classe, raffiné.
Il a fait l'unanimité et a régalé toutes nos convives d'ici et d'ailleurs. Mon mari est Bourguignon, moi d'Afrique, la majorité des convives de région parisienne et de l'étranger. Alors nous avons pu découvrir les mets Bourguignons. Tout était raffiné et bien copieux.
Le wedding cake en fraisier trop bon !
Nous avons eu un très bon contact avec Stéphane Quint, notre interlocuteur, un homme formidable et très à l'écoute.
Pour le cocktail, il a fait un clin d'oeil à mes origines africaine et a proposé du jus de bissap ;-) . C'était une très belle attention pour ma famille et moi et aussi pour faire découvrir à ceux qui n'en avais jamais goûté du côté de mon mari.
Nous avons eu de très bons retours de nos invités.
Un super traiteur vous garantit le succès de votre mariage!
Comme disait mon beau-père: "Dansard, c'est une valeur sûre"; et c'est tout à fait vrai.
Nous recommandons Maison Dansard les yeux fermés.
+ 17photos
Quiterie P. Marié(e) le 23/07/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Absolument parfait
Tout était absolument parfait !
Rien à redire, nous avons beaucoup apprécié la personne qui s'occupait particulièrement bien de nous (Béatrice). Très à l'écoute, excellente communication, s'adapte très bien. Recommandé +++
Encore un grand merci !
Gwenaelle Marié(e) le 09/07/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Un traiteur d'exception!
La maison Dansard est exceptionnelle! De par la qualité des plats et le relationnel avec des personnes y travaillant Dansard traiteur a été grandement apprécié par nos invités, nos familles et nous même. Malgré un report dû au COVID et les chamboulements liés, la maison Dansard nous a accompagné jusqu'au bout pour faire de cette journée un véritable succès!
Loreleï Marié(e) le 25/06/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Service de qualité et professionnel
Toute l'équipe a été à notre écoute du premier contact jusqu'à la fin de la soirée.
Les essais de dégustation ont permis d'ajuster notre demande.
Notre contact Monsieur Quint est resté disponible jusqu'au jour J pour toutes nos questions et le remercions pour cela.
Le cocktail comme le dîner ont été appréciés. Le service s'est déroulé sans encombre, tous les plats servis chauds malgré 200 invités a servir.
Le maître d'hotel Cédric a été adorable et flexible car le coktail a du être transféré à l'intérieur au dernier moment. Les serveurs aux petits soins toute la soirée.
En résumé le personnel est qualifié, gentil et compétent. Nous recommandons bien entendu la maison Dansard pour vos mariages/événements.
Mélanie Marié(e) le 24/07/2021
Note globale 5 sur 5
5.0
Une réussite !
Nous vous recommandons la Maison Dansard pour l'organisation de votre mariage. Nos papilles s'en souviennent encore, et le cocktail et le dîner furent une réussite.
Nathalie Marié(e) le 26/07/2019
Note globale 5 sur 5
5.0
Prestation parfaite pour notre mariage
Nous sommes plus que satisfaits de la Maison Dansard, très gentils et très professionnels. Le service s'est déroulé sans encombre et tous les invités (nous y compris) ont beaucoup aimé le dîner. Personnel qualifié, gentil et compétent. On recommande à 100% !
Margot Marié(e) le 22/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur de qualité
Rien à redire que ce soit sur la qualité du service ou la qualité de la nourriture, aucune fausse note. Traiteur très disponible en amont et flexible jusqu'à peu de temps avant la cérémonie
Marie P. Marié(e) le 31/12/2021
Note globale 2.8 sur 5
2.8
Expérience très mitigée
Nous avons pris Dansard comme traiteur pour notre mariage le 31 décembre 2021.
Bien que le service ait été de qualité, nous avons été déçus par plusieurs points :
- On ne nous a pas proposé de goûter lors de notre entrevue avec l'entreprise, nous sommes allés de nous même dans leur restaurant pour pouvoir apprécier la qualité de leur cuisine.
- Nous avons demandé s'il était possible de faire un ajustement sur les légumes qui accompagnaient le plat principal. On nous a dit que cela était impossible, la recette étant fixe... pour nous retrouver le jour du mariage avec un accompagnement différent de celui prévu, avec en prime le légume que nous avions précisé détester !
- La tireuse à bière que nous avions commandé n'a pas fonctionné. Cela arrive, pas de chance... En revanche 9 mois après nous attendons toujours le remboursement de cette prestation qui a été payée, malgré des dizaines de relances, et autant de confirmations que ce serait rapidement fait.
Nous ne recommandons donc pas cette maison, qui a l'air d'être trop chargée pour faire un travail de qualité.
Catty Marié(e) le 11/05/2019
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Excellent. Merci
Nous avons engagé Dansard comme traiteur pour notre mariage, et nous (et nos invités) nous en félicitons ! Le menu était parfait, adapté à nos envies (de mettre un petit peu de notre région à tous les deux dans nos assiettes) et absolument exquis. Toujours de très bon conseil, un service impeccable, un personnel très professionnel et agréable, un timing quasi-parfait pour le déroulement de la soirée... Excellent !
Yoann D. Marié(e) le 30/06/2018
Note globale 4.6 sur 5
4.6
Impeccable
Très bon professionnel, tout à été très bon du cocktail au brunch du lendemain. Très bon produits servis. Tous s’est très bien déroulé. La qualité a un prix, mais pour un jour comme ça, ça en vaut largement le coup.
Anne C. Marié(e) le 14/05/2016
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Un professionnel de la réception qui s'est s'adapter à tous les publics et à toutes les situations. Nous étions chez nous en extérieur sous chapiteau avec un temps médiocre....
Les serveurs étaient au top, serviables et avec le sens de l humouir
Marie-Pierre Marié(e) le 19/10/2013
Note globale 5 sur 5
5.0
La réputation de la maison Dansart n'est plus à faire. Qui plus est, ses tarifs, service, nappes et couverts inclus sont tout à fait dans la norme.
Ne pas se laisser abuser par des prestations qui sembleraient moins onéreuses mais ne comprennent ni service ni couverts.
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Les vrais mariages de Maison Dansard
Quiterie & Thomas
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Maïwenn & Thomas
93 photos · 14/05/2022
Menus
Cocktail
Maison Dansard
Cocktail
Exemple de nos compositions.
Pour vous accueillir (fours feuilletés servis chauds)
Croustade de poisson aux petits légumes
Petit feuilleté de veau comme chez le pâtissier
Craquant piperade à l'huile d'olive
La fameuse Gougère Bourguignonne
Petit feuilleté aux escargots
Gougère à l'Epoisse ...
****
Passons un moment ensemble (Assortiment toast salés froids)
Gressin de parme au sésame à l'huile d'olive
Foie gras sur pain toasté,
Macaron aux éclats de pistache tomate confite et chèvre frais
Millefeuille de chèvre au saumon
Persillé de Bourgogne
Croustillant thon gingembre et poivrons
Petite bouchée de truite...
****
Pour vous rafraichir (Verrines salées servies froides)
Granité de melon à la menthe
Coquetier à la provençale
Gaspacho de tomate
Bourride de calamar et fenouil safrané...
Coup de cœur Charolais
Maison Dansard
Coup de cœur Charolais
Pavé de bœuf Charolais, tagliatelles de légumes à l'huile d'olive, pommes rattes écrasées
****
Ardoise de fromages à partager (Cantal, Fourme, Saint Nectaire)
****
Millefeuille caramélisé, golden juste poêlée, caramel déglacé au beurre salé
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Pain/Café
Mariage en Provence
Maison Dansard
Mariage en Provence
Raviole de langoustines, émulsion d'asperges vertes
****
Cœur de filet de bœuf à la moelle et sa réduction au Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, pommes confites à la crème en éventail et petit craquant au beurre de Normandie
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Ardoise de fromages à partager (Brillat-Savarin, Chèvre frais, Chèvre affiné, Vieux Comté)
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Chocolat Vila Gracinda, billes givrées de menthe
En toute convivialité
Maison Dansard
En toute convivialité
Coquilles Saint Jacques poêlées, mousselin de persil plat, jus de pomme verte, tuile à la cazette du Morvan
****
Canette au gros sel pochée, son jus monté au beurre d'estragon et petits légumes de saison, pommes grenailles
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Plateau de fromages affinés
****
Variation autour du chocolat, croustillant Gianduja, crémeux et chantilly, tuile d'opaline croustillante au sel de Maldon
Chez Maison Dansard vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 70€ à 200€.
Maison Dansard propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Dessert
Wedding Cake
Les invités de Maison Dansard peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Les différents types de menus proposés par Maison Dansard lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Chez Maison Dansard les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Quantité totale fixe (avec limite horaire)
Maison Dansard propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 20 invités et peut servir jusqu'à 2000 invités maximum.
Maison Dansard est recommandé par 91% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.6 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.7 en ce qui concerne la qualité du service, 4.7 en ce qui concerne la flexibilité, 4.6 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.4 en ce qui concerne le temps de réponse et 4.4 en ce qui concerne le rapport qualité/prix.
