P.R.E.T.Y Events

4 avis | Saint-Hippolyte (Indre-et-Loire)
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Menus de P.R.E.T.Y Events

Menu décontracté (prix hors vins)

41€


Entrée

Tartare de saumon sur lentilles vertes du Berry, coulis de tomate et pesto

Accord vin : Touraine Sauvignon

OU

Légumes façon méditerranéenne sur lit de fêta

Accord vin : Touraine Sauvignon

OU

Carpaccio de chorizo, copeaux de parmesan, jus vert de Provence

Accord vin : Côte du Rhône

****

Plat

Magret de canard poêlé, sauce noisette et ses accompagnements

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Pièce de veau crémée au poivre du Sichuan et ses accompagnements

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Suprême de volaille sauce estragon et ses accompagnements

Accord vin : Valençay rouge

****

Fromage

Fromage de Touraine et de Berry, bouquet de salade, vinaigrette du vignoble, cerneaux de noix

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Fromage de France, bouquet de salade, vinaigrette du vignoble, cerneaux de noix

Accord vin : Chinon Charles Pain

****

Dessert

Trio de mignardises (20 desserts au choix)

(Pour tout autre dessert nous contacter)

Accord vin : Vouvray

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Menu Générosité (prix hors vins)

49€


Entrée

Gaspacho, crevettes snackées et chorizo

Accord vin : Touraine Sauvignon

OU

Velouté de petits pois, menthe, chips de jambon

Accord vin : Touraine Sauvignon

****

Poisson

Tartare de saumon sur lentilles vertes du Berry, coulis de tomate et pesto

Accord vin : Touraine Sauvignon

OU

Légumes façon méditerranéenne sur lit de fêta

Accord vin : Touraine Sauvignon

OU

Foie gras maison, chutney de figue, pain d'épice

Accord vin : Coteau du Layon

****

Trou normand

****

Viande

Magret de canard poêlé, sauce noisette et ses accompagnements

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Pièce de veau crémée au poivre du Sichuan et ses accompagnements

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Suprême de volaille sauce estragon et ses accompagnements

Accord vin : Valençay rouge

****

Fromage

Fromage de Touraine et de Berry, bouquet de salade, vinaigrette du vignoble, cerneaux de noix

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Fromage de France, bouquet de salade, vinaigrette du vignoble, cerneaux de noix

Accord vin : Chinon Charles Pain

****

Dessert

Trio de mignardises (20 desserts au choix)

(pour tout autre dessert nous contacter)

Accord vin : Vouvray

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Menu convivialité (prix hors vins)

57€


Cocktail

Cocktail 12 pièces (dont 2 animations plancha)

Accord vin : Vouvray

****

Entrée

Gaspacho, crevettes snackées et chorizo

Accord vin : Touraine Sauvignon

OU

Velouté de petits pois, menthe, chips de jambon

Accord vin : Touraine Sauvignon

****

Plat

Magret de canard poêlé, sauce noisette et ses accompagnements

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Pièce de veau crémée au poivre du Sichuan et ses accompagnements

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Suprême de volaille sauce estragon et ses accompagnements

Accord vin : Valençay rouge

****

Fromage

Fromage de Touraine et de Berry, bouquet de salade, vinaigrette du vignoble, cerneaux de noix

Accord vin : Chinon Charles Pain

OU

Fromage de France, bouquet de salade, vinaigrette du vignoble, cerneaux de noix

Accord vin : Chinon Charles Pain

****

Dessert

Trio de mignardises (20 desserts au choix)

(pour tout autre dessert nous contacter)

Accord vin : Vouvray

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Cocktail (tarif nous consulter)


Au choix

Fromage de chèvre cumin

Fromage de chèvre au coulis de fruits rouge

Jambon cru sur lit de figue

Fromage frais, coulis de groseilles

Betterave, mascarpone, dés de pomme

Tomate cerise, mozzarella, feta, basilic

Toast au foie gras maison

Duo de saumon frais, saumon fumé

Purée d'avocat, crème ail et fines herbes

Pamplemousse et crevette rose

Thon, tomate, fromage frais

Jambon cru, melon

Ananas, poudre de coco, magret de canard

A la plancha

Poulet, citron, basilic

Rillons tourangeaux

crevettes tandoori, poivrons grillés

Poulet tandoori, poivrons grillés

Calamars à la provençale

Saint-Jacques (+1€)

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