Tifany's Traiteur

3 avis | Maubeuge (Nord)

Plus d'informations

Menus de Tifany's Traiteur

Buffets
Menu à l'assiette

Buffets

Nous réalisons tous types de buffets

Buffet froid à base de viande, charcuterie, et salades variées

Buffet froid à base de viande, de charcuterie, de poissons et de salades variées

Buffet froid et chaud traditionnel

Buffet froid et chaud international

Buffet personnalisé selon un thème dans la mesure du possible : buffet fête foraine par exemple

Tous nos menus peuvent être modifiés selon vos souhaits.

Exemples de mets

Saumon entier froid

Saumon fumé

Terrine de poisson

Rôti de porc froid cuisiné au vin blanc

Rôti de boeuf

Pilon de poulet au romarin

Papillon de charcuterie

Coeur de jambons variés

Assortiment de salades variées

Télécharger le menu de Tifany's Traiteur en fichier PDF

Menu à l'assiette

Entrées froides

Assiette du Terroir composée de jambon blanc, terrine de canard, et crudités

Terrine de Saint-Jacques

Tartare de saumon frais et fumé parfumé au citron vert

Assiette Landaise composée de jambon cru, gésiers confits, salade et tomate

Tartare de Saint-Jacques et saumon fumé parfumé à l’aneth et ses toasts

Assiette de foie gras et ses toasts briochés accompagnée de son chutney de fruits

Assiette Périgourdine composée de foie gras, de gésiers de canard confit, de tranches de magrets fumés, de salade et de fraises

Buffet d’entrées : à composer à partir des buffets froids

****

Entrées chaudes

Flamiche au Maroilles accompagné de son mesclun de salade

Cassolette de jambon cru, chorizo et petit légumes gratinés au parmesan

Cassolette gratinée de Saint-Jacques et son trio de poivrons

Pavé de saumon sauce champagne

Profiteroles de foie gras et son chutney d’abricots

****

Plats chauds : (accompagnés de 2 garnitures à définir)

Suprême de pintade sauce forestière

Filet mignon sauce maroilles

Cœur de rumsteak aux trois poivres

Grenadin de veau à la provençale

****

Trous normands

Sorbet citron vert à la vodka

Sorbet passion et liqueur de litchi

Sorbet pomme au calvados

Sorbet fruits rouges au kirsch

Sorbet poire à la poire Williams

****

Fromages

Assiette de fromages composée de chaource, de Saint-Maure de Touraine et de Livarot, accompagnée de sa salade parfumée à la vinaigrette de noix

Assiette composée d’un toast de Maroilles et d’un toast de chèvre chaud et son mesclun de salade parfumée à la vinaigrette de framboise

Assiette composée d’un toast chaud à définir et 2 morceaux de fromages froids accompagnée de salade ou fruits frais

Plateau de fromages composé de 5 fromages A.O.P.

Télécharger le menu de Tifany's Traiteur en fichier PDF

L'avez-vous déjà réservé ?

Demandez un devis via Mariages.net et pour chaque visite ou contrat signé, vous aurez plus de chances de gagner ! Bonne chance !
+ d’info