Traiteur de la Charnie
Lieu dit de la Grande Barre 72350 Saint-Denis-d'Orques (Sarthe) Carte · Téléphone
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4.9 de 5.0
Menus à partir de 37,90€
Nº d'invités 15 - 300
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Menus de Traiteur de la Charnie

Cocktail & Méchoui

44,90€


Cocktail

  • Verrine guacamole et crevette

  • Quiche lorraine en verrine

  • Rillettes du Mans de production artisanale locale

  • Mini-nems sur lit de menthe, Nuoc Nam et Sriracha

  • Accras Antillais

  • Samoussas de boeuf

  • Légumes crus et sauces

  • Brochettes fraicheur ananas, jambon, tomate cerise

  • Gaspacho

  • Canapés apéritif variés

  • Tortillas

Méchoui ou cochon grillé

  • Cochon ou mouton rôti au feu de bois et découpé par nos soins devant vous pendant le cocktail puis servi en buffet

  • Gratin dauphinois

  • Assortiment de salades de saison : salade composée au quinoa, poivrons, thon, maïs et ciboulette; salade de tomates à la menthe fraîche; salade grecque aux courgettes; tagliatelles au saumon

Dessert au choix

  • Pièce montée ou gâteaux pâtissiers (personnalisables)

Service Complet inclus

  • Pour le cocktail :

    • Dressage et nappage des buffets

    • Service du cocktail et des boissons

    • Rangement des buffets

    • Nettoyage de la vaisselle

  • Pour le repas :

    • Mise en place des tables selon vos instructions, des nappages et serviettes, de la vaisselle de réception, de vos décorations de table

    • Nappage des buffets, des tables et serviettes en intissé, coloris de votre choix

    • Service en buffet pour le cochon, service du dessert à l'assiette ou en buffet

    • Service du pain, boissons, et demandes particulières

    • Débarrassage de la salle après chaque service,

    • Nettoyage de la vaisselle

    • Mise à disposition du café en fin de soirée

A partir de 50 personnes.

Mise en place pour 18 heures, heures de présence en salle et cuisine après minuit facturées en supplément.

* Tarif applicable pour les prestations réalisées aux Gites de la Charnie

Pour toute autre localisation : tarif sur devis

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Repas de réception

39,90€


Entrée au choix

  • Foie gras, pommes, compotée d'oignons

  • Salade gourmande d'orient

  • Saumon fumé, crème ciboulette

  • Douceur de jambon ibérique

  • Rillettes du Mans, toasts

  • Salade Transalpine

Plat au choix

  • Suprême de poulet au poiré

  • Médaillon de porc à la moutarde

  • Pavé de bœuf à la bordelaise et romarin

  • Magret de canard aux figues

  • Filet de cabillaud douceur de menthe

Dessert au choix

  • Pièce montée ou gâteaux (personnalisables)

  • Trifle chocolat marron

  • Brochettes d'ananas

  • Omelette norvégienne

Service complet inclus

  • Mise en place des tables selon vos instructions, des nappages et serviettes, de la vaisselle de réception, de vos éventuelles décorations de table

  • Nappage des buffets, des tables et serviettes en intissé, coloris de votre choix

  • Service à l'assiette ou au buffet selon vos indications

  • Service du pain, boissons et demandes particulières

  • Débarrassage de la salle après chaque service

  • Nettoyage de la vaisselle

  • ​Mise à disposition du café en fin de soirée

A partir de 50 personnes

* Tarif applicable pour les prestations réalisées aux Gites de la Charnie

Pour toute autre localisation : tarif sur devis

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Cocktail Dînatoire

37,90€


Salé / froid

  • Verrine guacamole et crevette

  • Toast de rillettes sarthoises

  • Batonnets de crudités

Salé / chaud

  • Croustillant de chèvre chaud

  • Mini feuilleté

  • Quiche lorraine en verrine

  • Tortilla au fromage

Animation à la plancha

  • Boudin noir sauté, disques de pommes

  • Crevettes Tandoori

  • Poulet à la mexicaine

Desserts

  • Minis îles flottantes

  • Fontaine de chocolat et brochettes de fruits

  • Cannelés bordelais

  • Tartelette aux dattes

  • Tartelette kiwi

A partir de 50 personnes

Dressage et nappage des buffets, service des buffets et des boissons, enlèvement des buffets, nettoyage de la vaisselle inclus.


* Tarif applicable pour les prestations réalisées aux Gites de la Charnie.

Pour toute autre localisation : tarif sur devis

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