Enregistrer
Réservé ?
Un Jour Autrement
154, Rue de Tourcoing 59960 Neuville-en-Ferrain (Nord) Voir carte

Menus à partir de 35€

Nº d'invités 20 - 350

Menus de Un Jour Autrement

Menu Gourmand

38,00€


  • 4 Mise en bouche « Chinoiseries et canapés cocktails » par personne

Entrée au choix

  • Mosaïque Scandinave
  • Millefeuille de tomates multicolores, Mozzarella et Jambon italien
  • Feuilleté d’asperges vertes et chips de coppa – crémeux au beurre blanc
  • Ros’anna de Noix de saint Jacques

Plat unique au choix

  • Fondant de Pintadeau Vallée d’Auge (possibilité autres sauces)
  • Jambonnette de Poulet aux bolets et raisins
  • Médaillon de Mignon de Porc à la Forestière (possibilité autres sauces)
  • Cuissot de Canard à la Gascogne
  • Dos de Cabillaud Vanille Bourbon (possibilité autres sauces)

Le Buffet de Fromages de nos régions

  • Fromages, mesclun, pains spéciaux, raisins, noix

Gâteau des mariés et son buffet de desserts - ses scintillants

  • Gateau des mariés à définir ( croquembouche, gâteau glacé, wedding cake, pièce montée en macarons ...) et son assortiments de patisseries ( tarte aux fraises, tarte au citron meringué, entremet 3 chocolat, bavarois aux fruits de saison, tartes aux fruits, mini crèmes brûlées, salades de fruits, fontaine au chocolat, mini crêpes , macarons, brochettes de fruits frais , meringues ...)
Télécharger le menu de Un Jour Autrement en fichier PDF

Buffet Terre et Mer

40,00€


  • 4 Mise en bouche « Chinoiseries et canapés cocktails » par personne

Buffet froid

  • Saumon rose en Bellevue
  • Tomates Ostendaises
  • Gravlax de saumon mariné aux baies rose
  • Terrine de rillettes du Mans et ses condiments
  • Terrine de campagne
  • Chiffonnade de jambon cru aux fruits
  • Découpe de jambon à l’Os au miel et aux herbes sur griffe
  • Eventail de Bœuf Maraîcher
  • Roti de veau aux asperges
  • Biseau de volaille aux Herbes aromatiques
  • Palette de charcuteries aux couleurs de saison
  • Coleslaw - Riz à la Niçoise - Macédoine de légumes
  • Salade de pommes grenailles aux framboises et Tagliatelles de légumes
  • Taboulé à l’occiental et Graines de folies au quinoa et baies de gojies
  • Salade de Pasta au Pesto et Tomates mozzarella
  • Mesclun de salades
  • Assortiment de sauces et condiments – Pain de campagne

Le Buffet de Fromages de nos régions

  • Fromages, mesclun, pains spéciaux, raisins, noix

Gâteau des mariés ses scintillants et son Buffet de Desserts.

  • Assortiment de pâtisseries : Tarte aux fruits, entremet au chocolat, macarons, mini Crème brûlée, mousse au chocolat, salade de fruits, fontaine au chocolat et ses brochettes de fruits et chamallows, mini crêpes, …
Télécharger le menu de Un Jour Autrement en fichier PDF

Formule vin d'honneur - 7 pièces salées et sucrées avec service - boissons et verreries

19,50€


Mini chauds :

Mini cheese burger

Mini croque au maroilles

Mini pastilla de poulet

Brochettes poulet coco

Mini muffins salés

Mini quiches assorties

Profiterolles d'escargots

Brochettes de poulet Yakitori

***

Assorties de bouchées froides :

Navettes briochées

Mini faluches bagnats

Bretzels à l'italienne

Mini bagels fraîcheur

Verrines de saison

Wraps de saumon fumé

Chouquettes au comté

Buisson de brochette piquées (fruits, fromages, crudités...)

Mini Club Nordique

Pain surprise Terre et Mer

Pain polaire Norvégien

Pain polaire Italien

***

Palette de douceurs :

Chouquettes

Verrines : panacotta, tiramisu, tartare de fruits, mousses...

Macarons

Mignardises

Cannelés, gauffres, palets de dames...

***

Forfait boissons :

Méthode traditionnelle "Adrien Romet" 1 bouteille pour 4

Eaux plates et gazeuses

Jus de pommes, jus d'oranges et coca cola

***

Formule service compris (et déplacement sur la Métropole Lilloise inclus) :

Installation des buffets 1 heure

Sevice aux clients 2 heures

Débarassage et rangement 1 heure

Télécharger le menu de Un Jour Autrement en fichier PDF

Barbecue campagnard convivial

39,00€


Cocktail dînatoire 8 pièces par personne

Canapés prestige : foie gras mangue, magret / griotte, blinis au saumon …

Chinoiseries de crevettes, accras et samoussas

Wraps de saumon fumé et italiens brochettes piquées de saison

***

Barbecue convivial

Brochettes de volaille marinées au curry,

Brochettes de bœuf marinées provençales

Brochettes de poissons (saumon et gambas),

Saucisses aux herbes, et merguez, lard grillé campagnard

Assortiment de mini boudins blancs et créoles

***

Assortiment de salades et crudités

Salade de pâtes au pesto, salade de poivrons et tomates,

Taboulé oriental, salade de riz printanière, salade de tomates multi colorées,

Salade de quinoa aux baies de gojies, mesclun de salades, tagliatelles de légumes de saison

Salade de blé et confettis de légumes, coleslaw, salade hawaïenne, salade fraicheur.

Pommes au four crème de ciboulette, assortiment de sauces et condiments

***

Buffet de fromages de nos campagnes

Pains spéciaux, beurre, mesclun, noix, raisins

***

Gâteau des mariés (à définir) et son buffet de desserts Et ses scintillants.

Assortiment de pâtisseries (tarte aux fruits, entremet au chocolat, mini crème brûlée, mousse au chocolat, salade de fruits, mini crêpes, gaufres, macarons, fontaine au chocolat, brochettes de fruits frais…)

Télécharger le menu de Un Jour Autrement en fichier PDF

Menu Végétarien

35,00€


Buffet froid « Végétarien »

4 mise en bouche «canapés cocktails » par personne

***

Buffet froid

Salade de Quinoa à la courgette, féta et noisette

Mini Tomates farcies de Tartarine de légumes et son œuf de caille

Carottes râpées au Combawa et Tartare de concombres - ananas

Rouleaux d’automne

Salade de rattes au vinaigre de framboises

Champignons farcis aux poivrons et à la féta

Salade de Pasta au Pesto

Tomates mozzarella

Salade Médina

Assortiment de sauces et condiments – Pain de campagne

***

Buffet Chaud

Curry de choux fleur aux Pois chiche

Cannellonis d’Epinards à la Ricotta

Tajine Végétarienne (carottes, pommes de terre , olives,tomates,épices…)

***

Le Buffet de Fromages de nos régions

Fromages, mesclun, pains spéciaux, raisins, noix

***

Gâteau des mariés, ses scintillants et son buffet de desserts

Assortiments de patisseries: Chocolats, tarte aux fraises, tartes aux citrons meringuées, bavarois, salade de fruits frais, macarons, mini crêpes, mini crèmes brûlées, fontaine au chocolat et ses brochettes de fruits frais et chamallows...

Télécharger le menu de Un Jour Autrement en fichier PDF

Menu Gourmet - repas chaud

42,00€


4 Pièces apéritives par personne :

Canapés Prestige et chinoiseries aux crevettes

****

Entrées

Millefeuille de Tartare de Bar et Saumon coriandre - citronnelle

Ou Médaillon de Foie gras aux poires et sa suite

Ou Folle salade Périgourdine

Ou Brochette de Saint Jacques au Romarin, beurre blanc

Ou Cassolette de Sole Ostendaise

Ou Assiette entre Terre et Mer ( Foie gras et Saint jacques)

Ou Filet de Dorade snacké - Légumes du soleil

****

Plats

Souris d'agneau à la fleur de thym

Ou Filet de Canette au Foie gras et poires caramélisées

Ou Quasi de Veau au miel et Romarin (possibilité autres sauces)

Ou Eventail de Magret de Canard à la Kriek (possibilité autres sauces)

Ou Natte de Bar et Saumon à l’écume de champagne(possibilité autres sauces)

****

Buffet de fomages des nos régions

Mesclun de salades, raisins, noix, pains spéciaux, beurre.

****

Gâteau des mariés et son buffet de desserts - ses scintillants

Gateau des mariés à définir ( croquembouche, gâteau glacé, wedding cake, pièce montée en macarons ...) et son assortiments de patisseries ( tarte aux fraises, tarte au citron meringué, entremet 3 chocolat, bavarois aux fruits de saison, tartes aux fruits, mini crèmes brûlées, salades de fruits, fontaine au chocolat, mini crêpes , macarons, brochettes de fruits frais , meringues ...)

Télécharger le menu de Un Jour Autrement en fichier PDF

Tirage au sortGagnez 4.000 € pour votre mariage !

Demandez un devis via Mariages.net et pour chaque visite ou contrat signé, vous aurez plus de chances de gagner ! Bonne chance !
+ d’info