Germain est zythologue, c'est-à-dire sommelier de la bière. Il peut proposer des animations comme des ateliers de dégustation de bière le jour J ou pour des enterrements de vie de jeune fille ou de vie de garçon.

Il est également spécialisé dans les accords bières et mets et peut donc proposer des bières en accord avec tous les plats du repas pour un menu complet sur des accords bières et mets.