Je me suis formé dans les plus belles maisons, aux quatre coins du globe. De Paris à Tokyo, de Marrakech à Buenos Aires, mon parcours est une quête permanente de saveurs, de rencontres et d’inspiration.

Chaque escale fut une leçon : les épices d’Inde, la précision japonaise, la générosité italienne, la subtilité marocaine ou encore la créativité des cuisines de rue asiatiques ont enrichi ma vision du goût. Plus qu’un simple cuisinier, je suis devenu un alchimiste du monde, capable d’unir traditions locales et techniques contemporaines dans l’assiette.

Ma cuisine raconte mes histoires : celles des marchés animés de Bangkok, des vignobles argentins, des ports méditerranéens ou des jardins provençaux. Authentique, élégante et audacieuse, elle incarne un savoir-faire d’excellence porté par une curiosité sans frontières.

Aujourd’hui, je pose mes valises pour faire voyager vos papilles, avec des créations uniques mêlant produits d’exception, maîtrise technique et âme nomade.