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Mariage

Espagne-Royale

Paris Voir carte
Tarif à partir de 500€

Informations

Vous êtes à la recherche d'un événement gastronomique qui mettra vos invités de bonne humeur et rendra votre mariage original et inoubliable ? Espagne-Royale, anciennement Orza vous propose l'art de la découpe de jambon. N'hésitez pas à choisir le savoir-faire traditionnel de ces experts : ils vous offriront un service élégant et cordial qui laissera un excellent souvenir à vos proches.

Services proposés

Espagne-Royale vous propose un événement culinaire prestigieux : le tranchage du jambon par des professionnels, devant vos invités.L'équipe arrivera deux heures avant le début du cocktail pour préparer les assiettes de présentation dans les meilleures conditions possibles, et restera sur place pour présenter en détail à vos proches cet art traditionnel de la gastronomie espagnole.

Les jambons sont de la plus haute qualité et pèsent entre 7,5 et 8,5 kg. Des petits pains séchés au four sont servis avec les jambons pour préserver leur parfaite saveur. Découvrez ces passionnés et profitez-en.

Informations importantes

Disponibilité

Voir calendrier

Type

Pour les adultes

Formule mariage

Jambon environ 8Kg, a choisir entre tous les appellations d'origine, serano et ibérique L'animation découpe pendant le cocktail Tout le matérielle nécessaire

Mobilité

Oui, Tout la France

Plus d'informations

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

Minimum 1 mois à l'avance

Quels services supplémentaires proposez-vous ?

Autres (Buffet traiteur espagnol/ tapas/ pinchos)

Facturez-vous les déplacements ?

Oui, en fonction du kilométrage

Avez-vous besoin de matériel spécifique ou de conditions particulières pour pouvoir travailler ?

Non

Combien de temps dure la prestation ?

Entre 4 heure et 5 heure

Combien de temps de préparation avez-vous besoin ?

Pour organiser l’animation culinaire découpe de jambon dans les meilleures conditions, l’équipe arrive deux heures avant l’événement pour préparer les assiettes de présentation

Travaillez-vous seul ou en équipe ?

Seul

Acceptez-vous de travailler en plein air ?

Oui

Facturez-vous par heure ou par événement ?

Événement

Si besoin est, accepteriez-vous de faire des heures supplémentaires ?

Oui

Combien facturez-vous les heures supplémentaires ?

À la demande

Comment s'effectue le paiement ?

Espèce, chèque ou virement
illustration question

Avez-vous des questions ?

Plus d'information

Équipe

Andrei Orza
Andrei Orza
Maestro Cortador de Jambon

J'ai travaillé pendant 12 ans en Espagne dans la restauration, la majorité dans des "Paradors de Tourisme espagnols" à Teruel, Léon et Valence (El Saler).

J'ai débuté dans la découpe de jambon, il y a 8 ans dans un restaurant de Teruel et bien que je sois gaucher, je me suis révélé rapidement très adroit. J'ai pu perfectionner la technique de découpage grâce à mon expérience acquise dans plusieurs restaurants où j'ai officié. C'est alors que j'ai pris conscience que c'était ma vraie passion, le métier à la fois plaisant et complexe que je souhaitais exercer.

J'ai commencé par des mariages, des fêtes privées en entreprises tel que Carrefour puis j'ai décidé de m'installer à Paris, où j'ai déjà réalisé des dégustations dans des galeries d'art , des restaurants, des fêtes privées: anniversaires, mariages, cabinets d'avocats etc...

Pour moi, c'est plus qu'un métier, c'est une passion et c'est un vrai plaisir de pouvoir m'y consacrer. Chaque tranche de jambon que je coupe me convainc chaque fois un peu plus qu'il s'agit bien d'un art : l'Art de la découpe.

Carte

39, Boulevard de Port Royal 75013 Paris (Paris)

Localisation (Espagne-Royale)

Questions fréquentes concernant Espagne-Royale

Combien coûte la location d'un service d'animation de mariage chez Espagne-Royale ?

Chez Espagne-Royale, on vous propose un service pour l’animation du mariage de 500€ jusqu'à 850€.

Quelle animation propose Espagne-Royale ?

Espagne-Royale se spécialise dans les animations suivantes :
  • Pour les adultes

Quelles autres options sont disponibles chez Espagne-Royale ?

Espagne-Royale propose également les animations suivantes :
  • Autres (Buffet traiteur espagnol/ tapas/ pinchos.)

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