Domaine Michaud

Un endroit incroyable. Nous avons passé un excellent mariage, tout était parfait.

Par où commencer ? Ma femme et moi nous nous sommes mariés au Domaine Michaud en juin 2019, où nous nous sommes fiancés l'année précédente.
Après avoir décidé que c’était notre lieu de prédilection, nous n’avons eu aucun regret, préoccupation ou problème. Naomi-Esmee, qui gère les mariages, les événements et joue un rôle de premier plan lors des réunions, a été le clou du spectacle. Elle s'est adaptée, nous a donné des informations, nous a procuré des précieux conseils et possédait une perspicacité et une expérience incroyables pour s’assurer que chaque étape de notre mariage était parfaitement planifiée et exécutée. Naomi-Esmee a agi en tant que wedding planner, consultante, coordinatrice, confidente, interprète, décoratrice et traductrice tout au long de la préparation de notre mariage et a tout exécuté incroyablement avec sa fantastique équipe le jour-même. De plus, sa famille merveilleuse, Sandor, Jolanda et Fred, qui jouent chacun un rôle-clé en tant que chef cuisinier, conseiller, auxiliaire de bar et superviseur, sont tous amicaux, serviables et ravis.
Il est impossible d'entrer dans les innombrables complexités qui ont rendu notre mariage si parfait. Pour résumer, voici quelques points qui vont au-delà du fantastique soutien fourni lors de la préparation et de l'exécution :
- La nourriture est 5 étoiles, hors du commun et meilleure en qualité et en créativité que nous n’avions jamais eu lors d’un mariage précédent, et égale, sinon supérieure à celle des restaurants gastronomiques, bien qu’elle soit servie pour 80 personnes à la fois !
- Le lieu est un cadre idéal. De la vue sur les Pyrénées d'un côté et sur la ville historique de Carcassonne de l'autre. Le pittoresque jardin de thé ombragé était l’endroit idéal pour notre cérémonie et notre banquette de mariage. La piscine est un bel endroit pour prendre un verre et danser tard dans la soirée.
- La façon amicale, enthousiaste et informative que nous avons guidée par l'équipe du Domaine Michaud ce jour-là, et l'hospitalité qu'ils nous ont témoignée ainsi que nos invités tout au long de notre séjour ont été impeccables
- les petites attentions spéciales ; Naomi-Esmee aime que les jeunes mariés aient eux-mêmes de petites surprises ce jour-là, ce dont nous étions plus que ravis, ce qui a rendu la journée encore plus spéciale et mémorable. Je ne vais pas entrer dans les détails ici, car je suis sûr qu'ils voudraient qu'ils restent secrets pour les futurs invités, si cela revient à l'avenir.
Honnêtement, je ne pourrais pas offrir un rapport plus élogieux, si ce n’est pour la remercier encore une fois d’avoir rendu notre journée spéciale si parfaite. Si vous pouvez contrôler la température lors de notre prochaine visite, je penserai qu'il n'y a vraiment rien dont vous ne soyez pas capable
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Where to begin. My wife and I got married at Domaine Michaud in June 2019 having got engaged there the year before.
After deciding that it was our venue of choice, not for a moment did we have any regrets or concerns or issues. Naomi-esmee, who manages weddings, events and is front of house during the venues regular service as an amazing destination with rooms, was our star of the show. She was accommodating, informative, offered fantastic advice and had incredible insight and experience to ensure that ever part of our wedding was flawlessly planned and executed. Naomi-esmee acted as wedding planner, consultant, coordinator, confidant, interpreter, decorator and translator throughout our wedding build up, and executed everything with her fantastic team on the day incredibly. In addition her wonderful family, Sandor, Jolanda and Fred, who each also play key roles be it chef, adviser, bar tender and supervisor roles are all friendly, and helpful and a joy to be around.
It's impossible to go into the innumerable intricacies that made our wedding so perfect so to summarise a few things beyond the fantastic support in the set up and execution.
- The food is 5*, out of this world and better in terms of quality and creativity than we have had at any wedding previously, and matched if not exceeded that of fine dining restaurants, despite being served for 80 people at once!
- The venue is a perfect setting. From views over the Pyrenees to one side and historic Carcassonne on the other. The picturesque, shaded tea garden was the perfect spot for our ceremony and wedding banquette. The pool area a beautiful spot for drinks and to dance late into the evening.
- The friendly, enthusiastic and informative way we were guided by the Domaine Michaud team on the day, and the hospitality they demonstrated to us and our guests throughout our stay was impeccable
- The extra special little touches; Naomi-esmee likes for the bride and groom to have little surprises themselves on the day, which we were more than happy with and this made the day even more special and memorable. I won't do into details here as I'm sure they would like them kept secret for future guests if suitable in the future.
I honestly couldn't offer a more glowing report, other than to say thank you, again, for making our special day so perfect. If you can control the temperature the next time we visit, I'll believe that there really is nothing you aren't capable of :)

Ils ont réussi à nous donner le mariage que nous voulions ! Ils ont tout fait pour répondre à nos souhaits et furent d’un grand professionnalisme tout en restant très sympathiques. Nous les recommandons vivement !