Avis de La nouvelle grange de la Chevalerie
Avis
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![Julie]()
Julie Envoyé le 01/10/2022Mariage journée du 20/08/22
Nous sommes enchantés par la prestation de Stéphane Portier et son équipe. Nous avions fait le choix d’un clé en main en prenant le domaine de la nouvelle grange de la chevalerie avec leur traiteur. La prestation était très qualitative et largement à la hauteur de nos espérances. Le repas du midi était très copieux et semblable à la dégustation que nous avions fait au préalable. Les serveurs étaient à l’écoute, disponible et très respectueux. Le soir nous avions choisi la formule lunch et nous n’avons pas été déçu ! Toute l’équipe a été réactive pour nous rassurer avant notre jour et pour que nous n’ayons rien à gérer le jour J. Ils ont même su s’adapter au vu de la météo de la veille et nous installer nos décorations extérieurs le jour même ! Grâce à leur expérience d’organisation d’événement, ils ont su personnalisé notre mariage pour qu’il soit à notre image !Réponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Merci beaucoup Julie pour votre message ! Nous sommes ravis que la formule clé en main à La Nouvelle Grange de la Chevalerie vous ait permis de vivre pleinement cette journée sans stress. Toute l’équipe est heureuse d’avoir pu vous accompagner du début à la fin, en s’adaptant à vos envies comme aux aléas de la météo. Merci pour votre confiance et votre retour si chaleureux. Nous vous souhaitons plein de bonheur pour la suite !
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![Tiphaine]()
Tiphaine Envoyé le 23/02/2026Déçu... trop de choses a revoir
Déçu.... Heureusement la salle est top et l'équipe de service également, mais alors la prestation général est complètement a revoir ... Déjà devis final a 2 semaines du mariage, nous avons trouvé un arrangement mais merci la galère dans laquelle nous avons été mis. Le jour J repas en partie différent de ce que nous avions demandé au vh et au repas ( demande un visuel particulier pour des petit four on nous dit oui mais ca n'a pas ete fait ! courgette a la place de carottes pas pour tous mais pour plusieurs convives, fromages non demandé servi, dessert ca devait ressembler a une piece montée mais trois roses des sables qui se battent en duel sur une piece montee en polystyrène c'est ni fait ni a faire, les roses des sables devaient etre en chocolat au lait et chocolat blanc, nous avons eu chocolat noir et caramel ou chocolat noir et chocolat au lait ,pourquoi tout le monde n'a pas la meme chose et pourquoi ca n'est pas ce qu'on demandé???, pannacotta qui n'en etait pas une, c'était une creme fouetté, trop peu de garniturss pour les fouees le lendemain donc une armoire complete de fouées à jeter), repas enfant, hamburger ok mais pourquoi aussi enorme et pourquoi au chevre, on parle de repas enfant!!! Logement vétuste et sale pour le logement des mariés ( toiles d'araignée partout et entre autre sur le papier toilette, cocon d'araignée, humide et froid )et pour les invités, logement avec store inouvrable porte qui ne se ferme pas etc... pas de lumière extérieur fonctionnelle donc pas pratique ... Bref un telle réputation pour autant de problèmes nous ne comprenons pas et nous sommes extrement decu... Beaucoup de promesses et de "mais on peut tout faire" pour au final ne pas tenir les engagements.. etre obligé d'attendre dehors dans le froid car la salle n'était pas prête alors qu'elle devait etre prête pendant notre vin d'honneur... Franchement c'est déplorable tout ces déboires alors que ce traiteur a vraisemblablement une réputation geniale ... Trop de problème a régler, ca a été la seule bête noire de toute notre organisation de mariage ... Heureusement que les serveuse étaient au top car sinon la note serai de 1 étoile maximum ... DéçuRéponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Bonjour Madame,
Nous prenons le temps de répondre à votre avis car il nous semble important d'apporter un éclairage complet aux personnes qui nous liront.
Vous mentionnez un "devis final à 2 semaines du mariage" comme si nous en étions responsables. Rappelons les faits : votre devis initial vous a été remis 2 mois et demi avant votre mariage. C'est à 15 jours de l'événement que vous nous avez informés que vous ne pouviez plus assumer ce budget, tout en maintenant 160 invités et une double location de salle avec le Château du Plessis-Macé pour le cocktail.
Nous avons alors fait un travail considérable pour revoir l'ensemble de la prestation : passage en formule sans service, suppression des boissons, vous avez fourni vous-même un maximum d'éléments... Tout cela pour réduire votre budget de près de 5 000 € en urgence. Nous aurions pu refuser. Nous avons choisi de nous adapter, dans des délais extrêmement contraints.
Concernant les éléments que vous contestez :
Roses des sables : la mention "chocolat au lait et chocolat" figure bien sur votre devis signé.
Garnitures des fouées : conformes aux quantités validées par mail.
Fromages : nous avons servi les variétés prévues.
Nous comprenons que l'organisation d'un mariage soit stressante, d'autant plus lorsque des ajustements budgétaires importants interviennent à la dernière minute. Cependant, il nous est difficile d'accepter de porter la responsabilité de choix qui ne sont pas les nôtres.
Nous restons à disposition pour en discuter de vive voix si vous le souhaitez.
Cordialement, L'équipe Stéphane Portier Traiteur Événementiel -
![Stéphanie]()
Stéphanie Envoyé le 10/07/2025Magnifique
Nous remercions Stéphane Portier et toute son équipe.
Le lieu est parfait, la salle magnifique. Le repas était délicieux nous nous sommes régalés.
Le personnel est à vos petits soins le jour J c'est tellement agréable de se laisser bercer par tant d'attentions.
Si c'était à refaire nous referions le même choix.Réponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Stéphanie,
Un grand merci pour ce retour qui nous touche beaucoup ! 🤍 Ce fut un réel plaisir de vous accompagner pour ce jour si spécial. Tous nos vœux de bonheur pour la suite !
L'équipe Stéphane Portier Traiteur Événementiel -
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![Marina]()
Marina Envoyé le 01/09/2023Mariage été 2023
Très bon et tout a fait Professionnel, nous recommandons, nous saluons le maître d'hôtel qui a géré la journée du début jusqu'à dans la nuitRéponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Merci Marina pour votre retour ! Nous sommes heureux que tout se soit bien déroulé pour votre mariage. Votre recommandation nous fait très plaisir, et nous transmettons avec joie vos compliments à notre maître d'hôtel, qui a à cœur d’assurer un accompagnement irréprochable du début à la fin. Tous nos vœux de bonheur pour la suite ! -
![Timothée]()
Timothée Envoyé le 03/12/2021Le sauveur !
Suite au décommandement de notre traiteur de dernière minutes, les équipes des Nouvelles Granges de la Chevalerie nous ont sauvés, et c'était parfait !Réponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Merci Timothée pour votre message ! Nous sommes heureux d’avoir pu répondre présents dans l’urgence et de vous avoir apporté satisfaction. Toute l’équipe se souvient très bien de ce moment et est ravie d’avoir pu contribuer à faire de votre mariage une journée réussie. Tous nos vœux de bonheur pour la suite ! -
![Audrey & Baptiste]()
Audrey Envoyé le 03/10/2021Très beau lieu
La Nouvelle Grange de la Chevalerie était le lieu qui nous correspondait. Pour le cadre extérieur qui est verduré, ainsi que pour la cérémonie laïque avec le kiosque. L'intérieur de la salle est bien aménagé avec les murs en pierre et ces 2 salles (une bonne solution de repli si la météo n'avait pas été au rendez-vous pour la cérémonie laïque) ! C'est un endroit où l'on s'est senti bien !Réponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Merci Audrey pour votre retour ! Nous sommes ravis que La Nouvelle Grange de la Chevalerie ait été à la hauteur de vos attentes, autant pour le cadre que pour la configuration des lieux. C’est un plaisir de savoir que vous vous y êtes sentis bien. Tous nos vœux de bonheur pour la suite ! -
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![Blandine]()
Lenaick Envoyé le 13/09/2021Traiteur très professionnel
Très bonne prestation, le repas délicieux et à la hauteur de notre attente et le personnel très professionnel. Le petit hic, ils facture facilement en fin de prestation des heures supplémentaires qui sont hélas pas justifiées.
Réponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Merci Lénaïck pour votre retour. Nous sommes ravis que le repas et le service aient été à la hauteur de vos attentes. Concernant les heures supplémentaires, nous veillons à ce qu’elles soient justifiées selon les horaires convenus au préalable. Nous restons bien entendu à votre disposition si vous souhaitez échanger plus en détail. Tous nos vœux de bonheur pour la suite ! -
![Adèle]()
Adèle Envoyé le 05/07/2021Génial !
Un professionnalisme sans faille, une adaptabilité à toute épreuve et une gentillesse sans faille merci infiniment notamment à Paolo et Fabienne. Leur indépendance et leur compétence m'ont permis de déléguer complètement et de profiter à fond ! Tous les invités m'ont complimentée sur mon choixRéponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Merci Adèle pour votre message ! Nous sommes ravis que vous ayez pu profiter pleinement de votre journée en toute sérénité. Un grand merci pour vos mots envers Paolo et Fabienne, ils seront touchés. Votre confiance et vos compliments nous vont droit au cœur. Tous nos vœux de bonheur pour la suite ! -
![Sophie]()
Sophie Envoyé le 15/12/2020Ouahhhhh très professionnel !
Au top !
En résumé, un vrai goût du service.
Ce traiteur sait s'adapter à toutes les demandes.
Services et prestation de grande qualité.Réponse de La nouvelle grange de la Chevalerie:
Merci Sophie pour votre retour ! Nous sommes ravis que la prestation et la qualité de service aient été à la hauteur de vos attentes. Toute l’équipe met un point d’honneur à s’adapter à chaque mariage, alors merci pour votre confiance et vos mots encourageants. Tous nos vœux de bonheur pour la suite !
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