Guidé par l’envie de faire découvrir une cuisine végétarienne complète et variée, Alabanane voit le jour en 2016. Entre assemblages sensibles de couleurs locales et saveurs lointaines rapportées de leurs voyages, Anaïs et Kévin mitonnent une cuisine ancrée dans l’instant. Ils l’imaginent au rythme des saisons. Elle reflète une démarche engagée, sans viande ni poisson, et privilégie le local et le raisonné.

Services proposés

Anaïs et Kévin étudieront avec vous les spécificités de votre projet pour vous concocter une prestation adaptée à vos besoins. Ils seront heureux de prendre en compte toutes vos contraintes alimentaires pour un service sur-mesure.

Les menus sont sans cesse renouvelés, car la vie de leurs fournisseurs, comme celle de la nature, n’est pas linéaire. Le potager a ses caprices et leurs producteurs leurs aléas. Ils s'adaptent à ces petits changements du quotidien.