Arthur – fondateur & chef pizzaiolo de Cara Mia

Je m’appelle Arthur, je suis fondateur de Cara Mia et chef pizzaiolo.
Ma passion pour la pizza napolitaine m’a conduit en Italie, où je me suis formé auprès de professionnels, dans des restaurants et pizzerias traditionnels, fidèles aux savoir-faire italiens. J’y ai appris l’importance des gestes justes, des temps de fermentation, du travail de la pâte napolitaine et du respect du produit. Une approche exigeante et sincère que j’applique aujourd’hui au quotidien, aussi bien sur nos emplacements habituels que lors d’événements privés et de mariages.

Avec Amir, nous avons construit Cara Mia autour d’une vision commune : proposer une cuisine italienne authentique, généreuse et maîtrisée, pensée pour les événements et les mariages. J’accorde une attention particulière à la qualité des ingrédients, à la régularité des recettes et au soin du détail.

Présent sur chaque prestation, je participe à la préparation et au service des pizzas, et j’aime également prendre le temps d’échanger avec les futurs mariés afin de comprendre leurs envies et de contribuer à une prestation fidèle à leur univers. Pour moi, chaque mariage est unique et mérite une attention particulière, afin d’offrir aux invités une expérience conviviale et gourmande autour de la dolce vita.

Amir – Cofondateur & responsable des événements de Cara Mia

Je m’appelle Amir, je suis cofondateur de Cara Mia et responsable des événements.
Arthur et moi nous connaissons depuis de nombreuses années, et Cara Mia est né de notre envie commune de proposer une expérience italienne authentique, généreuse et parfaitement maîtrisée.

Formé à l’univers de la pizza napolitaine et aux exigences de la cuisine italienne artisanale, je suis aujourd’hui pleinement impliqué sur le terrain, sur chaque prestation, aux côtés d’Arthur, de la préparation au service. Cette double présence nous permet d’assurer une qualité constante et un déroulement fluide, même lors des mariages avec un grand nombre d’invités.

En parallèle, je suis l’interlocuteur principal des futurs mariés. J’assure toute la partie commerciale et l’accompagnement des couples, du premier échange jusqu’au jour J. Mon rôle est de comprendre leurs attentes, de les conseiller et de construire des prestations sur mesure, en tenant compte du lieu, du nombre d’invités et du déroulé de la journée.

Cara Mia est pour moi un projet humain, bâti à deux, avec passion et exigence, afin de garantir à chaque mariage une expérience italienne authentique et inoubliable