Voici Léa et Hawa, gérantes du restaurant Cheffes à Romainville, et présentes aujourd'hui également en foodtruck. Elles offrent une cuisine fusion, locale, de saison et faite maison, préparée à partir de produits provenant de circuits courts, souvent cultivés juste au-dessus (ou en dessous !) de leurs têtes. Elles proposent un menu différent chaque jour, ce qui leur permet aussi de limiter le gaspillage.