Nous avons choisi de faire confiance à Cocorita pour l’intégralité de notre mariage : vin d’honneur, repas, dessert, café, late snack et brunch. Ils s’occupaient également de la vaisselle et des serveurs pour les boissons et le service. Autant dire qu’on leur a confié une grosse partie de notre week-end… et nous n’avons vraiment pas été déçus !

Nous avons notamment été bluffés par le vin d’honneur. Les petits fours et mini-bouchées étaient vraiment très bons, avec des associations de goûts recherchées et assez différentes de ce que nous avions pu goûter chez d’autres prestataires. On sent qu’il y a une vraie réflexion derrière les recettes, et pas simplement des classiques de traiteur.

Le repas du soir autour des grandes pizzas était également une vraie réussite. Les pizzas sont très bonnes, mais surtout, elles ont ce petit côté raffiné et travaillé qu’on ne s’attend pas forcément à retrouver avec un food truck : jambon ajouté après cuisson, burrata, basilic frais… C’était à la fois convivial et vraiment qualitatif.

Nous avons aussi beaucoup apprécié la souplesse d’Annélie et de toute l’équipe. Nous avons notamment pu organiser le brunch au bord de la piscine, et ils se sont parfaitement adaptés à nos envies et à la configuration du lieu. Pour nous, c’était important de pouvoir construire le week-end comme on l’imaginait plutôt que de devoir rentrer dans un format prédéfini.

Et cette flexibilité s’est retrouvée jusque dans les petits détails : en plus des pizzas, nous avons pu avoir de grandes salades à partager, de beaux plateaux de fruits… Bref, on a vraiment pu construire le repas avec eux.

Un grand merci à Annélie pour sa disponibilité, sa gentillesse et son écoute. C’était d’autant plus appréciable que notre mariage faisait partie de leurs premiers mariages où ils géraient l’ensemble de la prestation sur plusieurs jours. Ils ont relevé le défi avec beaucoup de professionnalisme et surtout avec le sourire !

Nous recommandons donc Cocorita les yeux fermés, particulièrement si vous cherchez une équipe avec qui vous pouvez vraiment construire votre événement. Pour nous, ce n’était pas simplement « un food truck qui vient faire des pizzas » : c’était une vraie équipe qui nous a accompagnés sur toute la partie restauration de notre mariage.