Fornello 24 est une pizzeria événementielle spécialisée dans les mariages, basée en Gironde. Son concept : installer un stand pizza professionnel sur le lieu de réception, avec un four électrique pro et une équipe pizzaiolo en uniforme, pour cuire les pizzas à la commande devant les invités. Une animation culinaire visuelle, gourmande, et adaptée à tous les moments d'un week-end de mariage.

L'équipe propose 5 formules pensées pour s'intégrer à chaque temps fort d'un mariage :

- Brunch du Lendemain — dimanche midi détendu (à partir de 990 € TTC)
- Welcome Dinner — accueil convivial la veille (à partir de 1 190 € TTC)
- Cocktail Mariage — animation pendant le vin d'honneur (à partir de 1 290 € TTC)
- Late Night Mariage — ouverture pizza après le dessert (à partir de 1 690 € TTC)
- Signature Mariage — formule complète cocktail + late night avec recette signature personnalisée au nom des mariés (à partir de 2 890 € TTC)

Les pizzas sont préparées par un artisan-pizzaiolo partenaire selon une recette de longue maturation (7 jours), avec une farine 100 % italienne. Conservation sous atmosphère modifiée, puis cuisson finale assurée sur place en 3 minutes dans des fours électriques pro. Ce process garantit une qualité constante et un débit suffisant pour servir 80 à 150 pizzas par heure sans baisse de cadence.

L'équipe coordonne systématiquement avec le wedding planner et le traiteur principal pour une intégration discrète dans le programme du mariage. Installation et démontage en arrière-plan, équipe en uniforme, brief en visio préalable inclus selon la formule choisie.

Fornello 24 intervient à Bordeaux Métropole, dans toute la Gironde et les départements limitrophes (Landes, Lot-et-Garonne, Dordogne) sur demande, dans un rayon de 100 km autour de Pessac.