La Bihannette est une crêperie traiteur équipée d'un food truck basée à Saint-Cast le Guildo. Pour contribuer à la réussite de votre mariage, fan du sarrasin dans tous ses états,elle propose plusieurs formules d'apéritifs ou de repas de crêpes et de galettes traditionnelles ou plus originales notamment pour les veilles ou lendemains de noces. Elle se déplace jusqu'à 100 km.

Quels sont les services proposés ?

la Bihannette vous propose des produits frais et locaux (farine de blé noir IGP Tradition Bretagne), de nombreuses préparations maison et un service attentif à vos attentes et à la réussite de vos événements et un savoir-faire certifié par une formation professionnelle au titre Crêpier.

Formules repas :

Menu « Emvod » - le repas breton par excellence ! Service au comptoir

• 1 galette complète avec une alternative végé
• Crêpes sucrées à volonté 4 parfums au choix
• 1 café, thé ou infusion sarrasin

Menu « Kig ha sukr » - un repas galettes saucisses à la bonne franquette ! Service au comptoir

• 2 galettes saucisse
• 2 Crêpes sucrées 3 parfums au choix

Menu « Yaouank » pour les enfants de 5 à 10 ans - Service au comptoir

• 1 galette avec 2 ingrédients au choix parmi œuf - emmental - jambon
• 2 crêpes au choix : beurre sucre, chocolat maison, caramel beurre salé maison

Une partie de Triannettes et de mini-crêpes - Service au comptoir

• La triannette est une demi-galette de sarrasin pliée en triangle à la façon d’un samoussa. Chaque convive se voit proposer plusieurs Triannettes avec chacune une garniture différente pour la partie salée de son repas.
• Pour le dessert : des plateaux de mini-crêpes en libre-service accompagnées de différentes garnitures sucrées

Menu la « Sarrasinade » - Service à table - Une expérience originale tout sarrasin de l’apéritif au dessert ! Jusque 40 personnes

• 4 bouchées salées maison à base de sarrasin
• 2 galettes 3 ingrédients au choix dans l’offre de saison
• Galettes sucrées à volonté
• 1 infusion au sarrasin grillé

Au-delà de ces formules, l'équipe étudie sur devis des projets personnalisés.